المقادير
٢ كيلو عكّوب -
٥٠٠ غ لحم غنم -
٢ ملعقة طعام سمن -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
يُنظّف العكّوب من الشّوك جيّدًا -
يُنقع قليلًا بالماء والملح، ويغسل عدّة مرّات، حتى يصبح الماء نقيًا -
في قِدْرٍ مناسب، يوضع السّمن، ثم الّلحم، وتُقلّب جيّدًا -
(يضاف العكّوب، ثم الملح، مع التنسيف من وقت لآخر( التنسيف هو التّحريك دون استعمال الملعقة -
يضاف القليل من الماء على العكّوب، ويُغطّى القِدْر، ويُترك على نار هادئة، مع استمرار التنسيف حتى النّضج -
٢ كيلو عكّوب -
٥٠٠ غ لحم غنم -
٢ ملعقة طعام سمن -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
يُنظّف العكّوب من الشّوك جيّدًا -
يُنقع قليلًا بالماء والملح، ويغسل عدّة مرّات، حتى يصبح الماء نقيًا -
في قِدْرٍ مناسب، يوضع السّمن، ثم الّلحم، وتُقلّب جيّدًا -
(يضاف العكّوب، ثم الملح، مع التنسيف من وقت لآخر( التنسيف هو التّحريك دون استعمال الملعقة -
يضاف القليل من الماء على العكّوب، ويُغطّى القِدْر، ويُترك على نار هادئة، مع استمرار التنسيف حتى النّضج -
- يُقدّم العكّوب مع الأرز بالشّعيريّة، والّلبنيّة -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies