المقادير
٥٠٠ غ لحم خالٍ من الدّهن مطحون للكبّة -
٢ كوب برغل ناعم مغسول ومُصفّى -
٢ بصل حجم كبير -
١٠ ورقات حبق طازج -
ملعقة صغيرة معجون فليفلة حلوة -
نصف ملعقة صغيرة معجون فليفلة حمراء حارّة -
٥ حبّات جوز -
١/٤ ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
١/٤ ملعقة صغيرة بهارات الكبّة -
ملعقة صغيرة ملح -
٤ ملاعق طعام زيت زيتون -
طريقة التحضير
بالمطحنة الكهربائيّة يُطحن البصل، الحَبق، الفليفلة، الكمّون والملح وتُطحن المُكوّنات للحصول على مزيج ناعم -
يضاف اللّحم على خليط البصل ويُطحن -
في وعاءٍ مناسب يُوضع البرغل واللّحم ويُدعك باليد مع إضافة القليل من زيت الزّيتون للحصول على مزيج متجانس -
تُقدّم الكبّة مع السّلطة والخضار والبطاطا المقليّة -
٥٠٠ غ لحم خالٍ من الدّهن مطحون للكبّة -
٢ كوب برغل ناعم مغسول ومُصفّى -
٢ بصل حجم كبير -
١٠ ورقات حبق طازج -
ملعقة صغيرة معجون فليفلة حلوة -
نصف ملعقة صغيرة معجون فليفلة حمراء حارّة -
٥ حبّات جوز -
١/٤ ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
١/٤ ملعقة صغيرة بهارات الكبّة -
ملعقة صغيرة ملح -
٤ ملاعق طعام زيت زيتون -
طريقة التحضير
بالمطحنة الكهربائيّة يُطحن البصل، الحَبق، الفليفلة، الكمّون والملح وتُطحن المُكوّنات للحصول على مزيج ناعم -
يضاف اللّحم على خليط البصل ويُطحن -
في وعاءٍ مناسب يُوضع البرغل واللّحم ويُدعك باليد مع إضافة القليل من زيت الزّيتون للحصول على مزيج متجانس -
تُقدّم الكبّة مع السّلطة والخضار والبطاطا المقليّة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies