المقادير
حبة باذنجان كبيرة -
حبة بندورة مقطعة شرحات -
عصير حامض حسب الرغبه-
حصين ثوم مهروسين -
ملعقة كبيرة من الحبق الطازج المفروم -
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون -
ملعقة صغيرة برش حامض -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
نقطع الباذنجان قطع سميكه بعض الشي -
نضيف قليل من الملح ونضعهم في مصفاة حوالي نصف ساعه -
ندهن قطع الباذنجان بقليل جدا من الزيت النباتي -
نشويهم في الفرن او الشواية حتى تحمر القطع -
في وعاء نضع الحامض وزيت الزيتون والثوم والملح ونمزجهم جيدا -
في طبق التقديم نضع الباذنجان و شرحات البندورة ونوزع خليط الحامض والثوم فوقهم -
نضيف على الوجه الحبق و برش الحامض ويقدم -
حبة باذنجان كبيرة -
حبة بندورة مقطعة شرحات -
عصير حامض حسب الرغبه-
حصين ثوم مهروسين -
ملعقة كبيرة من الحبق الطازج المفروم -
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون -
ملعقة صغيرة برش حامض -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
نقطع الباذنجان قطع سميكه بعض الشي -
نضيف قليل من الملح ونضعهم في مصفاة حوالي نصف ساعه -
ندهن قطع الباذنجان بقليل جدا من الزيت النباتي -
نشويهم في الفرن او الشواية حتى تحمر القطع -
في وعاء نضع الحامض وزيت الزيتون والثوم والملح ونمزجهم جيدا -
في طبق التقديم نضع الباذنجان و شرحات البندورة ونوزع خليط الحامض والثوم فوقهم -
نضيف على الوجه الحبق و برش الحامض ويقدم -
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies