المقادير
١- مقادير المغلي
كوب أرزّ ناعم باودر -
٤ أكواب ماء -
ملعقة طعام قرفة ناعمة -
ملعقة طعام كراوية -
كوب سكّر -
٢- مقادير التّارت
٢٠٠ غ زبدة طريّة -
بيضة واحدة -
ملعقة صغيرة فانيليا -
ربع ملعقة صغيرة ملح -
نصف كوب سكّر باودر منخول -
٢ كوب طحين منخول -
طريقة التحضير
في قِدر مناسب على النّار، توضع مكوّنات المغلي، ويُحرّك حتى الغليان -
يُغطى الوجه بالنّايلون حتى يبرد المزيج -
في وعاء مناسب، تُوضع الزّبدة والسّكر وتُخفَق مع بعضها جيّدًا حتى يصبح المزيج كريمي -
تُضاف البيضة والفانيليا ويُخفق مجدّدًا حتى تختفي البيضة -
يُضاف الطّحين تدريجيًّا حتى تصبح عجينة طريّة متماسكة، في هذه المرحلة تُعجن باليد ثم توضع في البرّاد لمدّة نصف ساعة -
تُفرد عجينة التّارت بين ورقتي زبدة -
توضع في قالب التّارت وتُغرز بالشّوكة -
يُقصّ ورق زبدة حسب حجم قالب التّارت ويوضع على وجه العجين و يوضع فوقها حبّات من الفاصولياء أو أيّ نوع من الحبوب حتى لا ينتفخ العجين -
يُحمّى الفرن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة -
توضع على الرّفّ الأوسط لمدّة ١٥ دقيقة، أو حتى الاستواء -
يُترك القالب خارج الفرن حتى يبرد -
يُحشى التّارت بالمغلي ويُزيّن بجوز الهند والمكسّرات ويُقدّم -
١- مقادير المغلي
كوب أرزّ ناعم باودر -
٤ أكواب ماء -
ملعقة طعام قرفة ناعمة -
ملعقة طعام كراوية -
كوب سكّر -
٢- مقادير التّارت
٢٠٠ غ زبدة طريّة -
بيضة واحدة -
ملعقة صغيرة فانيليا -
ربع ملعقة صغيرة ملح -
نصف كوب سكّر باودر منخول -
٢ كوب طحين منخول -
طريقة التحضير
في قِدر مناسب على النّار، توضع مكوّنات المغلي، ويُحرّك حتى الغليان -
يُغطى الوجه بالنّايلون حتى يبرد المزيج -
في وعاء مناسب، تُوضع الزّبدة والسّكر وتُخفَق مع بعضها جيّدًا حتى يصبح المزيج كريمي -
تُضاف البيضة والفانيليا ويُخفق مجدّدًا حتى تختفي البيضة -
يُضاف الطّحين تدريجيًّا حتى تصبح عجينة طريّة متماسكة، في هذه المرحلة تُعجن باليد ثم توضع في البرّاد لمدّة نصف ساعة -
تُفرد عجينة التّارت بين ورقتي زبدة -
توضع في قالب التّارت وتُغرز بالشّوكة -
يُقصّ ورق زبدة حسب حجم قالب التّارت ويوضع على وجه العجين و يوضع فوقها حبّات من الفاصولياء أو أيّ نوع من الحبوب حتى لا ينتفخ العجين -
يُحمّى الفرن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة -
توضع على الرّفّ الأوسط لمدّة ١٥ دقيقة، أو حتى الاستواء -
يُترك القالب خارج الفرن حتى يبرد -
يُحشى التّارت بالمغلي ويُزيّن بجوز الهند والمكسّرات ويُقدّم -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies