مقادير عجينة التّارت
٣/٤ الكوب زبدة بحرارة الغرفة
٣/٤ الكوب سكّر بودرة
١ ٣/٤ الكوب طحين
٢ حبّة بيض بحرارة الغرفة
ملعقة طعام فانيليا
برش حبّة ليمون حامض كاملة
ملعقة طعام عسل
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، تُوضع الزّبدة والسّكر تُخفق مع بعضها جيّدًا حتى يصبح المزيج كريميًّا -
يُضاف البيض والفانيليا وبرش الحامض ويخفق مجدّدًا حتى يختفي البيض -
تُضاف ملعقة العسل ويُحرّك (العسل يعطي كثافة وليونة للعجينة) -
يُضاف الطّحين والملح تدريجيًّا حتى تصبح عجينة طريّة متماسكة -
في هذه المرحلة تُلمّ العجينة باليد ولا تُعجن، ثم توضع في البرّاد لمدّة ٣٠ دقيقة -
تُفرد عجينة التّارت بين ورقتي زبدة -
توضع في قوالب التّارت ويُغرز العجين بالشّوكة -
يُقصّ ورق زبدة ويوضع على وجه العجين و يوضع فوقها حبّات من الفاصولياء أو أيّ نوع من الحبوب حتى لا يرفخ العجين -
يُحمّى الفرن على حرارة ١٨٠ درجة -
توضع القوالب على الرّفّ الأوسط وتُخبز لمدّة لمدّة ١٥ دقيقة أو حتى الأستواء -
تُترك القوالب حتى تبرد -
تُحشى قِطع التّارت حسب الرّغبة (شوكولاتة، مربّى...) وتُزيّن بالمكسّرات أو حسب الرّغبة -
٣/٤ الكوب زبدة بحرارة الغرفة
٣/٤ الكوب سكّر بودرة
١ ٣/٤ الكوب طحين
٢ حبّة بيض بحرارة الغرفة
ملعقة طعام فانيليا
برش حبّة ليمون حامض كاملة
ملعقة طعام عسل
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، تُوضع الزّبدة والسّكر تُخفق مع بعضها جيّدًا حتى يصبح المزيج كريميًّا -
يُضاف البيض والفانيليا وبرش الحامض ويخفق مجدّدًا حتى يختفي البيض -
تُضاف ملعقة العسل ويُحرّك (العسل يعطي كثافة وليونة للعجينة) -
يُضاف الطّحين والملح تدريجيًّا حتى تصبح عجينة طريّة متماسكة -
في هذه المرحلة تُلمّ العجينة باليد ولا تُعجن، ثم توضع في البرّاد لمدّة ٣٠ دقيقة -
تُفرد عجينة التّارت بين ورقتي زبدة -
توضع في قوالب التّارت ويُغرز العجين بالشّوكة -
يُقصّ ورق زبدة ويوضع على وجه العجين و يوضع فوقها حبّات من الفاصولياء أو أيّ نوع من الحبوب حتى لا يرفخ العجين -
يُحمّى الفرن على حرارة ١٨٠ درجة -
توضع القوالب على الرّفّ الأوسط وتُخبز لمدّة لمدّة ١٥ دقيقة أو حتى الأستواء -
تُترك القوالب حتى تبرد -
تُحشى قِطع التّارت حسب الرّغبة (شوكولاتة، مربّى...) وتُزيّن بالمكسّرات أو حسب الرّغبة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies