المقادير
كيلو كبدة دجاج طازجة -
بصلة صغير مقطّع إلى شرائح -
٣ حصوص ثوم مهروس -
نصف ملعقة زبدة -
٢ ملعقة طعام زيت زيتون -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
نصف كوب دبس رمّان -
٣ ملاعق طعام بقدونس مفروم للتزيين -
طريقة التحضير
١- في مقلاة مناسبة، يوضع الزّيت والزّبدة على حرارة متوسّطة، ويوضع البصل ويُقلّب حتى يذبل، ثم يُضاف الثّوم ويُقلّب
٢- تُضاف الكبدة وتُقلّب لحوالى ١٠ دقائق حتى تجفّ كل السّوائل
٣- يضاف الملح والفلفل الأسود والسّبع بهارات، ويُقلّب من جديد حتى تتجانس المكونات مع بعضها
٤- يُضاف دبس الرّمان، وتُقلّب المكوّنات جيداً
٥- يُرفع القِدر عن النّار، وتُقدّم الكبدة مباشرة مزيّنة بالبقدونس المفروم
كيلو كبدة دجاج طازجة -
بصلة صغير مقطّع إلى شرائح -
٣ حصوص ثوم مهروس -
نصف ملعقة زبدة -
٢ ملعقة طعام زيت زيتون -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
نصف كوب دبس رمّان -
٣ ملاعق طعام بقدونس مفروم للتزيين -
طريقة التحضير
١- في مقلاة مناسبة، يوضع الزّيت والزّبدة على حرارة متوسّطة، ويوضع البصل ويُقلّب حتى يذبل، ثم يُضاف الثّوم ويُقلّب
٢- تُضاف الكبدة وتُقلّب لحوالى ١٠ دقائق حتى تجفّ كل السّوائل
٣- يضاف الملح والفلفل الأسود والسّبع بهارات، ويُقلّب من جديد حتى تتجانس المكونات مع بعضها
٤- يُضاف دبس الرّمان، وتُقلّب المكوّنات جيداً
٥- يُرفع القِدر عن النّار، وتُقدّم الكبدة مباشرة مزيّنة بالبقدونس المفروم
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies