المقادير
٢ كوب عدس أحمر مجروش -
ربع كُوب أرزّ مصريّ -
٣ ملاعق طعام سمن، أو ما يعادلها من الزيت النباتي -
بصلة واحدة حجم كبير مقطّعة مكعّبات صغيرة -
ملعقة طعام كمّون مطحون -
ملعقة صغيرة ملح -
٦ أكواب ماء -
طريقة التحضير
يُغسل العدس والأرزّ، ويوضعان في قِدْرٍ الطّهي، ويضاف إليهما الماء -
يضاف الكمّون والملح -
يُغطى القدر، ويُطهى على نار متوسّطة مدٌة نصف ساعة -
يرفع الغطاء عن القدر، ويُهرس الخليط بالمضرب الكهربائيّ، حتى الحصول على خليط ناعم -
في مقلاة مناسبة، يوضع السّمن أو الزّيت، ويضاف البصل ويُقلى حتى يشقرّ -
يضاف البصل المقليّ إلى الشّوربة -
تُترك الشّوربة تغلي قليًلا حتى تتجانس مع البصل -
تُقدّم الشّوربة ساخنة، مع مكعّبات الخبز المحمّصة، وشرائح الّليمون الحامض -
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies