المقادير
كلغ من صدور الدّجاج مقطّعة شرحات رفيعة وطويلة -
تحضير الخلطة الجافّة
كوب طحين -
٢ ملعقة طعام نشاء -
٢ ملعقة طعام أرزّ مطحون -
ملعقة صغيرة باكينغ باودر -
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض -
نصف ملعقة صغيرة كركم -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
نصف ملعقة صغيرة بهار الدّجاج -
تُخلط جميع المكوّنات وتُترك جانبًا -
تحضير التّتبيلة لنَقع الدّجاج
بيضة واحدة -
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل باودر -
نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر -
نصف ملعقة صغيرة بصل باودر -
ملعقة طعام خلّ -
نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر -
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
(ممكن إضافة أيّ نوع من البهارات (بابريكا أو بهارات الدّجاج أو فلفل حارّ لمن يرغب -
٤ ملاعق طعام حليب سائل -
ملعقة ونصف من الخلطة الجافّة -
تُخلط جميع المكوّنات حتى الحصول على خليط سميك قليلاً -
يضاف عليها أصابع الدّجاج -
تُترك حوالي ٣ ساعات على الأقلّ في البرّاد -
بعد مرور الوقت يُرفع الدّجاج من التّتبيلة ويوضع في الخلطة الجافّة ويُقلّب -
تُنقع كلّ قطعة دجاج في وعاء ماء بارد، ثم تُوضع في الخلطة الجافّة وتُقلّب حتى التّأكد من تغطيتها كاملة -
في زيت غزير ساخن، تُقلى قِطع الدّجاج لمدّة ٦- ٧ دقائق حتى تنضج -
تُقدّم مع سلطة الكول سلو والبطاطا -
كلغ من صدور الدّجاج مقطّعة شرحات رفيعة وطويلة -
تحضير الخلطة الجافّة
كوب طحين -
٢ ملعقة طعام نشاء -
٢ ملعقة طعام أرزّ مطحون -
ملعقة صغيرة باكينغ باودر -
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض -
نصف ملعقة صغيرة كركم -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
نصف ملعقة صغيرة بهار الدّجاج -
تُخلط جميع المكوّنات وتُترك جانبًا -
تحضير التّتبيلة لنَقع الدّجاج
بيضة واحدة -
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل باودر -
نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر -
نصف ملعقة صغيرة بصل باودر -
ملعقة طعام خلّ -
نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر -
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
(ممكن إضافة أيّ نوع من البهارات (بابريكا أو بهارات الدّجاج أو فلفل حارّ لمن يرغب -
٤ ملاعق طعام حليب سائل -
ملعقة ونصف من الخلطة الجافّة -
تُخلط جميع المكوّنات حتى الحصول على خليط سميك قليلاً -
يضاف عليها أصابع الدّجاج -
تُترك حوالي ٣ ساعات على الأقلّ في البرّاد -
بعد مرور الوقت يُرفع الدّجاج من التّتبيلة ويوضع في الخلطة الجافّة ويُقلّب -
تُنقع كلّ قطعة دجاج في وعاء ماء بارد، ثم تُوضع في الخلطة الجافّة وتُقلّب حتى التّأكد من تغطيتها كاملة -
في زيت غزير ساخن، تُقلى قِطع الدّجاج لمدّة ٦- ٧ دقائق حتى تنضج -
تُقدّم مع سلطة الكول سلو والبطاطا -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies