مقادير العجينة
٤ كوب طحين -
( ٣/٤ ١ كوب ماء فاتر (حسب نوع الطحين -
٣ ملعقة طعام زيت نباتي -
٢ ملعقة طعام لبن -
ملعقة طعام خميرة -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
توضع المكوّنات الجافّة في العجّانة أو في وعاءٍ مناسب وتُقلّب -
تُضاف باقي المكوّنات بالتدريج مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة وليّنة -
تُغطّى العجينة وتُترك جانبًا حتّى تختمر -
مقادير الحشوة
نصف كيلو لحمة مفرومة -
٢ بندورة متوسّطة الحجم مقطّعة قطع متوسّطة -
٢ بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة قطع متوسّطة -
ملعقة طعام دبس الرمان -
٢ ملعقة طعام لبن -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ملح حسب الرغبة -
يوضع البصل والبندورة في مُحضّرة الطعام ،وتُخفق حتى ينعم المزيج -
في وعاءٍ مناسب ، تُضاف اللحمة ،مزيج البندورة والبصل وباقي المكوّنات وتُقلّب جيّدًا حتّى يتجانس الخليط -
طريقة التحضير
يُقطّع العجين إلى قطع مُتوسّطة الحجم ويُغطّى ،ويُترك مدّة ١٠ دقائق ليختمر -
تُرق قطع العجين على رف نظيف مع القليل من الطحين -
تُحشى قطع العجين بملعقة من الحشو وتُقفل حسب الرغبة -
تُرص القطع في صينيّة مناسبة للفرن -
تُخبز الصفيحة في الرف السفلي من الفرن المحمّى مُسبقًا على حرارة ٢٠٠ حتى تحمر الأطراف وتُحمّر من فوق -
تُقدّم الصفيحة ساخنة مع اللبن أو السلطة -
٤ كوب طحين -
( ٣/٤ ١ كوب ماء فاتر (حسب نوع الطحين -
٣ ملعقة طعام زيت نباتي -
٢ ملعقة طعام لبن -
ملعقة طعام خميرة -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
توضع المكوّنات الجافّة في العجّانة أو في وعاءٍ مناسب وتُقلّب -
تُضاف باقي المكوّنات بالتدريج مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة وليّنة -
تُغطّى العجينة وتُترك جانبًا حتّى تختمر -
مقادير الحشوة
نصف كيلو لحمة مفرومة -
٢ بندورة متوسّطة الحجم مقطّعة قطع متوسّطة -
٢ بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة قطع متوسّطة -
ملعقة طعام دبس الرمان -
٢ ملعقة طعام لبن -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ملح حسب الرغبة -
يوضع البصل والبندورة في مُحضّرة الطعام ،وتُخفق حتى ينعم المزيج -
في وعاءٍ مناسب ، تُضاف اللحمة ،مزيج البندورة والبصل وباقي المكوّنات وتُقلّب جيّدًا حتّى يتجانس الخليط -
طريقة التحضير
يُقطّع العجين إلى قطع مُتوسّطة الحجم ويُغطّى ،ويُترك مدّة ١٠ دقائق ليختمر -
تُرق قطع العجين على رف نظيف مع القليل من الطحين -
تُحشى قطع العجين بملعقة من الحشو وتُقفل حسب الرغبة -
تُرص القطع في صينيّة مناسبة للفرن -
تُخبز الصفيحة في الرف السفلي من الفرن المحمّى مُسبقًا على حرارة ٢٠٠ حتى تحمر الأطراف وتُحمّر من فوق -
تُقدّم الصفيحة ساخنة مع اللبن أو السلطة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies