المقادير
٤٠٠ غ لحم -
١٠ أقراص كبة محضرة سابقا -
٢ كُوب ونصف من السّفرجل المقشّر والمقطع مكعّبات -
فنجان قهوة دبس رمَّان -
٢ ملعقة طعام معجون البندورة -
٤ حصوص ثوم مهروس -
ملعقة طعام نعناع يابس -
٢ ملعقة طعام سمن -
ملعقة صغيرة ملح -
ماء لسَلْق الّلحم -
طريقة التحضير
في قِدْرٍ مناسب، يوضع السّمن ويحمّر الّلحم قليلًا، ثم يُسلق حتى ينضج -
بعد استواء الّلحم، يضاف له معجون البندورة، دبس الرمّان، الثّوم، النّعناع اليابس والسّفرجل -
تُترك المكوّنات حتى تنضج مكعّبات السّفرجل -
تسقّط أقراص الكبّة، ويُترك القدر يغلي مدّة ١٠ دقائق حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها -
يرفع القدر عن النَّار، ويقدم ساخنًا -
٤٠٠ غ لحم -
١٠ أقراص كبة محضرة سابقا -
٢ كُوب ونصف من السّفرجل المقشّر والمقطع مكعّبات -
فنجان قهوة دبس رمَّان -
٢ ملعقة طعام معجون البندورة -
٤ حصوص ثوم مهروس -
ملعقة طعام نعناع يابس -
٢ ملعقة طعام سمن -
ملعقة صغيرة ملح -
ماء لسَلْق الّلحم -
طريقة التحضير
في قِدْرٍ مناسب، يوضع السّمن ويحمّر الّلحم قليلًا، ثم يُسلق حتى ينضج -
بعد استواء الّلحم، يضاف له معجون البندورة، دبس الرمّان، الثّوم، النّعناع اليابس والسّفرجل -
تُترك المكوّنات حتى تنضج مكعّبات السّفرجل -
تسقّط أقراص الكبّة، ويُترك القدر يغلي مدّة ١٠ دقائق حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها -
يرفع القدر عن النَّار، ويقدم ساخنًا -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies