المقادير
٢ كيلو لبن ماعز أو لبن بقر -
١٥ قرص كبة محضرة مسبقا -
نصف حزمة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة -
٨ حصوص ثوم مهروس -
ملعقة طعام نشاء الذّرة -
ملعقة طعام سمن -
ملعقة صغيرة ملح -
للتّزيين
ملعقة طعام صنوبر مقليّ -
طريقة التحضير
يُمزج النّشاء في كُوب من الماء، ويضاف للّبن -
في قِدْرٍ مناسب، يوضع الّلبن، وعلى نار قويّة يُحرّك باستمرار حتى الغليان -
تُغطّس أقراص الكبّة في الّلبن، وتخفّف النَّار -
في مقلاة صغيرة، يوضع السّمن، ويضاف الثّوم ثم الكزبرة وتُقلّب قليلًا -
يضاف الملح وخليط الكزبرة والثّوم إلى الّلبن، وتُترك المكوّنات تغلي مدّة ١٠ دقائق حتى تتجانس مع بعضها -
تُزيّن بالصّنوبر المقليّ، وتُقدّم ساخنة -
٢ كيلو لبن ماعز أو لبن بقر -
١٥ قرص كبة محضرة مسبقا -
نصف حزمة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة -
٨ حصوص ثوم مهروس -
ملعقة طعام نشاء الذّرة -
ملعقة طعام سمن -
ملعقة صغيرة ملح -
للتّزيين
ملعقة طعام صنوبر مقليّ -
طريقة التحضير
يُمزج النّشاء في كُوب من الماء، ويضاف للّبن -
في قِدْرٍ مناسب، يوضع الّلبن، وعلى نار قويّة يُحرّك باستمرار حتى الغليان -
تُغطّس أقراص الكبّة في الّلبن، وتخفّف النَّار -
في مقلاة صغيرة، يوضع السّمن، ويضاف الثّوم ثم الكزبرة وتُقلّب قليلًا -
يضاف الملح وخليط الكزبرة والثّوم إلى الّلبن، وتُترك المكوّنات تغلي مدّة ١٠ دقائق حتى تتجانس مع بعضها -
تُزيّن بالصّنوبر المقليّ، وتُقدّم ساخنة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies