المقادير
٥ حبّات بطاطا حجم وسط مقطّعة مكعّبات صغيرة مقليّة -
نصف حبّة فليلفة خضراء مقطعة شرائح -
نصف حبّة فليلفة صفراء أو حمراء مقطّعة شرائح -
٢ حبّة بصل حجم كبير مقطّعة مكعّبات صغيرة -
٣ حصوص ثوم مهروس -
٦ حبّات بيض -
٦ ملاعق طعام زيت زيتون -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
حبّة بندورة مقطّعة شرائح (اختياريّ) -
نصف كوب جبنة موزاريلّا (اختياريّ) -
طريقة التحضير
في المقلاة يوضع ٢ ملعقة من الزّيت على النّار حتى يسخن -
يُضاف البصل والثّوم و الفليلفة ويُقلّب حتى يذبل -
يُخفق البيض مع الملح والبهارات جيّدًا -
تُضاف الخضار إلى البطاطا ويُخلط، ثم يُضاف البيض ويُخلط -
في مقلاة، توضع ال ٤ ملاعق زيت الباقية ويُسكب خليط البطاطا والبيض -
تغطّى المقلاة، وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح ما بين ٧-١٠ دقائق، ثم يُقلب القالب على الجهة الأخرى حتى يتحمّر -
توضع شرائح البندورة (ممكن قليها قليلًا) والجبنة على وجه القالب، ثم يُغطّى ويُترك لمدّة ٥ دقائق حتى تُذوّب الجبنة وتذبل البندورة -
يُرفع القالب عن النّار ويُقدّم ساخنًا -
٥ حبّات بطاطا حجم وسط مقطّعة مكعّبات صغيرة مقليّة -
نصف حبّة فليلفة خضراء مقطعة شرائح -
نصف حبّة فليلفة صفراء أو حمراء مقطّعة شرائح -
٢ حبّة بصل حجم كبير مقطّعة مكعّبات صغيرة -
٣ حصوص ثوم مهروس -
٦ حبّات بيض -
٦ ملاعق طعام زيت زيتون -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
حبّة بندورة مقطّعة شرائح (اختياريّ) -
نصف كوب جبنة موزاريلّا (اختياريّ) -
طريقة التحضير
في المقلاة يوضع ٢ ملعقة من الزّيت على النّار حتى يسخن -
يُضاف البصل والثّوم و الفليلفة ويُقلّب حتى يذبل -
يُخفق البيض مع الملح والبهارات جيّدًا -
تُضاف الخضار إلى البطاطا ويُخلط، ثم يُضاف البيض ويُخلط -
في مقلاة، توضع ال ٤ ملاعق زيت الباقية ويُسكب خليط البطاطا والبيض -
تغطّى المقلاة، وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح ما بين ٧-١٠ دقائق، ثم يُقلب القالب على الجهة الأخرى حتى يتحمّر -
توضع شرائح البندورة (ممكن قليها قليلًا) والجبنة على وجه القالب، ثم يُغطّى ويُترك لمدّة ٥ دقائق حتى تُذوّب الجبنة وتذبل البندورة -
يُرفع القالب عن النّار ويُقدّم ساخنًا -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies