​نبدا بتحضير العجينه و تتكون من مرحلتين
المرحله الأولى :
في العجانه او وعاء كبير نضع نصف كوب من الماء الفاتر
نصف كوب من الحليب الخالي الدسم فاتر
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره سكر
نحركهم جيدا حتى تذوب الخميره
نضيف كوب من الطحين الاسمر و نحرك نتركهم جانبا عشر دقائق
نبدا بالمرحله الثانيه :
نضيف للمرحله الاولى ربع كوب من الزيت النباتي
كوبان من الطحين الاسمر
ملعقه صغيره من الملح ونعجن المكونات جيدا ليصبح لدينا عجينه لينه
نقرص العجين على شكل كرتين و نضعها جانبا مغطاه
مكونات الحشوه :
باقه كبيره من البقله المغسوله والمجففه جيدا من الماء
حبه من البصل المفروم ناعم
نصف ملعقه صغيره من السماق
ملعقه صغيره من دبس الرمان
ربع كوب من عصير الليمون الحامض او حسب الرغبه
رشه من الفلفل الأسود
ملعقه كبيره من زيت الزيتون
ملح حسب الرغبه
للتزيين :
حبه البركه
طريقه تحضير الحشوه :
في وعاء نضع البصل مع الملح ونفركهم قليلا
نضيف بقيه المكونات ونخلط جيدا
نبدا بفرد العجينه و نقطع منها دوائر متساويه نضع قليل من الحشوه في المنتصف و نغلقها على شكل مثلثات
نضع كل قطعه على صينيه عليها ورقه زبده و ندهن كل قطعه بواسطه فرشاه بقليل جدا من الزيت
نزيين كل قطعه بحبه البركه
ندخل الصينيه الى الفرن الحامي مسبقا على درجه حراره عاليه حتى تحمر

Ce site Web utilise des technologies de marketing et de suivi. Si vous choisissez de désactiver les témoins (opt-out), tous les témoins pour ce site seront désactivés, à l'exception de ceux nécessaires au bon fonctionnement du site Web.

Désactiver les témoins (Opt-out)