المقادير
٥٠٠ غرام برغل أبيض أو أسمر خشن -
٢٥٠ غرام حمص مسلوق -
٢٥٠ غرام بصل حبة صغيرة -
١ ملعقة طعام سمن أو زيت -
نصف ملعقة صغيرة بهار أسود -
نصف ملقة صغيرة قرفة -
نصف ملعقة صغيرة كراوية -
ملعقة كبيرة ملح -
ماء من ٥٠٠ الى ٧٥٠ مل -
طريقة التحضير
يسلق البصل حبة كاملة -
ينقع البرغل في الماء مدة ١٥ دقيقة، و يصفى بعدها -
في قدر على النار يوضع السمن مع البصل المسلوق، الحمص، البرغل، الملح و البهارات و يغمروا بالماء -
عند الغليان يغطى القدر و يترك على نار هادئة حتى النضوج -
ملاحظة
يمكن وضع قطع اللحم أو الدجاج المطبوخ داخل او فوق البرغل حسب الرغبة -
توضع في طبق التقديم، تقدم ساخنة كنوع من المقبلات -
٥٠٠ غرام برغل أبيض أو أسمر خشن -
٢٥٠ غرام حمص مسلوق -
٢٥٠ غرام بصل حبة صغيرة -
١ ملعقة طعام سمن أو زيت -
نصف ملعقة صغيرة بهار أسود -
نصف ملقة صغيرة قرفة -
نصف ملعقة صغيرة كراوية -
ملعقة كبيرة ملح -
ماء من ٥٠٠ الى ٧٥٠ مل -
طريقة التحضير
يسلق البصل حبة كاملة -
ينقع البرغل في الماء مدة ١٥ دقيقة، و يصفى بعدها -
في قدر على النار يوضع السمن مع البصل المسلوق، الحمص، البرغل، الملح و البهارات و يغمروا بالماء -
عند الغليان يغطى القدر و يترك على نار هادئة حتى النضوج -
ملاحظة
يمكن وضع قطع اللحم أو الدجاج المطبوخ داخل او فوق البرغل حسب الرغبة -
توضع في طبق التقديم، تقدم ساخنة كنوع من المقبلات -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies