المقادير
٦ حبّات بيض مفصول البياض عن الصّفار -
١١ ملعقة طعام سكّر -
كوب ونصف طحين أو ١٨٠ غ -
ملعقة طعام عصير ليمون حامض -
نصف كوب حليب سائل أو ١٢٠ مل -
٧ ملاعق طعام زيت نباتي أو ١٠٠ غ -
ربع ملعقة صغيرة مع صفار البيض -
ملعقة صغيرة ملح مع صفار البيض -
كريمة للزّينة حسب الذّوق -
طريقة التحضير
١- يُخفق البياض مع ملعقة عصير اللّيمون الحامض
يُضاف السّكر ويُخفق لمدّة لا تقلّ عن ٦ دقائق حتى يصبح المزيج جامدًا وشديد البياض كشكّل النّاطف -
٢- في وعاء آخر، توضع باقي كميّة السّكر مع صفار البيض والفانيليا ويُخفق حتى يُذوّب السّكر جيّدًا
يُضاف الزّيت، والحليب ويُخفق -
يضاف الطّحين فوق الصفار والملح على مراحل، ويُخلط بالملعقة -
٣- يضاف خليط البياض فوق المزيج على مراحل ويُخلط من تحت إلى فوق حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها
٤- توضع ورقة زبدة بالقالب ويُصبّ الخليط ويُرجّ القالب على الطّاولة كي تخرج فقافيع الهواء
٥- يُحمّى الفرن على حرارة ١٤٠ درجة
يوضع القالب على الرّف الأوسط من الفرن لمدّة ٣٥دقيقة، ثم يُرفع للرّف الأعلى لمدّة ٥ دقائق حتى ينضج -
(يُزيّن حسب الذّوق (استُعملت الكريمة الجاهزة -
٦ حبّات بيض مفصول البياض عن الصّفار -
١١ ملعقة طعام سكّر -
كوب ونصف طحين أو ١٨٠ غ -
ملعقة طعام عصير ليمون حامض -
نصف كوب حليب سائل أو ١٢٠ مل -
٧ ملاعق طعام زيت نباتي أو ١٠٠ غ -
ربع ملعقة صغيرة مع صفار البيض -
ملعقة صغيرة ملح مع صفار البيض -
كريمة للزّينة حسب الذّوق -
طريقة التحضير
١- يُخفق البياض مع ملعقة عصير اللّيمون الحامض
يُضاف السّكر ويُخفق لمدّة لا تقلّ عن ٦ دقائق حتى يصبح المزيج جامدًا وشديد البياض كشكّل النّاطف -
٢- في وعاء آخر، توضع باقي كميّة السّكر مع صفار البيض والفانيليا ويُخفق حتى يُذوّب السّكر جيّدًا
يُضاف الزّيت، والحليب ويُخفق -
يضاف الطّحين فوق الصفار والملح على مراحل، ويُخلط بالملعقة -
٣- يضاف خليط البياض فوق المزيج على مراحل ويُخلط من تحت إلى فوق حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها
٤- توضع ورقة زبدة بالقالب ويُصبّ الخليط ويُرجّ القالب على الطّاولة كي تخرج فقافيع الهواء
٥- يُحمّى الفرن على حرارة ١٤٠ درجة
يوضع القالب على الرّف الأوسط من الفرن لمدّة ٣٥دقيقة، ثم يُرفع للرّف الأعلى لمدّة ٥ دقائق حتى ينضج -
(يُزيّن حسب الذّوق (استُعملت الكريمة الجاهزة -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies