المقادير
٢٥٠غ فطر طازج -
بصلة حجم وسط -
٢ حص ثوم -
ملعقة طعام زبدة -
٤ أكواب من مرث الدجاج -
نصف كوب كريمة للطّهي -
٢ كلعقة طعام طحين -
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض -
ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُمسح الفطر بفوطة مطبخ رطبة و يقطع إلى شرائح صغيرة -
يُقطّع البصل إلى مكعّبات صغيرة -
يُهرس الثّوم -
تذوّب الزّبدة في قدر على النّار، يضاف إليها البصل والطّحين، ويقلّبان معًا حتى تفوح رائحة الطّحين -
تضاف مرقة الدّجاج، ويطهى الخليط جيّدًا مع التّحريك باستمرار حتى يتكثّف المرق قليلًا -
يضاف الفطر و يطهى الخليط على نار خفيفة لمدّة من ١٠ الى ١٥ دقيقة -
يضاف الملح و البهار الأبيض -
يرُفع القِدر عن النّار و يهرس بالخلّاط الكهربائي اليدويّ -
تضاف الكريمة الطّازجة و يخلط الحساء جيّدًا -
يُزيّن بشرائح الفطر و يُقدّم ساخنًا -
٢٥٠غ فطر طازج -
بصلة حجم وسط -
٢ حص ثوم -
ملعقة طعام زبدة -
٤ أكواب من مرث الدجاج -
نصف كوب كريمة للطّهي -
٢ كلعقة طعام طحين -
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض -
ملعقة صغيرة ملح -
طريقة التحضير
يُمسح الفطر بفوطة مطبخ رطبة و يقطع إلى شرائح صغيرة -
يُقطّع البصل إلى مكعّبات صغيرة -
يُهرس الثّوم -
تذوّب الزّبدة في قدر على النّار، يضاف إليها البصل والطّحين، ويقلّبان معًا حتى تفوح رائحة الطّحين -
تضاف مرقة الدّجاج، ويطهى الخليط جيّدًا مع التّحريك باستمرار حتى يتكثّف المرق قليلًا -
يضاف الفطر و يطهى الخليط على نار خفيفة لمدّة من ١٠ الى ١٥ دقيقة -
يضاف الملح و البهار الأبيض -
يرُفع القِدر عن النّار و يهرس بالخلّاط الكهربائي اليدويّ -
تضاف الكريمة الطّازجة و يخلط الحساء جيّدًا -
يُزيّن بشرائح الفطر و يُقدّم ساخنًا -
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies