المقادير
٢ كيلو من الفريز -
كيلو من السّكر+ كوب آخر -
عصير حبّة واحدة من اللّيمون الحامض -
ملعقة طعام من البكتين / مسحوق أبيض أو بنيّ يعطي كثافة للمربّى -
أو
٢ ملعقة طعام من جيلو الفريز -
طريقة التحضير
يُغسل الفريز، ويُجفّف تمامًا من الماء، ثم يقطّع -
في قِدر مناسب، يوضع الفريز، والسّكر وعصير اللّيمون الحامض -
تُخلط المكوّنات، وتُترك اليوم التّاليّ -
في اليوم التّاليّ، يوضع القِدر على نار متوسّطة، ويُحرّك حتى يذوب السّكر -
تُزال الرّغوة التي تظهر على وجه القِدر تمامًا -
يُترك المربّى على النّار لمدّة ٣/٤ السّاعة، ثم يُضاف البكتين، أو جيلو الفريز، ويُترك المربّى يغلي لمدّة ١/٤ ساعة إضافيّة -
يُرفع عن النّار ويُسكب في صينيّة مناسبة، ويُترك جانبًا حتى يبرد -
يُعبّأ في مرطبان زجاجيّ ويُحفظ في مكان بارد، أو في البرّاد -
٢ كيلو من الفريز -
كيلو من السّكر+ كوب آخر -
عصير حبّة واحدة من اللّيمون الحامض -
ملعقة طعام من البكتين / مسحوق أبيض أو بنيّ يعطي كثافة للمربّى -
أو
٢ ملعقة طعام من جيلو الفريز -
طريقة التحضير
يُغسل الفريز، ويُجفّف تمامًا من الماء، ثم يقطّع -
في قِدر مناسب، يوضع الفريز، والسّكر وعصير اللّيمون الحامض -
تُخلط المكوّنات، وتُترك اليوم التّاليّ -
في اليوم التّاليّ، يوضع القِدر على نار متوسّطة، ويُحرّك حتى يذوب السّكر -
تُزال الرّغوة التي تظهر على وجه القِدر تمامًا -
يُترك المربّى على النّار لمدّة ٣/٤ السّاعة، ثم يُضاف البكتين، أو جيلو الفريز، ويُترك المربّى يغلي لمدّة ١/٤ ساعة إضافيّة -
يُرفع عن النّار ويُسكب في صينيّة مناسبة، ويُترك جانبًا حتى يبرد -
يُعبّأ في مرطبان زجاجيّ ويُحفظ في مكان بارد، أو في البرّاد -
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies