المقادير
كُوب عدس حَب -
٤ كوب ماء -
كُوب ونصف برغل خشن بنيّ أو أصفر حسب الذّوق -
٣ حبات بصل مقطعة جوانح أو مربعات صغيرة -
كُوب زيت زيتون -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُنظّف العدس، ويُغسل جيّدًا -
في قِدْرٍ مناسب، يوضع الماء والعدس، عند غليان الماء، يترك العدس على نار متوسّطة ختى ينضج -
يضاف الملح -
يُغسل البرغل جيّدًا، ويضاف للعدس -
تخفّف النَّار ويُغطّى القدر, ويُترك على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة -
في هذه المرحلة، توضع مقلاة فيها زيت، ويُقلى البصل حتى يصبح ذهبيّ الّلون، غامق قليلًا -
يُصفّى البصل، ويُترك جانبًا -
يضاف زيت البصل للمجدرة، وتُحرّك المكوّنات، حتى تختلط بالزّيت، يُغطّى القدر ثانية ويُترك على نار هادئة لمدة ٥ دقائق حتى النضج -
في طبق التّقديم، تسكب المجدّرة وتزيّن بالبصل المقليّ -
كُوب عدس حَب -
٤ كوب ماء -
كُوب ونصف برغل خشن بنيّ أو أصفر حسب الذّوق -
٣ حبات بصل مقطعة جوانح أو مربعات صغيرة -
كُوب زيت زيتون -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُنظّف العدس، ويُغسل جيّدًا -
في قِدْرٍ مناسب، يوضع الماء والعدس، عند غليان الماء، يترك العدس على نار متوسّطة ختى ينضج -
يضاف الملح -
يُغسل البرغل جيّدًا، ويضاف للعدس -
تخفّف النَّار ويُغطّى القدر, ويُترك على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة -
في هذه المرحلة، توضع مقلاة فيها زيت، ويُقلى البصل حتى يصبح ذهبيّ الّلون، غامق قليلًا -
يُصفّى البصل، ويُترك جانبًا -
يضاف زيت البصل للمجدرة، وتُحرّك المكوّنات، حتى تختلط بالزّيت، يُغطّى القدر ثانية ويُترك على نار هادئة لمدة ٥ دقائق حتى النضج -
في طبق التّقديم، تسكب المجدّرة وتزيّن بالبصل المقليّ -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies