المقادير
كيلو فاصولياء بيضاء صغيرة -
٥٠٠غ لحم -
حزمة كزبرة -
٨ حصوص ثوم -
٤ ملاعق طعام معجون البندورة -
٢ ملاعق طعام سمن -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُقطّع الّلحم مكعّبات -
تُغسل الكزبرة وتفُرم -
يُهرس الثّوم -
في وعاء عميق، تُنقع الفاصولياء مدّة ٨ ساعات، أو ليلة واحدة -
في قِدْرٍ مناسب، تُسلق الفاصولياء نصف استواء، ثم تُصفّى -
في قِدْرٍ ثانٍ، يُسلق الّلحم مع البهارات المذكورة -
في قِدْرٍ الطّهي، يوضع السّمن، ويضاف الثّوم ويقلّب -
تضاف الكزبرة وتُقلّب مع الثّوم -
يضاف الّلحم المسلوق ويقلّب مع الكزبرة والثّوم -
يضاف معجون البندورة -
تضاف الفاصولياء وتُقلّب مع المكوّنات -
يضاف مَرَق سَلْق الّلحم على الفاصولياء -
يُترك القدر على نار هادئة حتى تنضج -
تقدّم الفاصولياء مع الأرزّ بالشّعيريّة -
كيلو فاصولياء بيضاء صغيرة -
٥٠٠غ لحم -
حزمة كزبرة -
٨ حصوص ثوم -
٤ ملاعق طعام معجون البندورة -
٢ ملاعق طعام سمن -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُقطّع الّلحم مكعّبات -
تُغسل الكزبرة وتفُرم -
يُهرس الثّوم -
في وعاء عميق، تُنقع الفاصولياء مدّة ٨ ساعات، أو ليلة واحدة -
في قِدْرٍ مناسب، تُسلق الفاصولياء نصف استواء، ثم تُصفّى -
في قِدْرٍ ثانٍ، يُسلق الّلحم مع البهارات المذكورة -
في قِدْرٍ الطّهي، يوضع السّمن، ويضاف الثّوم ويقلّب -
تضاف الكزبرة وتُقلّب مع الثّوم -
يضاف الّلحم المسلوق ويقلّب مع الكزبرة والثّوم -
يضاف معجون البندورة -
تضاف الفاصولياء وتُقلّب مع المكوّنات -
يضاف مَرَق سَلْق الّلحم على الفاصولياء -
يُترك القدر على نار هادئة حتى تنضج -
تقدّم الفاصولياء مع الأرزّ بالشّعيريّة -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies