المقادير
٤ أكواب سميد خشن -
كوب سكّر -
كوب ونصف لبن زباديّ -
كوب زبدة بحرارة الغرفة -
٢ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر -
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصّوديوم -
لوز حسب الحاجة للتّزيين -
القَطر
٣ أكواب سكّر -
كوب ونصف ماء -
ملعقة صغيرة ماء الورد -
ملعقة صغيرة ماء الزّهر -
ملعقة طعام عصير ليمون حامض -
طريقة التحضير
١- في قِدر مناسب وعلى نار مُتوسّطة، يوضع السّكر والماء وعصير اللّيمون الحامض
يُترك على النار حتّى يغلي لمدّة ١٥ دقيقة تقريبًا -
يُضاف ماء الورد وماء الزّهر ويُرفع عن النّار -
٢- في وعاءٍ مناسب يوضع السّميد، السّكر، والزّبدة وتُفرك باليد حتّى يتشرّب السّميد الزّبدة
يُترك الخليط جانبًا لمدّة ٣٠ دقيقة -
يُضاف الباكينغ باودر والكربونات وتُخلط المكوّنات -
يُضاف اللّبن تدريجيًّا وتُقلّب المكوّنات للحصول على عجينة طريّة جدًّا -
يُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزّبدة وتُقطّع حسب الرّغبة -
٣- يُحمّى الفرن على حرارة ١٨٠ درجة
تُخبز الصّينيّة حتى تتحمّر الأطراف -
يُحمّر الوجه حتى يصبح ذهبيّ اللّون -
يُصبّ القَطر الدّافئ، وتُترك الصّينيّة جانبًا لتبرد تماما، ثم تُقطّع باردة وتُقدّم -
٤ أكواب سميد خشن -
كوب سكّر -
كوب ونصف لبن زباديّ -
كوب زبدة بحرارة الغرفة -
٢ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر -
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصّوديوم -
لوز حسب الحاجة للتّزيين -
القَطر
٣ أكواب سكّر -
كوب ونصف ماء -
ملعقة صغيرة ماء الورد -
ملعقة صغيرة ماء الزّهر -
ملعقة طعام عصير ليمون حامض -
طريقة التحضير
١- في قِدر مناسب وعلى نار مُتوسّطة، يوضع السّكر والماء وعصير اللّيمون الحامض
يُترك على النار حتّى يغلي لمدّة ١٥ دقيقة تقريبًا -
يُضاف ماء الورد وماء الزّهر ويُرفع عن النّار -
٢- في وعاءٍ مناسب يوضع السّميد، السّكر، والزّبدة وتُفرك باليد حتّى يتشرّب السّميد الزّبدة
يُترك الخليط جانبًا لمدّة ٣٠ دقيقة -
يُضاف الباكينغ باودر والكربونات وتُخلط المكوّنات -
يُضاف اللّبن تدريجيًّا وتُقلّب المكوّنات للحصول على عجينة طريّة جدًّا -
يُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزّبدة وتُقطّع حسب الرّغبة -
٣- يُحمّى الفرن على حرارة ١٨٠ درجة
تُخبز الصّينيّة حتى تتحمّر الأطراف -
يُحمّر الوجه حتى يصبح ذهبيّ اللّون -
يُصبّ القَطر الدّافئ، وتُترك الصّينيّة جانبًا لتبرد تماما، ثم تُقطّع باردة وتُقدّم -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies