المقادير
كوب عصير رمّان طبيعيّ -
٢ كوب سكر -
نصف كوب نشاء -
نصف كوب ماء -
٢ كوب بندق محمّص -
كوب كاجو محمّص -
نصف ملعقة صغيرة ملح اللّيمون -
نصف ملعقة صغيرة مستكة -
طريقة التحضير
في قِدر على النّار، يوضع عصير الرّمان مع كوب من السّكر و١/٤ ملعقة صغيرة ملح اللّيمون ويحرّك حتى يغلي -
يُذوّب النشاء بالماء ويُضاف على الخليط ويحرّك بسرعة ويُترك لمدّة ١/٤ ساعة مع التّحريك المستمرّ -
يُضاف كوب السّكر الثّاني مع ١/٤ ملعقة من ملح اللّيمون ويُحرّك جيّدًا -
يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة نصف ساعة مع التّحريك كلّ ٣ دقائق حتى يصبح الخليط مطاطيّ -
تُضاف المستكة والمكسّرات ويُخلط جيّدًا، ثم يوضع على نايلون مدهون بالزّيت ويُلفّ -
يُترك بحرارة الغرفة لمدّة ساعة، ثم يُفتح ويُرشّ بالورد الجوري -
يُترك بحرارة الغرفة لمدّة ٤ ساعات ويُقدّم -
كوب عصير رمّان طبيعيّ -
٢ كوب سكر -
نصف كوب نشاء -
نصف كوب ماء -
٢ كوب بندق محمّص -
كوب كاجو محمّص -
نصف ملعقة صغيرة ملح اللّيمون -
نصف ملعقة صغيرة مستكة -
طريقة التحضير
في قِدر على النّار، يوضع عصير الرّمان مع كوب من السّكر و١/٤ ملعقة صغيرة ملح اللّيمون ويحرّك حتى يغلي -
يُذوّب النشاء بالماء ويُضاف على الخليط ويحرّك بسرعة ويُترك لمدّة ١/٤ ساعة مع التّحريك المستمرّ -
يُضاف كوب السّكر الثّاني مع ١/٤ ملعقة من ملح اللّيمون ويُحرّك جيّدًا -
يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة نصف ساعة مع التّحريك كلّ ٣ دقائق حتى يصبح الخليط مطاطيّ -
تُضاف المستكة والمكسّرات ويُخلط جيّدًا، ثم يوضع على نايلون مدهون بالزّيت ويُلفّ -
يُترك بحرارة الغرفة لمدّة ساعة، ثم يُفتح ويُرشّ بالورد الجوري -
يُترك بحرارة الغرفة لمدّة ٤ ساعات ويُقدّم -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies