المقادير
كوب من العدس -
٢ كوب من البرغل الخشن -
٦ أكواب من الماء -
ملعقة صغيرة من الملح -
٢ حبّة من البصل حجم وسط مقطّعة جوانح -
٢ ملعقة طعام من السّمن -
٢ ملعقة طعام من زيت الزّيتون -
طريقة التحضير
يُنقّى العدس جيّدًا، ثم يُغسل -
في قِدر مناسب، يوضع الماء والعدس والملح ويُسلق حتى النّضج -
يضاف البرغل ويُترك على نار هادئة حتى الاستواء -
في مقلاة مناسبة، يوضع السّمن ويُضاف البصل ويُقلى حتى يشقرّ -
يُصفّى البصل من السّمن ويُترك جانبًا -
يُضاف السّمن وزيت الزّيتون فوق المجدّرة -
تّحرّك المجدرة حتى تتشرّب السّمن والزّيت -
تُسكب المجدّرة في طبق التّقديم، وتُزيّن بالبصل المقليّ، وتُقدّم بجانب السّلطة أو اللّبن الزّباديّ -
كوب من العدس -
٢ كوب من البرغل الخشن -
٦ أكواب من الماء -
ملعقة صغيرة من الملح -
٢ حبّة من البصل حجم وسط مقطّعة جوانح -
٢ ملعقة طعام من السّمن -
٢ ملعقة طعام من زيت الزّيتون -
طريقة التحضير
يُنقّى العدس جيّدًا، ثم يُغسل -
في قِدر مناسب، يوضع الماء والعدس والملح ويُسلق حتى النّضج -
يضاف البرغل ويُترك على نار هادئة حتى الاستواء -
في مقلاة مناسبة، يوضع السّمن ويُضاف البصل ويُقلى حتى يشقرّ -
يُصفّى البصل من السّمن ويُترك جانبًا -
يُضاف السّمن وزيت الزّيتون فوق المجدّرة -
تّحرّك المجدرة حتى تتشرّب السّمن والزّيت -
تُسكب المجدّرة في طبق التّقديم، وتُزيّن بالبصل المقليّ، وتُقدّم بجانب السّلطة أو اللّبن الزّباديّ -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies