المقادير
كيلو طحين -
كبايتين ماء فاتر وممكن نحتاج قليلا حسب الطحين -
ملعقة كبيرة خميرة فورية -
ملعقة صغيرة ملح -
فنجان قهوة صغير سكر -
ملعقة صغيرة محلب -
التغطية
سمسم و نخاله القمح
الطريقة
نضع الماء والسكر والخميره في وعاء او العجانه ونذوبهم بعدها نضيف الطحين والمحلب والملح ونعجن حتى يصبح عندنا عجينه لينه تلزق قليلا ، بعدها نكور العجين وكل قطعه نضعها على صينيه مرشوشه نخاله القمح ونغطيهم مده نصف ساعه
على طاوله المطبخ نخلط نصف كوب من النخاله وكوب من السمسم وكل قطعه من العجين نغمسها من جهه واحده بهذا الخليط ونرق على شكل رغيف، بواسطه فنجان صغير نعمل فتحه على جانب الرغيف حتى يعطينا شكل الكعكه ثم نضعهم في صينيه عليها ورقه زبده و وجه السمسم والنخاله إلى فوق ونغطيهم بقطعه قماش ونتركهم مده ساعه نضع كل صينيه في الفرن الحامي مسبقا على أعلى درجه حراره ٢٠٠ حتى تحمر
كيلو طحين -
كبايتين ماء فاتر وممكن نحتاج قليلا حسب الطحين -
ملعقة كبيرة خميرة فورية -
ملعقة صغيرة ملح -
فنجان قهوة صغير سكر -
ملعقة صغيرة محلب -
التغطية
سمسم و نخاله القمح
الطريقة
نضع الماء والسكر والخميره في وعاء او العجانه ونذوبهم بعدها نضيف الطحين والمحلب والملح ونعجن حتى يصبح عندنا عجينه لينه تلزق قليلا ، بعدها نكور العجين وكل قطعه نضعها على صينيه مرشوشه نخاله القمح ونغطيهم مده نصف ساعه
على طاوله المطبخ نخلط نصف كوب من النخاله وكوب من السمسم وكل قطعه من العجين نغمسها من جهه واحده بهذا الخليط ونرق على شكل رغيف، بواسطه فنجان صغير نعمل فتحه على جانب الرغيف حتى يعطينا شكل الكعكه ثم نضعهم في صينيه عليها ورقه زبده و وجه السمسم والنخاله إلى فوق ونغطيهم بقطعه قماش ونتركهم مده ساعه نضع كل صينيه في الفرن الحامي مسبقا على أعلى درجه حراره ٢٠٠ حتى تحمر