المقادير
كلغ من صدور الدّجاج -
٢٠٠ غ من شرائح الفطر الطّازج، أو المعلّب -
٥٠٠ مل من كريمة الطّبخ -
بصلة واحدة مقطّعة مكعّبات صغيرة -
٣ حصوص من الثّوم المهروس -
٢ ملعقة طعام من الزّبدة -
٣ ملاعق طعام من الزّيت النّباتي -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض -
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
١- يُقطّع صدر الدّجاج نصفين، أو حسب الرّغبة
في مقلاة عميقة، يُحمّى الزّيت، وتُقلى صدور الدّجاج حتى تحمر ّ، ثم توضع جانبًا -
٢- في نفس المقلاة، تضاف الزّبدة إلى الزّيت و تُحرّك حتى تذوب
يُضاف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم الثّوم ويُقلّب -
يُضاف الفطر ويُقلّب مع البصل والثّوم -
تُضاف الكريمة ويُترك الخليط على النّار حتى غليان الكريمة -
تضاف قِطع الدّجاج مع الفلفل الأبيض وجوزة الطّيب والملح -
تُترك المقلاة على النّار لمدّة تترواح ما بين ال ٥ و ١٠ دقائق حتى تتجانس المكوّنات وتتكثّف الصّلصة -
يُقدّم ساخنًا مع الأرزّ الأبيض -
كلغ من صدور الدّجاج -
٢٠٠ غ من شرائح الفطر الطّازج، أو المعلّب -
٥٠٠ مل من كريمة الطّبخ -
بصلة واحدة مقطّعة مكعّبات صغيرة -
٣ حصوص من الثّوم المهروس -
٢ ملعقة طعام من الزّبدة -
٣ ملاعق طعام من الزّيت النّباتي -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض -
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
١- يُقطّع صدر الدّجاج نصفين، أو حسب الرّغبة
في مقلاة عميقة، يُحمّى الزّيت، وتُقلى صدور الدّجاج حتى تحمر ّ، ثم توضع جانبًا -
٢- في نفس المقلاة، تضاف الزّبدة إلى الزّيت و تُحرّك حتى تذوب
يُضاف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم الثّوم ويُقلّب -
يُضاف الفطر ويُقلّب مع البصل والثّوم -
تُضاف الكريمة ويُترك الخليط على النّار حتى غليان الكريمة -
تضاف قِطع الدّجاج مع الفلفل الأبيض وجوزة الطّيب والملح -
تُترك المقلاة على النّار لمدّة تترواح ما بين ال ٥ و ١٠ دقائق حتى تتجانس المكوّنات وتتكثّف الصّلصة -
يُقدّم ساخنًا مع الأرزّ الأبيض -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies