TRIPOLITAN CUISINE

Qui est Ahmad Kabbara

Picture
Nous aimons les contes parce qu'ils nous apprennent, parce qu'ils nous divertissent et nous inspirent.
Nous aimons les contes parce qu'ils nous fascinent, donc nous ne revenons pas à ce que nous étions avant et après chaque conte.

À travers ces histoires-là, nous grandissons, nous vivons des aventures et des vies sans fin.
À travers les contes, nous développons un sens humain élevé et nos cœurs s'ouvrent au monde.
Nous adorons notamment entendre la voix du conteur. Ce dernier est comme un joueur de tour de passe-passe qui sort des lapins de son chapeau pour émerveiller les plus petits. Pourtant, les histoires du conteur flottent sous les ailes de son manteau, et leurs héros sautent de dessous son fez, alors qu'il distribue des bonbons aux yeux joyeux dans l'étonnement et le plaisir augmente. D'un mouvement spontané de ses doigts, il passe ses perles d'ambre, nous parlons en fait d'un conteur précis, c'est le fondateur du projet "la cuisine tripolitaine", Ahmed Kabbara.

Le conteur Ahmed Kabbara est né à Tripoli, au Liban, il a déménagé pour travailler entre 5 pays. Puis, il a visité plus de 12 pays, jusqu'à ce qu'il s'installe au Canada pour se spécialiser et travailler dans la gestion du projet "la diaspora des Libanais au Canada".
Il a voulu mettre fin à la relation intime qui restait dans son cœur avec sa ville natale, alors que cette diaspora n'a fait qu' accroître d'intimité, de force et d'authenticité dans les cœurs des Libanais.

Son histoire d'amour avec la gastronomie libanaise a commencé avec les arômes et les saveurs de la cuisine tripolitaine.
Il a créé une page Facebook qui s'intéresse à la cuisine et qui a touché un grand public. Soulevant la tâche d'enseigner aux non-professionnels, ainsi qu'aux expatriés et aux non-libanais, ce qu'est la cuisine libanaise de la manière la plus simple, tout en utilisant des vidéos YouTube, aspirant à diffuser la culture et le patrimoine de Tripoli à travers le monde.  La chose la plus remarquable qui soit arrivée à cette cuisine a peut-être été le «Great Tripoli Cuisine Challenge», qui a amené le conteur du Canada "Ahmad Kabbara" dans sa ville natale lors d'une visite chaleureuse pour superviser et juger le concours, qui visait finalement à nourrir 100 orphelins lors d’ un grand festin, et c'était une belle occasion de "me challenger".
Une autre activité a eu lieu : "Le Petit Chef", où il y avait plus de 70 enfants enthousiastes, qui participent à la cuisine de manière pédagogique et ludique.

C'est l'histoire de Kabbara, et c'est ses débuts avec les enfants, notamment les orphelins.
Quant à ses contes oraux, ils ont vu le jour sous forme de vidéos depuis 2018, et ont ensuite été consacrés à la crise de la Covid-19 qui a infligé le monde et contraint les gens à rester chez eux et pratiquer leurs activités à travers l'espace virtuel.
Le conteur a sorti son fez et l'a saupoudré de poussière de voyage, il a mis son abaya et a tenu son chapelet, sa béquille et a commencé à raconter des histoires dont certaines provenaient  du patrimoine, d’autres étaient écrites par lui et d'autres étaient issues de faits réalistes. C'était un énorme succès contemporain et un long voyage d'inspiration.

Son aventure en tant que conteur a commencé via les plateformes de médias sociaux, puis s'est enracinée davantage et est passée de la réalité virtuelle à un restaurant d'Ottawa après avoir jeûné sa journée, cela s'est produit  lors du dernier Ramadan (2021).

Kabbarah se rend à Taraweeh (prière des musulmans durant le mois du Ramadan) enveloppé dans son habit traditionnel, prie, puis distribue des bonbons, et se rend en procession de joie dans son coin du restaurant. Tout comme le conteur traditionnel tripolitain l'était il y a plus d'un siècle, avant les télévisions et les radios, avant les appareils intelligents... Une ancienne ère où les gens étaient plus dépendants de leur imagination et de leur mémoire, quand les gens étaient plus agiles.

Ses histoires ont été relancées de même sur YouTube, faisant leur chemin jusqu'au cœur des auditeurs, et en trente épisodes, le conteur, petits et grands, nous ont  raconté des histoires touchantes, drôles et expressives, saluant leur  héroïne des temps anciens, dont il ne reste rien pour la génération actuelle.
Cependant, il encourage à travers cette plateforme aussi, à la bonté des gens afin d'appeler l'aide pour un orphelin sur son parrainage, ou pour une famille chaste qui n'a pas accès au petit-déjeuner après le jeûne.

Le bureau du conteur s'installe à nouveau dans les expositions et les marchés, racontant et présentant ses énigmes, les inventant pour que les anciens divertissent avant les jeunes, décernant des prix et semant la joie parmi les expatriés, et testant de jeunes conteurs pour élire le "petit conteur", une nouvelle compétition et plus de plaisir pour tous ses participants.  Puis, ses histoires se sont élargies à tout le monde, avec des "success stories" de petits commerçants et de nouveaux entrepreneurs, pionniers et divers, dans le hashtag #success_story sur son compte sur la plateforme Instagram.

Le conteur Kabbara s'intéresse beaucoup à l'art de raconter dans ses différentes formes qui dépassent le schéma conventionnel, c'est-à-dire le schéma narratif, car il ne s'arrête pas à une certaine limite, mais renouvelle, soustrait et déplace, à partir de contes de « avant l'âge et le temps » aux histoires de succès contemporains, des énigmes qu'il invente aux exemples populaires… Solidement ancré dans la tradition orientale, car « il n'y a pas de proverbe pour un mensonge » !  Il crée et nous présente l'histoire du Ramadan pour les musulmans de l'est et de l'ouest de la terre. Il nous transmet leurs rituels et coutumes, ce qu'il en reste et ce qui a disparu. Il nous parle de leurs aliments préférés et de leur méthode de jeûne et de réception du festin, dans de courtes vidéos sur Instagram qui ne sont pas sans amusement associées au grand bienfait. Il met l'accent sur l'unité et l'harmonie des nobles sentiments dans son émission "Tables autour du monde".

Ahmed Kabbara (le conteur) insiste et met l'accent sur l'esprit de l'équipe qui le soutient, bien qu'il travaille de manière quasi intégrée, à partir de là dans sa diaspora canadienne. Le contenu qu'il diffuse est tellement professionnel et de grande valeur. Il exprime sa gratitude pour la présence d'une équipe qui l'assiste dans certaines tâches. Il mentionne Baraa Al-Shughri, son responsable de compte sur les plateformes de médias sociaux, qui s'est vu confier la tâche de montage vidéo.
Il mentionne également Houria Al-Siddiq, qui est responsable de la relecture et de la révision linguistique de son contenu écrit, qu'il présente ensuite à travers ses courtes vidéos sur Instagram ou son contenu intéressant sur YouTube ou autres, car il n'y a pas de limites à ses idées et à ses ambitions, que ce soit en tant que fondateur du "la cuisine tripolitaine" page facebookienne, ou en tant que conteur.


Le voyage du conteur est à la hauteur de la cuisine tripolitaine, parfumé, inspirant, sérieux et divertissant.
Et le voyage agréable continue, et comme le dit le conteur : "Oh messieurs, oh les honorables : il n'est pas agréable de parler, sauf en mentionnant le meilleur des gens (il fait allusion au prophète Mohammed, une grande figure de l'Islam) que la paix et les bénédictions soient sur lui".



View my profile on LinkedIn
  • Home
  • Arabic Topics
    • محاشي >
      • ورق عنب باللحمة
      • ورق عنب بالزيت
      • محشي الملفوف بالزيت
      • ملفوف محشي
      • كوسا باللبن
      • كوسا أبلما باللبن
      • كوسا محشي مع اللب - كوسا ب لبه
      • محشي الكوسا والباذنجان بصلصة البندورة
      • محشي الباذنجان بصلصة البندورة
      • كوسا بصلصة البندورة
      • كوسا بالبامية
      • محشي السلق
      • الفوارغ
      • الكروش والقباوات
      • البطاطا المحشية
      • دجاج محشي
    • كبة >
      • كبة مشوية
      • كبة مقلية
      • كبة الراهب + بالصينية
      • كبة بالصينية
      • كبة نية
      • كبة باللبن
      • كبة البطاطا
      • كبة اسفرجلية
      • كبة اليقطين
      • كبة قُفَف - كبة شنط
      • كبة أبو ﺁمنة
      • كبة مبرومة
      • زنكل باللبن
    • دجاج >
      • دجاج مع البطاطا بالفرن
      • شاورما الدجاج
      • يخنة الدجاج - ضلع
      • ملوخية بالدجاج
      • قمحية الدجاج
      • منسف دجاج
      • برغل بدفين
      • مغربية الدجاج
      • دجاج مشوي على الفحم
      • شيش طاووق
      • كبسة الدجاج
      • رقاقات أو لفائف المسخن
      • كبدة الدجاج
      • فاهيتا الدجاج
      • نودلز الدجاج
      • تشيكن برجر
      • اسكالوب الدجاج
      • دجاج بالكاري
      • ناجتس الدجاج
      • كوردون بلو
      • الدجاج الصيني بالكاجو
      • كاساديا الدجاج
    • لحوم >
      • شاورما لحمة
      • فريكة باللحم الغنم
      • كفتة بالصينية
      • بفتاك مع بطاطا
      • كفتة بالطحينة
      • كفتة بدبس الرمان
      • نقانق
      • السجق
      • مقلوبة الباذنجان
      • مقلوبة القرنبيط
      • ريش غنم مشوية
      • شاكرية
      • خروف محشي
      • داوود باشا
      • فتة لحم
      • مخلوطة الخضار واللحم
      • برجر اللحم
      • ستروغانوف اللحم
    • أكلات مع رز / برغل / قمح >
      • الأرزّ المفلفل بالشّعيريّة
      • مجدرة الأرز - مدردرة
      • مجدرة البرغل
      • الخيارية
      • الشيشبرك
      • فاصوليا بيضاء
      • فاصوليا عايشة خانم
      • البطاطا المحشية
      • مخلوطة اللحم والخضار
      • يخنة الدجاج
      • فريكة باللحم الغنم
      • برغل بدفين
      • كوسا مطبق
      • برغل بالحمص
      • يخنة البازيلاء والجزر
      • صرر القوزي باللحم
      • بامية باللحمة
      • لوبياء باللحمة
      • شيخ المحشي
      • مفركة بطاطا مع الفطر
      • سبانخ باللحم
      • يخنة الكمأة باللحم
      • أرز بالخضار
      • الأرز باللوبية
      • مقلوبة القرنبيط
      • ملوخية
      • عكوب
      • قلقاسية
      • شاكرية - لبن أمه
      • يخنة البندورة
      • برغل بالبندورة
      • أرز بالدجاج
      • مقلوبة باذنجان
      • يخنة القرنبيط باللحم
      • كفتة بالطحينة
      • صيادية
      • الارز بالفول
      • أرضي شوكة
      • مفركة بطاطا
      • قمحية بالدجاج
      • قمحية باللبن
      • الكبسة
      • داوود باشا
      • دجاج بالفطر
      • دجاج بالكاري
      • ستروغانوف اللحم
    • مقبلات >
      • مغربية
      • ورق عنب بالزيت
      • بطاطا بالكزبرة
      • الكبّة النّية
      • حمص بطحينة
      • كبة مقلية
      • قلقاس أبو شوشة
      • لوبياء رفيعة بالزّيت
      • بامية بالزيت
      • هندباء بالزيت
      • أربوزة
      • سلق بلوبية
      • مفركة بطاطا على بيض
      • مفركة بطاطا
      • معكرونة باللبنة
      • متبل السلق
      • متبل الكوسى
      • متبل الباذنجان
      • فلافل
      • قمحية باللبن
      • السمبوسك
      • المعكرون
      • الثومية
      • رقاقات بالجبن
      • سبرينغ رولز
    • معكرونة >
      • معكرونة باللبنة
      • معكرونة باللبن والطحينة
      • معكرونة باللحم والبندورة
      • معكرونة مع كرات اللحم
      • بيستو باستا
      • فيتوتشيني
      • لازانيا باللحم المفروم
    • أكلات بزيت >
      • ملوخية بالزيت
      • سبانخ بالزيت
      • بامية بالزيت
      • هندباء بالزيت
      • أربوزة
      • خبيزة
      • لوبية بالزيت
      • لوبية رفيعة بالزيت
      • سلق بلوبية
      • فول أخضر بالزيت
      • ورق عنب بالزيت
      • مكمورة
      • الرشتا
      • عجة مقلية
      • قلقاس أبو شوشة
      • برغل بالحمص
      • برغل بالبندورة
      • الارز بالفول
      • الأرز باللوبية
    • أسماك وثمار البحر >
      • سمكة بطحينة
      • سوشي
      • صيادية
      • السمك المشويّ
      • قريدس مشوي بالفرن
      • Paella باييلا
      • سمك بْحيْتيرة
      • قريدس بالثوم
      • كبة السمك
      • سمكة حرة بالطحينة
    • شوربة >
      • شوربة حمراء بالشعيرية
      • شوربة الخضار
      • شوربة العدس الأصفر
      • شوربة العدس
      • شوربة الأرزّ باللّحم
      • شوربة الدجاج
      • عدس بحامض بالسلق
      • شوربة البصل
      • شوربة الفطر
      • شوربة البطاطا
      • شوربة الثوم
    • سلطات >
      • تبولة
      • فتوش
      • سلطة البقلة
      • سلطة الفجل
      • سلطة الجرجير
      • سلطة الباذنجان
      • سلطة الخيار باللبن
      • سلطة الزعتر الأخضر
      • سلطة الزعتر البري المكبوس
      • سلطة الملفوف
      • سلطة الشمندر
      • تبولة الكينوا
      • سلطة الفاصوليا البيضاء
      • سلطة القمح
      • السلطة اليونانية
      • سلطة الروكا
      • سلطة كول سلو
      • سلطة البطاطا مع المايونيز
      • سلطة السلطعون
      • سلطة السبانخ والتفاح
      • تشيكن سيزر سلاد
      • سلطة النيسواز
      • السلطة الروسية
    • فتة
    • معجنات / كعك / خبز >
      • الخبز البيتي
      • لحم بعجين طرابلسي
      • كعك طرابلسي
      • منقوش بزعتر وجبنة
      • صفيحة لحمة
      • صفيحة بعلبكية
      • شعيبيات بالسلق
      • فطائر الزعتر الأخضر
      • سمبوسك لحمة وجبنة
      • رقاقات بالجبنة
      • بيتزا
      • خليــة النحل
      • كروسان
    • فطور / ترويقة >
      • فول مدمس
      • كعكة طرابلسية
      • مناقيش
      • فتة الحمص - تسقية
      • كشك
    • أجبان والبان ومشتقاته >
      • الشنكليش
    • مربى / دبس - مخلل / كبيس >
      • كبيس الزيتون الأخضر
      • مكدوس الباذنجان
      • كبيس الخيار
      • كبيس القثّاء أو الفقّوس أو المِقْتة
      • كبيس الفليفلة الحارة
      • مربى الفراولة
    • حلويات غربية
    • وصفات مطبخنا >
      • أشواق حاطوم >
        • خيارية
        • باستا بيتزا
        • فطائر جبنة و زيتون
        • شاورما دجاج صحية
        • لبن عيران و نعنع صحي
        • عصير توت بري
        • سلطة حمص صحية
        • بطاطا بكزبرة صحي
        • فطائر بقلة
        • قمحية بلبن صحي
        • كب كيك الشوفان
        • مهلبية الورد
        • كبة عدس
        • سلطة ملفوف
        • سلطة بقلة
        • برغل بشعيرية
        • سلطة شاورما صحية
        • سلطة الفلافل
        • كبة باللبن صحية
        • فتوش باذنجان
        • باذنجان مشوي صحي
        • متبل حمص كباب
        • بيستو
        • كبسة خضار
        • سلطة فواكه
        • لبن بالمقتي
        • مسقعة أرنبيط
        • خبز قمح
        • محشي سلق ببرغل
        • سلطة ايتش
        • لوبية يابسة
        • تشيزكيك البايركس
        • بطاطا بالأعشاب
        • سلطة المقتي
        • سلطة جبنة الحالوم
        • دجاج بالكاري
        • سوتيه بالجزر و الكراث
        • بطاطا مقلية باللحمة
        • معكرونة بلبن
        • يخنة البامية
        • ساندويش حبش
        • أرز بالكاري
        • كفتة الدجاج
        • مربى المشمش
        • هندباء
        • كعك عصرونية
        • كعك العيد
        • حلاوة الجبن
        • عجينة القطايف
        • هيطلية
        • عثملية
        • شراب الورد
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
      • رسمية المجذوب >
        • Beef Borito Taco
        • التورتة المالحة
        • كيك البوظة
        • معروك التمر
        • أرز وفيليه سمك
        • سلطة الموز الكاريبية
        • رولات التورتيلا
        • Pop Cake
        • تشيكن مشروم
        • سلطة المعكرونة الملونة
        • Cheesy Puff Pastry
        • سفة سفسوف
        • شوكولا العيد
        • أصابع زينب
        • نمورة
        • لفائف البروكولي
        • بيتي فور
        • كريم كراميل
        • خضار مع صلصة السيزر
        • نودلز بالدجاج والخضار
        • كبة اليقطين
        • الرشتا
        • شيشبرك
        • مسقعة الباذنجان
        • بطاطا مشوية مع البروكولي
        • كعك الشاي قرشلي
        • خبز الصاج
        • محشي الملفوف بالزيت وصلصة البندورة
        • فتة الباذنجان
        • زنكل باللبن
        • تيراميسو
        • كبة مشوية
        • Chicken Sub Sandwich
        • Spinach dip غموس السبانخ
        • لوبية بالبندورة والزيت
        • قالب الدجاج والخضار
        • شعيبيات
        • قطايف بالجوز وعصافيري
        • معمول بالطحين
        • كبة مقلية
        • حلاوة الجبن
        • كيك الجزر
        • كوشينا
        • بطاطا ويدجز صحية
        • غريبة
        • طاووق بصلصة الشيميشوري
        • خبز
        • سنبوسك اللحمة باستيل برازيلي
        • صيادية
        • ورق عنب بالزيت
        • فطائر بالسبانخ
        • برغر اللحم
        • فلافل الحمص
        • يخنة البطاطا والقرنبيط
        • Buffalo Wings
        • القريدس مع الأرز
        • صفيحة باللحمة
        • كيك الجزر
        • تبولة
        • منسف لحم
        • دجاح مع البطاطا بالفرن
        • Italian olive herbs toast
        • كروسان
        • الرز المقلي بصلصة الصويا
        • المسخن الفلسطيني
        • لازانيا الدجاج
        • سبانخ مع قطع اللحم
        • بيتزا بالتوست
        • شاورما الدجاج
        • برازق
        • سينامون رولز
        • فطائر بالبطاطا
        • تشيز كيك
        • كبة مقلية
        • ستيك مع البطاطا بالفرن
        • كفتة بالرغيف
        • كريات الشوكولا جوزالهند بريغاديرو
        • معمول الطحين
        • فتة اللبن والحمص
        • ليالي لبنان
        • معكرونة بالقريدس والخضار
        • مسقعة الخضار محشية باللحم
        • شاورما اللحمة
        • بسكويت القهوة
        • كيك الأناناس
        • رز بالحليب
        • حلاوة الجبن
        • عيش السرايا
        • بيتزا
        • معمول السميد
        • تارت الفواكه
        • مغمور
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
      • كنانة الحسين >
        • شعيبيات السبانخ
        • كعك الشاي
        • مناقيش صحية
        • سمكة حرة بالتونا
        • فاصوليا مكسيكية بالدجاج
        • كبسة سعودية
        • خبز الشمندر بالزعتر
        • برغر الفلافل المشوية
        • بانكيك الشوفان
        • خبز التميس الأفغاني
        • مقلوبة باذنجان
        • مفروكة الفستق الحلبي
        • قطايف صحية
        • مهلبية بلا سكر
        • كبة نية
        • الزبيان العدني باللحم
        • المقانق
        • معمول قشطة خفيف
        • حلاوة الجبن
        • دجاج بالأناناس والكاجو
        • كفتة بالطحينة
        • فريكة الدجاج
        • مسقعة باذنجان
        • صفيحة بالشوفان
        • دجاج بالمقلة
        • معكرونة باللبن
        • بانكيك الشوفان
        • مهلبية
        • غريبة صحية
        • دجاج بالكاري
        • ميلك شايك
        • دجاج وخضار بالفرن
        • بطاطا بالبصل
        • ورق عنب باللحمة
        • سنينية
        • فاهيتا الدجاج
        • سوشي السمكة الحرة بالطحينة
        • شكشوكة
        • مربى التين بلا سكر
        • كيك اللبن
        • ورق عنب بالزيت
        • كبة اليقطين
        • متبل باذنجان
        • Mille feuille بلا سكر
        • رولات الفاهيتا
        • معجون الحر
        • رز بالحليب
        • سبانخ باللحم
        • خبز النوتيلا و المارشميلو
        • كبة مشوية
        • بسبوسة جوز الهند
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
      • الشيف بلال العطار >
        • خبز خالي من الغلوتين
        • مربى الموز
        • صلصة البومودورو للمعكرونة
        • الفول المدمس مع الحمص
        • الكفتة بالرمان مع صلصة اللبن بالطحينة
        • فريكة الدجاج بالزعفران
        • شطيرة الكروسان بالبيض والجبنة
        • تشيزكيك سريع بدون فرن
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
  • English Topics
    • Stuffed Vegetables >
      • Stuffed Grape leaves with rice and meat
      • Vegetarian Stuffed grape leaves
      • Stuffed cabbage in olive oil pomegranate sauce
      • Stuffed cabbage
      • Zucchini in Yogurt
      • Zucchini Ablama In Yogurt
      • Stuffed Zucchini With Pulp
      • Stuffed Zucchini and Eggplant in Tomato Sauce
      • Lebanese Stuffed Eggplant
      • Lebanese Stuffed Zucchini
      • Zucchini Okra
      • Stuffed Swiss Chard Leaves
      • Stuffed Lamb Intestines (Fawaregh)
      • Lamp Tripes (Kroush & Kabwat)
    • Kibbeh >
      • Grilled Kibbeh
      • Fried Kibbeh
      • Kibbet Raheb / Monk's Kibbeh
      • Potatoes Kibbeh
      • Kibbeh with Quine
      • Vegetarian Pumpkin Kibbeh
      • Kibbeh Dough Bags - Koufaf
      • Zincle Dough Balls in Yogurt Sauce
    • Chicken recipes >
      • Chicken Moghrabiyeh - Lebanese couscous
      • Mulukhiyah leaves with chicken
      • Stuffed Chicken
      • Chicken shawarma
      • Chicken Stew With Rice
      • Chicken and Rice
      • Grilled chicken
      • Zesty Chicken and Potatoes
      • Pearl Wheat with Chicken
      • Burghul With Chickpeas
      • Charcol Grilled Roasted Chicken
    • Meat recipes >
      • Sujuk
      • Steak & Potatoes
      • Untitled
      • Lebanese Sausages
      • Oven Roasted Lamb Chops & Vegetables
      • Oven Roasted Stuffed Lamb
      • Lamb Meat Fatteh
      • Okra with meat and sauce
      • Lebanese meat balls in tomato sauce
      • Stuffed Lamb intestines
      • Beef Shawarma
      • Baked Kafta and Potatoes
      • Truffle Stew With Meat
    • Sea Food recipes >
      • Sardines
      • Sushi Rolls
      • Grilled Fish
      • Lebanese Spicy Fish
      • Oven Baked Shrimps
      • Spanish Seafood Paella
      • Oven Baked Fish Kibbeh
      • Hot Spicy Fish In Sesame Paste
    • Spaghetti >
      • Lasagna
      • Pesto Pasta
      • Spaghetti Bolognese
    • Rice / Bulgur wheat Siders >
      • Kabsa
      • Gundelia
      • Artichoke
      • Shish barak
      • Tomato Stew
      • Lamb Freekeh
      • Stuffed Potatoes
      • Chicken and Rice
      • Sheikh Al Mehshi
      • Spinach With Meat
      • Peas Carrots Stew
      • Easy Zucchini Stew
      • Mujadara (Mdardra)
      • Bulgur With Tomato
      • Okra Stew With Meat
      • Rice With Green Beans
      • Chicken stew with rice
      • Eggplant and Meat Maqlouba
      • Mulukhiyah leaves with chicken
      • Continental Green Beans and Meat
      • Lebanese rice with cauliflower and minced meat
    • Vegetarian Starters >
      • Mulukhiyah bie ziet
      • Swiss chard with black eyed peas
      • International Lebanese Recipes
      • Cantonese Chinese Beef
      • Green Beans Cooked in Oil
      • Dandelion Greens With Oil
      • Shallow Fried Okra
      • Soups >
        • Red vermicelli soup
        • Lentil soup
      • Vegetable Soup
      • Pastries / Lebanese Kaak / Bread >
        • flat bread with cheese or zaatar
        • Baalbekia
        • Tripolitan Meat Pies ( Lahm Baajin )
        • Chard Pastries
        • Sambusak
        • Traditional Tripolitan Street Sesame Bread Loops
      • Salads >
        • Fresh thyme salad
        • Radish Salad
        • Coleslaw Salad
        • Fattoush
        • Green Purslane Salad
        • Arugula salad in a parmesan bowl
        • Beetrood Salad
        • Crab Salad
        • Tabbouleh
    • Starters >
      • Vegetarian Stuffed Grape Leaves
      • Pearl Wheat With Yogurt
      • Moghrabiyah
      • Amaranth greens
      • Lebanese Zucchini Moutabbal
      • Roasted Eggplant Dip
      • Swiss Chard Stalks Dip
      • Taro
      • Lamb's tongues meat fatteh
      • Bulgur with chickpeas
      • Raw Kebbe
      • Sambusak (Beef & Cheese)
      • Potatoes With Garlic and Cilantro
      • Falafel
      • Golden Potatoes With Ground Meat and Pinenuts
      • Chickpea and Tahini Purée
      • Dandelion Greens With Oil
      • Roasted Eggplant Dip - Baba Ghannouj
      • Amaranth Greens
      • Lebanese Zucchini Moutabal
      • Swiss chard with black eyed peas
      • Potato with Eggs
      • Golden potatoes with ground meat and pinenuts
      • Garlic Sauce
    • Lebanese Dairy Products
    • Jams / Molasses - Pickels >
      • Fig Jam
      • Strawberry Jam
    • Lebanese Sweets >
      • Bas-mah Pastry
      • lebanese cream / Achta
      • Balah_el_sham
      • Sweet Cheese Rolls
      • Arabic syrup/Ater
      • Mohalabiye with starch
      • Lebanese Meghli
      • Halittah ( Milk Pudding )
      • Maamoul cookies
      • Milk with rice
      • Date Balls
      • Ghraybeh Cookies
  • Diets
    • وصفات صحية
    • أخصائيات التغذية >
      • سكينة القاضي
      • نسرين بارودي
      • منى الجمل
  • Special Plate
    • ريهام عبد الرزاق - شاورما لحمة
    • يسرى صبلوح - نودلزالأرز بالخضار والقريدس
    • غادة خضر - الأرز بالخضار
    • أشواق حاطوم - قوراب البطاطا
    • ناتالي حيدر - فطيرة البطاطا والدجاج
    • سحر الحسيني - موكا كيك
    • أسماء الدويدي - كيك السبانخ بالمهلبية
    • رويدا حج رفاعي - كرات البطاطا بالجبنة
    • ناتالي حيدر - مهلبية الشوكولا
    • رسمية المجذوب - ورق عنب بالزيت
    • كنانة الحسين - لحم بعجين
    • ريهام عبد الرزاق - ورق عنب بالزيت
    • ناتالي حيدر - سلطة الدجاج والخضار
    • يسرى صبلوح - بسكويت وبودينغ القهوة
    • أشواق حاطوم - كبسة السمك مقلي
    • فاطمة دنكور - سمك مشوي بالفرن
    • رسمية المجذوب - كفتة بالطحينة
    • رويدا حج رفاعي - كبة مشوية
    • كنانة الحسين - دجاج بالأناناس
    • سنا قدور - بطاطا بالكزبرة
    • ربى السيد - شاورما دجاج
    • زينة عيد نحلة - فتة الذرة
    • نيفين محمود - مجدرة برغل
    • سماح رومية - معكرونة بالبندورة
    • ألين عثمان - كبة اليقطين
    • ناتالي حيدر - كبة بطاطا محشية
    • راشيل المل - بامية باللحمة
    • عبيدة دياب - سلطة الأفوكادو والذرة المكسيك
    • لين الصلاحي - دجاج زنجر
    • رويدا حج رفاعي - يقطين باللحم والبندورة
    • رسمية مجذوب - فطائر سبانخ
    • ندين علم الدين - باستا الدجاج
    • ألين عثمان - كبة نية
    • غادة خضر - مقلوبة البازيلاء
    • ميسا نجارين - تاكو
    • رانيا الحسن - عجينة البيتزا
    • فاطمة دنكور - معمول مد بالقشطة
    • ريهام عبد الرزاق - منسف دجاج
    • ميسا نجارين - كفتة بالخبز
    • رنا طعمة - صيادية سمك بالخضار
    • ربى السيد - فاهيتا
    • صفا المراد - بطاطا محشية بالجبن
    • كنانة الحسين - مناقيش الفيتا بمربى التين
    • كارول طنوس - كريسبي
    • شاديا صالح - طاووق / تبولة / متبل باذنجان
    • عبيدة دياب - كبة قُفَف
    • نيفين محمود - بيتيفور
    • زينة هاجر - فريكة باللحم
    • فرح ناغي خطيب - سلطة الروكا
    • ميسا نجارين - ورق عنب بالخضار
    • ريهام عبد الرزاق - Eton Mess
    • أشواق حاطوم - محشي الباذنجان بالبرغل
    • فاطمة ديب - كريسبي
    • سحر الحسيني - Phillycheesesteak fries
    • كنانة الحسين - ورق عنب باللحمة
    • ألين عثمان - كعك طرابلسي
    • خديجة شرف الدين - كيك الشوكولا
    • ناتالي حيدر - كيك الباونتي
    • ندى قزيحة - كيك الكيت كات
    • اسيا عيسى - كبة مقلية
    • أم بهاء الأشرفي - كبّة نيّة
    • ميسا نجارين - Sirloin Beef Steak
    • مهى رفاعي - كبة مقلية
    • نسرين بارودي - برجر الكبة
    • ناتالي حيدر - سمك مشوي
    • رسمية المجذوب - صفيحة بعلبكية
    • رانيا العشي - كنافة كذابة
    • غادة خضر - كبة اليقطين
    • اسيا عيسى - بسكويت الكاكاو الروسي
    • ربى السيد - لحم بعجين
    • سحر الحسيني - ميني كريب
    • فرح ناغي خطيب - كرات كيك الشوكولا
    • كنانة الحسين - أرز بالحليب
    • ميسا نجارين - معكرونة باللبن والخضار واللح
    • نور العلي - منسف الأرز باللحم
    • ناتالي حيدر - بطاطا بالصلصة البيضاء
    • شاديا حاتم صالح - كيك الوكولاتة طبقات
    • رويدا حج رفاعي - لحم بعجين
    • مهى رفاعي - قطايف بالقشطة
    • فيفي الصمد - كيك السويسرول
    • أم بهاء الأشرفي - كريسبي الدجاج
    • ريهام عبد الرزاق - كبة مشوية
    • ندين علم الدين - تشيكن مشروم
    • فاطمة حامية - فلافل السبانخ والشمندر والكر
    • شاديا صالح - كبة مقلية
    • سمر مدلج - سينامون كيك
    • أشواق حاطوم - فول وحمّص مدمّس
    • ربى السيد - بيتزا الدجاج
    • غادة خضر - كفتة مع البطاطا
    • فيفي الصمد - بقلاوة بالجوز
    • زينة هاجر - كيك البرتقال
    • ربى حمدان - دجاج محشي
    • صفا المراد - بريوش
    • رسمية المجذوب - فريكة الدجاج
    • ميسا نجارين - ستيك
    • سوسن شعبان - كيك الشوفان
    • ندين علم الدين - منسف لحم لبناني
    • هيفا الشيخ - تشيكن بوب كورن
    • زينة هاجر - صفيحة لبنانية
    • فاطمة ديب - هريسة
    • ندين علم الدين - كراكرز
    • صفا مراد - كيك الميلاد
    • رسمية المجذوب - كعكة النجمة
    • مهى غمراوي الزرو - بسكويت التمر
    • أسماء الدويدي - براونيز
    • رنا جركس - كيك
    • ناتالي حيدر - ترافيل البراونيز
    • ألين عثمان - فيتوتشيني
    • ندين علم الدين - كرات التمر واللوز
    • فيفي الصمد - تيراميسو
    • مهى غمراوي الزرو - كانتون الدجاج الصيني
    • فرح ناغي الخطيب - صيادية
    • أشواق حاطوم - دجاج مشوي مع الخضار
    • أم بهاء الأشرفي - فريكة دجاج
    • ألين عثمان - الحلقوم التركي
    • فرح مسعود - أعشاش المعكرونة
    • زينة هاجر - مقلوبة الباذنجان
    • سوسن شعبان - مغلي
    • اسراء رأفت - دجاج مشوي بالقناني
    • رسمية المجذوب - باڤي الدّراق
    • نسرين بارودي - دجاج كورما الصحي
    • أسماء دويدي - فتة الحمص
    • نيفين محمود - محشي الكوسا باللبن
    • مهى رفاعي - ليزي كيك
    • فاطمة ديب - محشي السلق بالزيت
    • هدى درويشة - بيتزا
    • ربى السيد - سندويشات مالحة بالتوست
    • عبيدة دياب - كبسة الدجاج
    • سناء شعار - محشي الكوسا باللبن
    • فاطمة حامية - محشي الورق عنب
    • أسماء دويدي - تارت المغلي
    • حسناء شامي - كعك طرابلسي
    • فاطمة ديب - كبّة بالصّينيّة
    • نيفين محمود - كريسبي الدّجاج
    • غادة خضر - البطاطا المحشيّة
    • ألين عثمان - سابليه
    • رانيا يموت - سوشي
    • ناهد باهي - تارت الفريز
    • ناتالي حيدر - براونيز
    • هبة عباس - كبّة العدس الأحمر
    • عبيدة دياب - كريب
    • فاطمة ديب - شيش طاووق
    • أم بهاء الأشرفي - فول أخضر بالزيت والثوم
    • رويدا حج رفاعي - أقراص الكبّة المقليّة
    • ربى السيد - معكرونة
    • فرح الخطيب - كيك جينواز بالبندق
    • سناء شعار - شارلوت بالفريز
    • رسمية مجذوب - تشيز كيك
    • فاطمة دنكور - سلطة السبانخ
    • شاديا صالح - مفروكة
    • أشواق حاطوم - كفتة بالبندورة صحية
    • ناهد باهي - نودلز الخضار
    • رابعة غباش - خبز التورتيلا بالدجاج
    • سمر مدلج - أقراص كعك سادة
    • زينة هاجر - وافل بالعسل والشوكولاته
    • سحر الحسيني - سلطة السبانخ والحمضيات
    • فاطمة ديب - تارت المغلي
    • رسمية مجذوب - كبة مقلية
    • غادة خضر - اليقطين المحشي
    • ألين عثمان - جوانح الدجاج كريسبي
    • ناهد باهي - كيك اسفنجي
    • ميرا - كبة مقلية
    • فرح ناغي خطيب - كبة اليقطين
    • نيفين محمود - مقلوبة الخضار
    • مهى رفاعي - مغلي
    • سناء شعار - صيادية
    • سماح بدوي - كبة مشوية
    • أم بهاء الأشرفي - قالب المهلبية
    • ربى السيد - رولات البطاطا باللحم المفروم
    • فاطمة ديب - مهلبية البرتقال
    • فرح ناغي خطيب - وافل
    • رويدا حج رفاعي - حلى البسكويت
    • سمر مدلج - كريب
    • هنا خليل - حلاوة الجبن
    • زينة هاجر - مفروكة الفستق
    • أم بهاء الأشرفي - صفيحة بعلبكية
    • ناتالي حيدر - سمبوسك اللحم
    • سمر مدلج - كنافة
    • فرح ناغي خطيب - كيك جينواز بالشوكولاته
    • مهى غمراوي الزرو - برغل بالبندورة والخضار
    • رسمية مجذوب - عجينة الرقاقات
    • جنان صقر - كيك بصوص الشوكولاتة
    • دموع شرقاوي - بطاطا مشوية بالفرن
    • رابعة غباش - بسبوسة الحليب المحمص
    • جنان نابلسي - دجاج بنكهة الشواء
    • هبة عباس - كريب
    • أم بهاء الأشرفي - ورق عنب باللحم
    • ناهد باهي - معجنات مشكلة / بيتزا الكفتة
    • مهى غمراوي الزرو - فاهيتا بالبطاطا والجبنة
    • حليمة طراد - سبانخ باللحم
    • نسرين حنوف - أصابع البطاطا بالجبن
    • ألين عثمان - أرز بالطاووق
    • عبيدة دياب - ملوخية
    • جنان نابلسي - البوريك التركي
    • Prinzessin Kuchen - Ice Cream Cake
    • تالا عضيمات - Sablé au confiture
    • يسرى صبلوح - قالب الجبنة
    • مهى غمراوي الزرو - فطائر الزوبع والجبنة
    • سوسن شعبان - مهلبية بصوص الفريز
    • ميسا نجارين - ورق عنب باللحم
    • رابعة غباش - رول التمر
    • فرح ناغي الخطيب - بسبوسة بالقشطة
    • ريهام عبد الرزاق - ورد الشام
    • فرح ناغي الخطيب - قشطلية كنافة
    • رسمية مجذوب - بيتيفور
    • أميمة عمر - مفروكة الفستق
    • ألين عثمان - مفروكة
    • زينة هاجر - بصمة بالشوكولاته
    • سحر الحسيني - بسبوسة بجوز الهند
    • ريهام عبد الرزاق - حلاوة الأرز
    • فرح ناغي الخطيب - معمول مد بالتمر
    • فرح ناغي الخطيب - كيك لوتس
    • زينة هاجر - شعيبيات بالقشطة
    • مهى غمروي الزرو - مهلبية الفريز
    • سحر الحسيني - قطايف
    • زينة هاجر - حلاوة الجنة
    • رسمية مجذوب - فلافل
    • مهى غمراوي الزرو - بطاطا بالدجاج والجبن وال&#
    • سوسن شعبان - مدردرة الأرز
    • ميسا نجارين - سلطة السبانخ واللحم
    • أم بهاء الأشرفي - ملوخية بالزيت
    • ايمان خضر - منقوش
    • رسمية مجذوب - Royal Icing
    • تالا عضيمات - Charlotte aux fraises
    • أشواق حاطوم - كبسة لحم موزات
    • فاطمة ديب - ميني تارت
    • نيفين محمود - دجاج بالخضار بالفرن
    • سوسن شعبان - مربعات الطاقة
    • ناتالي حيدر - براونيز بزبدة الفول السوداني
    • حسناء شامي - بيتزا الخضار
    • رسمية مجذوب - مانتي
    • سنا قدور - ورق عنب بالزيت
    • مهى غمراوي الزرو - حلى السميد بالبرتقال
    • نيفين محمود - كفتة بالصينية
    • سحر الحسيني - كيك التوت الأزرق والليمون
    • أشواق حاطوم - معكرونة بالبندورة
    • فرح ناغي الخطيب - كيك الأناناس والكرز
    • غادة خضر - كبة باللبن
    • حسناء شامي - بسكويت أصابع السعادة
    • ألين عثمان - معكرونة بالشيدر
    • ناهد باهي - باذنجان بالزيت
    • نيفين محمود - أقراص كبة مقلية
    • ناتالي حيدر - بيتزا
    • سحر الحسيني - cheeseburger onion rings
    • فرح ناغي الخطيب - دجاج بالأناناس
    • مهى حسيني - كوكيز
    • غادة خضر - مطبق الباذنجان
    • رسمية مجذوب - حلى البطيخ الأحمر
    • ريهام عبد - حلقوم تركي
    • فاطمة ديب - بيتزا الخضار والجبنة
    • سناء الشعار - مهلبية البرتقال
    • يسرى صبلوح - فلافل
    • ألين عثمان - كوردون بلو
    • نيفين محمود - شعيبيات السبانخ
    • رويدا حج رفاعي - باذنجان مشوي بالخضار
    • أشواق حاطوم - بطاطا مقلية
    • شاديا صالح - حلى البطيخ
    • أشواق حاطوم - يخنة البطاطا والكوسا
    • نسرين حنوف - دجاج صيني
    • فرح ناغي خطيب - سلطة البرغل بالخضار
    • رشا شما - سلطة القريدس
  • وصفات مميزة
    • نسرين حنوف - كانابي مملحات
    • نسرين حنوف - سوشي جوز الهند
    • رسمية مجذوب - Mushroom Alfredo Fettuccine
    • ألين عثمان - تيراميسو
    • زينة هاجر - كانتون الصيني باللحم
    • نسرين حنوف - قالب البطاطا
    • حسناء شامي - بريوش تاج الملك بالشوكولا
    • حسناء شامي - بريوش السكر
    • سحر الحسيني - فطيرة الدجاج وقلب النخلة
    • أشواق حاطوم - شيش طاووق السمك
    • أشواق حاطوم - كبسة البطاطا
    • رسمية المجذوب - رز بالملفوف
    • فاطمة ديب - كعك الأساور
    • حسناء الشامي - راحة الحجاج الحلبية بالفستق
    • نسرين حنوف - جوانح الدجاج بالعسل
    • سوسن شعبان - أفخاد الدجاج بالفرن
    • أخبار المطبخ الطرابلسي
  • Ahmad Kabbara
    • Who is Ahmad Kabbara
    • الحكواتي - أحمد كبارة
    • الحكواتي .. بين أصالة الشخصية وأُنس اللغة
    • Ahmad Kabbara
    • أحمد كباره.. مسيرة من الجهد والعطاء
    • un parcours d’oeuvres et de dons de soi- même
    • Ahmad Kabbara | A Journey of Giving and Generosity
Details

    Author

    Ahmad Kabbara

    Archives

    No Archives

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Arabic Topics
    • محاشي >
      • ورق عنب باللحمة
      • ورق عنب بالزيت
      • محشي الملفوف بالزيت
      • ملفوف محشي
      • كوسا باللبن
      • كوسا أبلما باللبن
      • كوسا محشي مع اللب - كوسا ب لبه
      • محشي الكوسا والباذنجان بصلصة البندورة
      • محشي الباذنجان بصلصة البندورة
      • كوسا بصلصة البندورة
      • كوسا بالبامية
      • محشي السلق
      • الفوارغ
      • الكروش والقباوات
      • البطاطا المحشية
      • دجاج محشي
    • كبة >
      • كبة مشوية
      • كبة مقلية
      • كبة الراهب + بالصينية
      • كبة بالصينية
      • كبة نية
      • كبة باللبن
      • كبة البطاطا
      • كبة اسفرجلية
      • كبة اليقطين
      • كبة قُفَف - كبة شنط
      • كبة أبو ﺁمنة
      • كبة مبرومة
      • زنكل باللبن
    • دجاج >
      • دجاج مع البطاطا بالفرن
      • شاورما الدجاج
      • يخنة الدجاج - ضلع
      • ملوخية بالدجاج
      • قمحية الدجاج
      • منسف دجاج
      • برغل بدفين
      • مغربية الدجاج
      • دجاج مشوي على الفحم
      • شيش طاووق
      • كبسة الدجاج
      • رقاقات أو لفائف المسخن
      • كبدة الدجاج
      • فاهيتا الدجاج
      • نودلز الدجاج
      • تشيكن برجر
      • اسكالوب الدجاج
      • دجاج بالكاري
      • ناجتس الدجاج
      • كوردون بلو
      • الدجاج الصيني بالكاجو
      • كاساديا الدجاج
    • لحوم >
      • شاورما لحمة
      • فريكة باللحم الغنم
      • كفتة بالصينية
      • بفتاك مع بطاطا
      • كفتة بالطحينة
      • كفتة بدبس الرمان
      • نقانق
      • السجق
      • مقلوبة الباذنجان
      • مقلوبة القرنبيط
      • ريش غنم مشوية
      • شاكرية
      • خروف محشي
      • داوود باشا
      • فتة لحم
      • مخلوطة الخضار واللحم
      • برجر اللحم
      • ستروغانوف اللحم
    • أكلات مع رز / برغل / قمح >
      • الأرزّ المفلفل بالشّعيريّة
      • مجدرة الأرز - مدردرة
      • مجدرة البرغل
      • الخيارية
      • الشيشبرك
      • فاصوليا بيضاء
      • فاصوليا عايشة خانم
      • البطاطا المحشية
      • مخلوطة اللحم والخضار
      • يخنة الدجاج
      • فريكة باللحم الغنم
      • برغل بدفين
      • كوسا مطبق
      • برغل بالحمص
      • يخنة البازيلاء والجزر
      • صرر القوزي باللحم
      • بامية باللحمة
      • لوبياء باللحمة
      • شيخ المحشي
      • مفركة بطاطا مع الفطر
      • سبانخ باللحم
      • يخنة الكمأة باللحم
      • أرز بالخضار
      • الأرز باللوبية
      • مقلوبة القرنبيط
      • ملوخية
      • عكوب
      • قلقاسية
      • شاكرية - لبن أمه
      • يخنة البندورة
      • برغل بالبندورة
      • أرز بالدجاج
      • مقلوبة باذنجان
      • يخنة القرنبيط باللحم
      • كفتة بالطحينة
      • صيادية
      • الارز بالفول
      • أرضي شوكة
      • مفركة بطاطا
      • قمحية بالدجاج
      • قمحية باللبن
      • الكبسة
      • داوود باشا
      • دجاج بالفطر
      • دجاج بالكاري
      • ستروغانوف اللحم
    • مقبلات >
      • مغربية
      • ورق عنب بالزيت
      • بطاطا بالكزبرة
      • الكبّة النّية
      • حمص بطحينة
      • كبة مقلية
      • قلقاس أبو شوشة
      • لوبياء رفيعة بالزّيت
      • بامية بالزيت
      • هندباء بالزيت
      • أربوزة
      • سلق بلوبية
      • مفركة بطاطا على بيض
      • مفركة بطاطا
      • معكرونة باللبنة
      • متبل السلق
      • متبل الكوسى
      • متبل الباذنجان
      • فلافل
      • قمحية باللبن
      • السمبوسك
      • المعكرون
      • الثومية
      • رقاقات بالجبن
      • سبرينغ رولز
    • معكرونة >
      • معكرونة باللبنة
      • معكرونة باللبن والطحينة
      • معكرونة باللحم والبندورة
      • معكرونة مع كرات اللحم
      • بيستو باستا
      • فيتوتشيني
      • لازانيا باللحم المفروم
    • أكلات بزيت >
      • ملوخية بالزيت
      • سبانخ بالزيت
      • بامية بالزيت
      • هندباء بالزيت
      • أربوزة
      • خبيزة
      • لوبية بالزيت
      • لوبية رفيعة بالزيت
      • سلق بلوبية
      • فول أخضر بالزيت
      • ورق عنب بالزيت
      • مكمورة
      • الرشتا
      • عجة مقلية
      • قلقاس أبو شوشة
      • برغل بالحمص
      • برغل بالبندورة
      • الارز بالفول
      • الأرز باللوبية
    • أسماك وثمار البحر >
      • سمكة بطحينة
      • سوشي
      • صيادية
      • السمك المشويّ
      • قريدس مشوي بالفرن
      • Paella باييلا
      • سمك بْحيْتيرة
      • قريدس بالثوم
      • كبة السمك
      • سمكة حرة بالطحينة
    • شوربة >
      • شوربة حمراء بالشعيرية
      • شوربة الخضار
      • شوربة العدس الأصفر
      • شوربة العدس
      • شوربة الأرزّ باللّحم
      • شوربة الدجاج
      • عدس بحامض بالسلق
      • شوربة البصل
      • شوربة الفطر
      • شوربة البطاطا
      • شوربة الثوم
    • سلطات >
      • تبولة
      • فتوش
      • سلطة البقلة
      • سلطة الفجل
      • سلطة الجرجير
      • سلطة الباذنجان
      • سلطة الخيار باللبن
      • سلطة الزعتر الأخضر
      • سلطة الزعتر البري المكبوس
      • سلطة الملفوف
      • سلطة الشمندر
      • تبولة الكينوا
      • سلطة الفاصوليا البيضاء
      • سلطة القمح
      • السلطة اليونانية
      • سلطة الروكا
      • سلطة كول سلو
      • سلطة البطاطا مع المايونيز
      • سلطة السلطعون
      • سلطة السبانخ والتفاح
      • تشيكن سيزر سلاد
      • سلطة النيسواز
      • السلطة الروسية
    • فتة
    • معجنات / كعك / خبز >
      • الخبز البيتي
      • لحم بعجين طرابلسي
      • كعك طرابلسي
      • منقوش بزعتر وجبنة
      • صفيحة لحمة
      • صفيحة بعلبكية
      • شعيبيات بالسلق
      • فطائر الزعتر الأخضر
      • سمبوسك لحمة وجبنة
      • رقاقات بالجبنة
      • بيتزا
      • خليــة النحل
      • كروسان
    • فطور / ترويقة >
      • فول مدمس
      • كعكة طرابلسية
      • مناقيش
      • فتة الحمص - تسقية
      • كشك
    • أجبان والبان ومشتقاته >
      • الشنكليش
    • مربى / دبس - مخلل / كبيس >
      • كبيس الزيتون الأخضر
      • مكدوس الباذنجان
      • كبيس الخيار
      • كبيس القثّاء أو الفقّوس أو المِقْتة
      • كبيس الفليفلة الحارة
      • مربى الفراولة
    • حلويات غربية
    • وصفات مطبخنا >
      • أشواق حاطوم >
        • خيارية
        • باستا بيتزا
        • فطائر جبنة و زيتون
        • شاورما دجاج صحية
        • لبن عيران و نعنع صحي
        • عصير توت بري
        • سلطة حمص صحية
        • بطاطا بكزبرة صحي
        • فطائر بقلة
        • قمحية بلبن صحي
        • كب كيك الشوفان
        • مهلبية الورد
        • كبة عدس
        • سلطة ملفوف
        • سلطة بقلة
        • برغل بشعيرية
        • سلطة شاورما صحية
        • سلطة الفلافل
        • كبة باللبن صحية
        • فتوش باذنجان
        • باذنجان مشوي صحي
        • متبل حمص كباب
        • بيستو
        • كبسة خضار
        • سلطة فواكه
        • لبن بالمقتي
        • مسقعة أرنبيط
        • خبز قمح
        • محشي سلق ببرغل
        • سلطة ايتش
        • لوبية يابسة
        • تشيزكيك البايركس
        • بطاطا بالأعشاب
        • سلطة المقتي
        • سلطة جبنة الحالوم
        • دجاج بالكاري
        • سوتيه بالجزر و الكراث
        • بطاطا مقلية باللحمة
        • معكرونة بلبن
        • يخنة البامية
        • ساندويش حبش
        • أرز بالكاري
        • كفتة الدجاج
        • مربى المشمش
        • هندباء
        • كعك عصرونية
        • كعك العيد
        • حلاوة الجبن
        • عجينة القطايف
        • هيطلية
        • عثملية
        • شراب الورد
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
      • رسمية المجذوب >
        • Beef Borito Taco
        • التورتة المالحة
        • كيك البوظة
        • معروك التمر
        • أرز وفيليه سمك
        • سلطة الموز الكاريبية
        • رولات التورتيلا
        • Pop Cake
        • تشيكن مشروم
        • سلطة المعكرونة الملونة
        • Cheesy Puff Pastry
        • سفة سفسوف
        • شوكولا العيد
        • أصابع زينب
        • نمورة
        • لفائف البروكولي
        • بيتي فور
        • كريم كراميل
        • خضار مع صلصة السيزر
        • نودلز بالدجاج والخضار
        • كبة اليقطين
        • الرشتا
        • شيشبرك
        • مسقعة الباذنجان
        • بطاطا مشوية مع البروكولي
        • كعك الشاي قرشلي
        • خبز الصاج
        • محشي الملفوف بالزيت وصلصة البندورة
        • فتة الباذنجان
        • زنكل باللبن
        • تيراميسو
        • كبة مشوية
        • Chicken Sub Sandwich
        • Spinach dip غموس السبانخ
        • لوبية بالبندورة والزيت
        • قالب الدجاج والخضار
        • شعيبيات
        • قطايف بالجوز وعصافيري
        • معمول بالطحين
        • كبة مقلية
        • حلاوة الجبن
        • كيك الجزر
        • كوشينا
        • بطاطا ويدجز صحية
        • غريبة
        • طاووق بصلصة الشيميشوري
        • خبز
        • سنبوسك اللحمة باستيل برازيلي
        • صيادية
        • ورق عنب بالزيت
        • فطائر بالسبانخ
        • برغر اللحم
        • فلافل الحمص
        • يخنة البطاطا والقرنبيط
        • Buffalo Wings
        • القريدس مع الأرز
        • صفيحة باللحمة
        • كيك الجزر
        • تبولة
        • منسف لحم
        • دجاح مع البطاطا بالفرن
        • Italian olive herbs toast
        • كروسان
        • الرز المقلي بصلصة الصويا
        • المسخن الفلسطيني
        • لازانيا الدجاج
        • سبانخ مع قطع اللحم
        • بيتزا بالتوست
        • شاورما الدجاج
        • برازق
        • سينامون رولز
        • فطائر بالبطاطا
        • تشيز كيك
        • كبة مقلية
        • ستيك مع البطاطا بالفرن
        • كفتة بالرغيف
        • كريات الشوكولا جوزالهند بريغاديرو
        • معمول الطحين
        • فتة اللبن والحمص
        • ليالي لبنان
        • معكرونة بالقريدس والخضار
        • مسقعة الخضار محشية باللحم
        • شاورما اللحمة
        • بسكويت القهوة
        • كيك الأناناس
        • رز بالحليب
        • حلاوة الجبن
        • عيش السرايا
        • بيتزا
        • معمول السميد
        • تارت الفواكه
        • مغمور
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
      • كنانة الحسين >
        • شعيبيات السبانخ
        • كعك الشاي
        • مناقيش صحية
        • سمكة حرة بالتونا
        • فاصوليا مكسيكية بالدجاج
        • كبسة سعودية
        • خبز الشمندر بالزعتر
        • برغر الفلافل المشوية
        • بانكيك الشوفان
        • خبز التميس الأفغاني
        • مقلوبة باذنجان
        • مفروكة الفستق الحلبي
        • قطايف صحية
        • مهلبية بلا سكر
        • كبة نية
        • الزبيان العدني باللحم
        • المقانق
        • معمول قشطة خفيف
        • حلاوة الجبن
        • دجاج بالأناناس والكاجو
        • كفتة بالطحينة
        • فريكة الدجاج
        • مسقعة باذنجان
        • صفيحة بالشوفان
        • دجاج بالمقلة
        • معكرونة باللبن
        • بانكيك الشوفان
        • مهلبية
        • غريبة صحية
        • دجاج بالكاري
        • ميلك شايك
        • دجاج وخضار بالفرن
        • بطاطا بالبصل
        • ورق عنب باللحمة
        • سنينية
        • فاهيتا الدجاج
        • سوشي السمكة الحرة بالطحينة
        • شكشوكة
        • مربى التين بلا سكر
        • كيك اللبن
        • ورق عنب بالزيت
        • كبة اليقطين
        • متبل باذنجان
        • Mille feuille بلا سكر
        • رولات الفاهيتا
        • معجون الحر
        • رز بالحليب
        • سبانخ باللحم
        • خبز النوتيلا و المارشميلو
        • كبة مشوية
        • بسبوسة جوز الهند
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
      • الشيف بلال العطار >
        • خبز خالي من الغلوتين
        • مربى الموز
        • صلصة البومودورو للمعكرونة
        • الفول المدمس مع الحمص
        • الكفتة بالرمان مع صلصة اللبن بالطحينة
        • فريكة الدجاج بالزعفران
        • شطيرة الكروسان بالبيض والجبنة
        • تشيزكيك سريع بدون فرن
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
        • New Page
  • English Topics
    • Stuffed Vegetables >
      • Stuffed Grape leaves with rice and meat
      • Vegetarian Stuffed grape leaves
      • Stuffed cabbage in olive oil pomegranate sauce
      • Stuffed cabbage
      • Zucchini in Yogurt
      • Zucchini Ablama In Yogurt
      • Stuffed Zucchini With Pulp
      • Stuffed Zucchini and Eggplant in Tomato Sauce
      • Lebanese Stuffed Eggplant
      • Lebanese Stuffed Zucchini
      • Zucchini Okra
      • Stuffed Swiss Chard Leaves
      • Stuffed Lamb Intestines (Fawaregh)
      • Lamp Tripes (Kroush & Kabwat)
    • Kibbeh >
      • Grilled Kibbeh
      • Fried Kibbeh
      • Kibbet Raheb / Monk's Kibbeh
      • Potatoes Kibbeh
      • Kibbeh with Quine
      • Vegetarian Pumpkin Kibbeh
      • Kibbeh Dough Bags - Koufaf
      • Zincle Dough Balls in Yogurt Sauce
    • Chicken recipes >
      • Chicken Moghrabiyeh - Lebanese couscous
      • Mulukhiyah leaves with chicken
      • Stuffed Chicken
      • Chicken shawarma
      • Chicken Stew With Rice
      • Chicken and Rice
      • Grilled chicken
      • Zesty Chicken and Potatoes
      • Pearl Wheat with Chicken
      • Burghul With Chickpeas
      • Charcol Grilled Roasted Chicken
    • Meat recipes >
      • Sujuk
      • Steak & Potatoes
      • Untitled
      • Lebanese Sausages
      • Oven Roasted Lamb Chops & Vegetables
      • Oven Roasted Stuffed Lamb
      • Lamb Meat Fatteh
      • Okra with meat and sauce
      • Lebanese meat balls in tomato sauce
      • Stuffed Lamb intestines
      • Beef Shawarma
      • Baked Kafta and Potatoes
      • Truffle Stew With Meat
    • Sea Food recipes >
      • Sardines
      • Sushi Rolls
      • Grilled Fish
      • Lebanese Spicy Fish
      • Oven Baked Shrimps
      • Spanish Seafood Paella
      • Oven Baked Fish Kibbeh
      • Hot Spicy Fish In Sesame Paste
    • Spaghetti >
      • Lasagna
      • Pesto Pasta
      • Spaghetti Bolognese
    • Rice / Bulgur wheat Siders >
      • Kabsa
      • Gundelia
      • Artichoke
      • Shish barak
      • Tomato Stew
      • Lamb Freekeh
      • Stuffed Potatoes
      • Chicken and Rice
      • Sheikh Al Mehshi
      • Spinach With Meat
      • Peas Carrots Stew
      • Easy Zucchini Stew
      • Mujadara (Mdardra)
      • Bulgur With Tomato
      • Okra Stew With Meat
      • Rice With Green Beans
      • Chicken stew with rice
      • Eggplant and Meat Maqlouba
      • Mulukhiyah leaves with chicken
      • Continental Green Beans and Meat
      • Lebanese rice with cauliflower and minced meat
    • Vegetarian Starters >
      • Mulukhiyah bie ziet
      • Swiss chard with black eyed peas
      • International Lebanese Recipes
      • Cantonese Chinese Beef
      • Green Beans Cooked in Oil
      • Dandelion Greens With Oil
      • Shallow Fried Okra
      • Soups >
        • Red vermicelli soup
        • Lentil soup
      • Vegetable Soup
      • Pastries / Lebanese Kaak / Bread >
        • flat bread with cheese or zaatar
        • Baalbekia
        • Tripolitan Meat Pies ( Lahm Baajin )
        • Chard Pastries
        • Sambusak
        • Traditional Tripolitan Street Sesame Bread Loops
      • Salads >
        • Fresh thyme salad
        • Radish Salad
        • Coleslaw Salad
        • Fattoush
        • Green Purslane Salad
        • Arugula salad in a parmesan bowl
        • Beetrood Salad
        • Crab Salad
        • Tabbouleh
    • Starters >
      • Vegetarian Stuffed Grape Leaves
      • Pearl Wheat With Yogurt
      • Moghrabiyah
      • Amaranth greens
      • Lebanese Zucchini Moutabbal
      • Roasted Eggplant Dip
      • Swiss Chard Stalks Dip
      • Taro
      • Lamb's tongues meat fatteh
      • Bulgur with chickpeas
      • Raw Kebbe
      • Sambusak (Beef & Cheese)
      • Potatoes With Garlic and Cilantro
      • Falafel
      • Golden Potatoes With Ground Meat and Pinenuts
      • Chickpea and Tahini Purée
      • Dandelion Greens With Oil
      • Roasted Eggplant Dip - Baba Ghannouj
      • Amaranth Greens
      • Lebanese Zucchini Moutabal
      • Swiss chard with black eyed peas
      • Potato with Eggs
      • Golden potatoes with ground meat and pinenuts
      • Garlic Sauce
    • Lebanese Dairy Products
    • Jams / Molasses - Pickels >
      • Fig Jam
      • Strawberry Jam
    • Lebanese Sweets >
      • Bas-mah Pastry
      • lebanese cream / Achta
      • Balah_el_sham
      • Sweet Cheese Rolls
      • Arabic syrup/Ater
      • Mohalabiye with starch
      • Lebanese Meghli
      • Halittah ( Milk Pudding )
      • Maamoul cookies
      • Milk with rice
      • Date Balls
      • Ghraybeh Cookies
  • Diets
    • وصفات صحية
    • أخصائيات التغذية >
      • سكينة القاضي
      • نسرين بارودي
      • منى الجمل
  • Special Plate
    • ريهام عبد الرزاق - شاورما لحمة
    • يسرى صبلوح - نودلزالأرز بالخضار والقريدس
    • غادة خضر - الأرز بالخضار
    • أشواق حاطوم - قوراب البطاطا
    • ناتالي حيدر - فطيرة البطاطا والدجاج
    • سحر الحسيني - موكا كيك
    • أسماء الدويدي - كيك السبانخ بالمهلبية
    • رويدا حج رفاعي - كرات البطاطا بالجبنة
    • ناتالي حيدر - مهلبية الشوكولا
    • رسمية المجذوب - ورق عنب بالزيت
    • كنانة الحسين - لحم بعجين
    • ريهام عبد الرزاق - ورق عنب بالزيت
    • ناتالي حيدر - سلطة الدجاج والخضار
    • يسرى صبلوح - بسكويت وبودينغ القهوة
    • أشواق حاطوم - كبسة السمك مقلي
    • فاطمة دنكور - سمك مشوي بالفرن
    • رسمية المجذوب - كفتة بالطحينة
    • رويدا حج رفاعي - كبة مشوية
    • كنانة الحسين - دجاج بالأناناس
    • سنا قدور - بطاطا بالكزبرة
    • ربى السيد - شاورما دجاج
    • زينة عيد نحلة - فتة الذرة
    • نيفين محمود - مجدرة برغل
    • سماح رومية - معكرونة بالبندورة
    • ألين عثمان - كبة اليقطين
    • ناتالي حيدر - كبة بطاطا محشية
    • راشيل المل - بامية باللحمة
    • عبيدة دياب - سلطة الأفوكادو والذرة المكسيك
    • لين الصلاحي - دجاج زنجر
    • رويدا حج رفاعي - يقطين باللحم والبندورة
    • رسمية مجذوب - فطائر سبانخ
    • ندين علم الدين - باستا الدجاج
    • ألين عثمان - كبة نية
    • غادة خضر - مقلوبة البازيلاء
    • ميسا نجارين - تاكو
    • رانيا الحسن - عجينة البيتزا
    • فاطمة دنكور - معمول مد بالقشطة
    • ريهام عبد الرزاق - منسف دجاج
    • ميسا نجارين - كفتة بالخبز
    • رنا طعمة - صيادية سمك بالخضار
    • ربى السيد - فاهيتا
    • صفا المراد - بطاطا محشية بالجبن
    • كنانة الحسين - مناقيش الفيتا بمربى التين
    • كارول طنوس - كريسبي
    • شاديا صالح - طاووق / تبولة / متبل باذنجان
    • عبيدة دياب - كبة قُفَف
    • نيفين محمود - بيتيفور
    • زينة هاجر - فريكة باللحم
    • فرح ناغي خطيب - سلطة الروكا
    • ميسا نجارين - ورق عنب بالخضار
    • ريهام عبد الرزاق - Eton Mess
    • أشواق حاطوم - محشي الباذنجان بالبرغل
    • فاطمة ديب - كريسبي
    • سحر الحسيني - Phillycheesesteak fries
    • كنانة الحسين - ورق عنب باللحمة
    • ألين عثمان - كعك طرابلسي
    • خديجة شرف الدين - كيك الشوكولا
    • ناتالي حيدر - كيك الباونتي
    • ندى قزيحة - كيك الكيت كات
    • اسيا عيسى - كبة مقلية
    • أم بهاء الأشرفي - كبّة نيّة
    • ميسا نجارين - Sirloin Beef Steak
    • مهى رفاعي - كبة مقلية
    • نسرين بارودي - برجر الكبة
    • ناتالي حيدر - سمك مشوي
    • رسمية المجذوب - صفيحة بعلبكية
    • رانيا العشي - كنافة كذابة
    • غادة خضر - كبة اليقطين
    • اسيا عيسى - بسكويت الكاكاو الروسي
    • ربى السيد - لحم بعجين
    • سحر الحسيني - ميني كريب
    • فرح ناغي خطيب - كرات كيك الشوكولا
    • كنانة الحسين - أرز بالحليب
    • ميسا نجارين - معكرونة باللبن والخضار واللح
    • نور العلي - منسف الأرز باللحم
    • ناتالي حيدر - بطاطا بالصلصة البيضاء
    • شاديا حاتم صالح - كيك الوكولاتة طبقات
    • رويدا حج رفاعي - لحم بعجين
    • مهى رفاعي - قطايف بالقشطة
    • فيفي الصمد - كيك السويسرول
    • أم بهاء الأشرفي - كريسبي الدجاج
    • ريهام عبد الرزاق - كبة مشوية
    • ندين علم الدين - تشيكن مشروم
    • فاطمة حامية - فلافل السبانخ والشمندر والكر
    • شاديا صالح - كبة مقلية
    • سمر مدلج - سينامون كيك
    • أشواق حاطوم - فول وحمّص مدمّس
    • ربى السيد - بيتزا الدجاج
    • غادة خضر - كفتة مع البطاطا
    • فيفي الصمد - بقلاوة بالجوز
    • زينة هاجر - كيك البرتقال
    • ربى حمدان - دجاج محشي
    • صفا المراد - بريوش
    • رسمية المجذوب - فريكة الدجاج
    • ميسا نجارين - ستيك
    • سوسن شعبان - كيك الشوفان
    • ندين علم الدين - منسف لحم لبناني
    • هيفا الشيخ - تشيكن بوب كورن
    • زينة هاجر - صفيحة لبنانية
    • فاطمة ديب - هريسة
    • ندين علم الدين - كراكرز
    • صفا مراد - كيك الميلاد
    • رسمية المجذوب - كعكة النجمة
    • مهى غمراوي الزرو - بسكويت التمر
    • أسماء الدويدي - براونيز
    • رنا جركس - كيك
    • ناتالي حيدر - ترافيل البراونيز
    • ألين عثمان - فيتوتشيني
    • ندين علم الدين - كرات التمر واللوز
    • فيفي الصمد - تيراميسو
    • مهى غمراوي الزرو - كانتون الدجاج الصيني
    • فرح ناغي الخطيب - صيادية
    • أشواق حاطوم - دجاج مشوي مع الخضار
    • أم بهاء الأشرفي - فريكة دجاج
    • ألين عثمان - الحلقوم التركي
    • فرح مسعود - أعشاش المعكرونة
    • زينة هاجر - مقلوبة الباذنجان
    • سوسن شعبان - مغلي
    • اسراء رأفت - دجاج مشوي بالقناني
    • رسمية المجذوب - باڤي الدّراق
    • نسرين بارودي - دجاج كورما الصحي
    • أسماء دويدي - فتة الحمص
    • نيفين محمود - محشي الكوسا باللبن
    • مهى رفاعي - ليزي كيك
    • فاطمة ديب - محشي السلق بالزيت
    • هدى درويشة - بيتزا
    • ربى السيد - سندويشات مالحة بالتوست
    • عبيدة دياب - كبسة الدجاج
    • سناء شعار - محشي الكوسا باللبن
    • فاطمة حامية - محشي الورق عنب
    • أسماء دويدي - تارت المغلي
    • حسناء شامي - كعك طرابلسي
    • فاطمة ديب - كبّة بالصّينيّة
    • نيفين محمود - كريسبي الدّجاج
    • غادة خضر - البطاطا المحشيّة
    • ألين عثمان - سابليه
    • رانيا يموت - سوشي
    • ناهد باهي - تارت الفريز
    • ناتالي حيدر - براونيز
    • هبة عباس - كبّة العدس الأحمر
    • عبيدة دياب - كريب
    • فاطمة ديب - شيش طاووق
    • أم بهاء الأشرفي - فول أخضر بالزيت والثوم
    • رويدا حج رفاعي - أقراص الكبّة المقليّة
    • ربى السيد - معكرونة
    • فرح الخطيب - كيك جينواز بالبندق
    • سناء شعار - شارلوت بالفريز
    • رسمية مجذوب - تشيز كيك
    • فاطمة دنكور - سلطة السبانخ
    • شاديا صالح - مفروكة
    • أشواق حاطوم - كفتة بالبندورة صحية
    • ناهد باهي - نودلز الخضار
    • رابعة غباش - خبز التورتيلا بالدجاج
    • سمر مدلج - أقراص كعك سادة
    • زينة هاجر - وافل بالعسل والشوكولاته
    • سحر الحسيني - سلطة السبانخ والحمضيات
    • فاطمة ديب - تارت المغلي
    • رسمية مجذوب - كبة مقلية
    • غادة خضر - اليقطين المحشي
    • ألين عثمان - جوانح الدجاج كريسبي
    • ناهد باهي - كيك اسفنجي
    • ميرا - كبة مقلية
    • فرح ناغي خطيب - كبة اليقطين
    • نيفين محمود - مقلوبة الخضار
    • مهى رفاعي - مغلي
    • سناء شعار - صيادية
    • سماح بدوي - كبة مشوية
    • أم بهاء الأشرفي - قالب المهلبية
    • ربى السيد - رولات البطاطا باللحم المفروم
    • فاطمة ديب - مهلبية البرتقال
    • فرح ناغي خطيب - وافل
    • رويدا حج رفاعي - حلى البسكويت
    • سمر مدلج - كريب
    • هنا خليل - حلاوة الجبن
    • زينة هاجر - مفروكة الفستق
    • أم بهاء الأشرفي - صفيحة بعلبكية
    • ناتالي حيدر - سمبوسك اللحم
    • سمر مدلج - كنافة
    • فرح ناغي خطيب - كيك جينواز بالشوكولاته
    • مهى غمراوي الزرو - برغل بالبندورة والخضار
    • رسمية مجذوب - عجينة الرقاقات
    • جنان صقر - كيك بصوص الشوكولاتة
    • دموع شرقاوي - بطاطا مشوية بالفرن
    • رابعة غباش - بسبوسة الحليب المحمص
    • جنان نابلسي - دجاج بنكهة الشواء
    • هبة عباس - كريب
    • أم بهاء الأشرفي - ورق عنب باللحم
    • ناهد باهي - معجنات مشكلة / بيتزا الكفتة
    • مهى غمراوي الزرو - فاهيتا بالبطاطا والجبنة
    • حليمة طراد - سبانخ باللحم
    • نسرين حنوف - أصابع البطاطا بالجبن
    • ألين عثمان - أرز بالطاووق
    • عبيدة دياب - ملوخية
    • جنان نابلسي - البوريك التركي
    • Prinzessin Kuchen - Ice Cream Cake
    • تالا عضيمات - Sablé au confiture
    • يسرى صبلوح - قالب الجبنة
    • مهى غمراوي الزرو - فطائر الزوبع والجبنة
    • سوسن شعبان - مهلبية بصوص الفريز
    • ميسا نجارين - ورق عنب باللحم
    • رابعة غباش - رول التمر
    • فرح ناغي الخطيب - بسبوسة بالقشطة
    • ريهام عبد الرزاق - ورد الشام
    • فرح ناغي الخطيب - قشطلية كنافة
    • رسمية مجذوب - بيتيفور
    • أميمة عمر - مفروكة الفستق
    • ألين عثمان - مفروكة
    • زينة هاجر - بصمة بالشوكولاته
    • سحر الحسيني - بسبوسة بجوز الهند
    • ريهام عبد الرزاق - حلاوة الأرز
    • فرح ناغي الخطيب - معمول مد بالتمر
    • فرح ناغي الخطيب - كيك لوتس
    • زينة هاجر - شعيبيات بالقشطة
    • مهى غمروي الزرو - مهلبية الفريز
    • سحر الحسيني - قطايف
    • زينة هاجر - حلاوة الجنة
    • رسمية مجذوب - فلافل
    • مهى غمراوي الزرو - بطاطا بالدجاج والجبن وال&#
    • سوسن شعبان - مدردرة الأرز
    • ميسا نجارين - سلطة السبانخ واللحم
    • أم بهاء الأشرفي - ملوخية بالزيت
    • ايمان خضر - منقوش
    • رسمية مجذوب - Royal Icing
    • تالا عضيمات - Charlotte aux fraises
    • أشواق حاطوم - كبسة لحم موزات
    • فاطمة ديب - ميني تارت
    • نيفين محمود - دجاج بالخضار بالفرن
    • سوسن شعبان - مربعات الطاقة
    • ناتالي حيدر - براونيز بزبدة الفول السوداني
    • حسناء شامي - بيتزا الخضار
    • رسمية مجذوب - مانتي
    • سنا قدور - ورق عنب بالزيت
    • مهى غمراوي الزرو - حلى السميد بالبرتقال
    • نيفين محمود - كفتة بالصينية
    • سحر الحسيني - كيك التوت الأزرق والليمون
    • أشواق حاطوم - معكرونة بالبندورة
    • فرح ناغي الخطيب - كيك الأناناس والكرز
    • غادة خضر - كبة باللبن
    • حسناء شامي - بسكويت أصابع السعادة
    • ألين عثمان - معكرونة بالشيدر
    • ناهد باهي - باذنجان بالزيت
    • نيفين محمود - أقراص كبة مقلية
    • ناتالي حيدر - بيتزا
    • سحر الحسيني - cheeseburger onion rings
    • فرح ناغي الخطيب - دجاج بالأناناس
    • مهى حسيني - كوكيز
    • غادة خضر - مطبق الباذنجان
    • رسمية مجذوب - حلى البطيخ الأحمر
    • ريهام عبد - حلقوم تركي
    • فاطمة ديب - بيتزا الخضار والجبنة
    • سناء الشعار - مهلبية البرتقال
    • يسرى صبلوح - فلافل
    • ألين عثمان - كوردون بلو
    • نيفين محمود - شعيبيات السبانخ
    • رويدا حج رفاعي - باذنجان مشوي بالخضار
    • أشواق حاطوم - بطاطا مقلية
    • شاديا صالح - حلى البطيخ
    • أشواق حاطوم - يخنة البطاطا والكوسا
    • نسرين حنوف - دجاج صيني
    • فرح ناغي خطيب - سلطة البرغل بالخضار
    • رشا شما - سلطة القريدس
  • وصفات مميزة
    • نسرين حنوف - كانابي مملحات
    • نسرين حنوف - سوشي جوز الهند
    • رسمية مجذوب - Mushroom Alfredo Fettuccine
    • ألين عثمان - تيراميسو
    • زينة هاجر - كانتون الصيني باللحم
    • نسرين حنوف - قالب البطاطا
    • حسناء شامي - بريوش تاج الملك بالشوكولا
    • حسناء شامي - بريوش السكر
    • سحر الحسيني - فطيرة الدجاج وقلب النخلة
    • أشواق حاطوم - شيش طاووق السمك
    • أشواق حاطوم - كبسة البطاطا
    • رسمية المجذوب - رز بالملفوف
    • فاطمة ديب - كعك الأساور
    • حسناء الشامي - راحة الحجاج الحلبية بالفستق
    • نسرين حنوف - جوانح الدجاج بالعسل
    • سوسن شعبان - أفخاد الدجاج بالفرن
    • أخبار المطبخ الطرابلسي
  • Ahmad Kabbara
    • Who is Ahmad Kabbara
    • الحكواتي - أحمد كبارة
    • الحكواتي .. بين أصالة الشخصية وأُنس اللغة
    • Ahmad Kabbara
    • أحمد كباره.. مسيرة من الجهد والعطاء
    • un parcours d’oeuvres et de dons de soi- même
    • Ahmad Kabbara | A Journey of Giving and Generosity