ورق عنب بزيت

مقادير الطّبقة الأولى

٤ أكواب حليب سائل -
٨ ملاعق طعام نشاء -
٤ ملاعق طعام سكّر -
ملعقة صغيرة فانيليا -
٢٠ قطعة بسكويت سادة مكسّر -

مقادير الطّبقة الثّانية
٣ أكواب حليب سائل -
٣ ملاعق طعام سكّر -
٤ ملاعق طعام نشاء -
٣ ملاعق طعام كاكاو -

للتّزيين
صلصة شوكولاته -
ملعقة طعام بسكويت مطحون -

مقادير صلصة الشّوكولاتة
٢ ملعقة طعام طحين -
كوب ونصف حليب -
٢ ملعقة طعام كاكاو -
نصف كوب سكّر -
في قِدر تُخلط المكوّنات المذكورة على البارد -

طريقة التحضير
١- في قِدر مناسب، يُخلط الحليب والنّشاء والسّكر على البارد
يوضع على النّار ويُحرّك باستمرار حتى يغلي -
تُضاف الفانيليا ويُحرّك جيّدًا حتى يثقل الخليط ثم يُرفع عن النّار -
يُصبّ خليط المهلبيّة بقالب كيك مدهون بقليل من الزّيت، ثم توضع قِطع البسكويت المكسّر وتُغطس بالملعقة ويُترك جانبًا حتى يبرد -

٢ - في قِدر يُخلط الحليب والسّكر والنّشاء والكاكاو ويُخلط جيّدًا على البارد
يوضع القِدر على النّار مع التّحريك المستمرّ حتى يغلي، ثم يُرفع عن النّار ويُصبّ فوق الطّبقة البيضاء والبسكويت ويُترك جانبًا حتى يبرد -

٣- في قِدر مناسب، تُخلط مكوّنات صلصة الشّوكولاتة على البارد، ثم توضع على النّار وتُحرّك حتى تشتدّ

٤- يوضع القالب في البرّاد لمدّة ٤ ساعات حتى يبرد
يُزيّن بصوص الشّوكولاتة والبسكويت المطحون ويُقدّم -

Home

DONATE

Back