المقادير
وقية من البامية اليابسة -
٣٠٠ غرام من اللحمة المقطعة قطع صغيرة و مسلوقة بالمطيبات -
عشر حبات من البصل صغيرة الحجم مقشرة -
خمس حبات كبيرة من البندورة الطازجة المطحونة -
ليتر من مرق اللحم -
ملعقة كبيرة من صلصة البندورة -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ملح حسب الرغبه -
طريقة التحضير
حضري البامية وذلك بنقعها بالماء المغلي مع قطع من الحامض حتى يتضاعف حجمها -
ممكن ان نغليها قليلا على النار
نصفيها جيدا ونقليها ونضعها جانبا -
في قدر الطهي نضع البصل ونقليه بقليل من الزيت النباتي او ملعقة من السمنة حتى يشقر قليلا -
نضيف اللحمة المسلوقة ونقلبها مع البصل ونضيف الفلفل الأسود -
نضيف البندورة ومرقة اللحم و الصلصة -
تغلي المكونات قليلا -
نضيف البامية المقلية و نغطي القدر ونتركها حتى تنضج -
تقدم جنب الرز بالشعيرية -
ملاحظة : ممكن ان نستخدم كيلو من البامية الطازجة
وقية من البامية اليابسة -
٣٠٠ غرام من اللحمة المقطعة قطع صغيرة و مسلوقة بالمطيبات -
عشر حبات من البصل صغيرة الحجم مقشرة -
خمس حبات كبيرة من البندورة الطازجة المطحونة -
ليتر من مرق اللحم -
ملعقة كبيرة من صلصة البندورة -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ملح حسب الرغبه -
طريقة التحضير
حضري البامية وذلك بنقعها بالماء المغلي مع قطع من الحامض حتى يتضاعف حجمها -
ممكن ان نغليها قليلا على النار
نصفيها جيدا ونقليها ونضعها جانبا -
في قدر الطهي نضع البصل ونقليه بقليل من الزيت النباتي او ملعقة من السمنة حتى يشقر قليلا -
نضيف اللحمة المسلوقة ونقلبها مع البصل ونضيف الفلفل الأسود -
نضيف البندورة ومرقة اللحم و الصلصة -
تغلي المكونات قليلا -
نضيف البامية المقلية و نغطي القدر ونتركها حتى تنضج -
تقدم جنب الرز بالشعيرية -
ملاحظة : ممكن ان نستخدم كيلو من البامية الطازجة
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies