المقادير ل٣٠ قطعة
٢ حبّة من الخيار -
حبّة من البندورة -
قطعة من جبنة القشقوان أو البيضاء -
ورقة من خسّ أيسبرغ -
٤ قِطع من التّوست -
٢ شريحة من الحبش -
لبنة أو جبنة دهن حسب الحاجة -
مايونيز حسب الحاجة -
جزرة واحدة -
بيضة واحدة -
رغيف من خبز التنور أو المرقوق -
حبّة من الفليفلة الصفراء -
أوراق بقدونس -
زيتون حسب الحاجة -
حبة البركة وفلفل أسود -
أعواد خشببة حسب الحاجة -
✍️طريقة التحضير
١- بقشارة البطاطا تُقطّع حبّات الخيار شرائح بطول حبّة الخيار، وتُلفّ بمكعّبات الجبنة، ثم تُقطّع شرائح التّوست دوائر صغيرة بواسطة غطاء قنينة، وتوضع تحت لفائف الخيار
- (باقي قِطع فتافيت التّوست تُخلط مع اللّبنة والملح، أو مع الجبنة وتُستخدم للفائف الجزر والفليفلة)
٢- بقشارة البطاطا تُقطّع حبّات الجزر شرائح وتُلفّ مع الخيار حتى الحصول على طبقتين، وتُحشى بخليط اللّبنة والملح
٣- تُخفق البيضة مع الفلفل والملح، وتُقلى على شكل قرص، تُقطّع على شكل مستطيلات وتُحشى بأصابع الخيار والبندورة وممكن الجبنة أيضًا ثم تُقطّع
٤- تُمدّ ٢ قطعة من ا لتّوست بواسطة الشّوبك، وتُدهن أول قطعة باللّبنة والفلفل الأسود وحبّة البركة، ثم تُقلَب ويوضع على الجهة الثّانية الخيار وتُلفّ بورق النّايلون وتوضع في البرّاد لمدّة ١٥ دقيقة حتى تتماسك
٥- يوضع رغيف خبز التّنور على شريحة الحبش، ثم يُدهن مايونيز ويوضع فوقه الخسّ، ويُلفّ ٣ لفّات بحيث يبقى الحبش من الخارج، وتُقصّ الجوانب الزّائدة ثم تُقطّع
٦- تُقطّع حبّة الفليفلة قطع عريضة وتدخل المايكرويف حتى تذبل وتُلفّ بحشوة اللّبنة والتّوست
✍️تُثبّت اللّفائف بأعواد خشبيّة رفيعة
٢ حبّة من الخيار -
حبّة من البندورة -
قطعة من جبنة القشقوان أو البيضاء -
ورقة من خسّ أيسبرغ -
٤ قِطع من التّوست -
٢ شريحة من الحبش -
لبنة أو جبنة دهن حسب الحاجة -
مايونيز حسب الحاجة -
جزرة واحدة -
بيضة واحدة -
رغيف من خبز التنور أو المرقوق -
حبّة من الفليفلة الصفراء -
أوراق بقدونس -
زيتون حسب الحاجة -
حبة البركة وفلفل أسود -
أعواد خشببة حسب الحاجة -
✍️طريقة التحضير
١- بقشارة البطاطا تُقطّع حبّات الخيار شرائح بطول حبّة الخيار، وتُلفّ بمكعّبات الجبنة، ثم تُقطّع شرائح التّوست دوائر صغيرة بواسطة غطاء قنينة، وتوضع تحت لفائف الخيار
- (باقي قِطع فتافيت التّوست تُخلط مع اللّبنة والملح، أو مع الجبنة وتُستخدم للفائف الجزر والفليفلة)
٢- بقشارة البطاطا تُقطّع حبّات الجزر شرائح وتُلفّ مع الخيار حتى الحصول على طبقتين، وتُحشى بخليط اللّبنة والملح
٣- تُخفق البيضة مع الفلفل والملح، وتُقلى على شكل قرص، تُقطّع على شكل مستطيلات وتُحشى بأصابع الخيار والبندورة وممكن الجبنة أيضًا ثم تُقطّع
٤- تُمدّ ٢ قطعة من ا لتّوست بواسطة الشّوبك، وتُدهن أول قطعة باللّبنة والفلفل الأسود وحبّة البركة، ثم تُقلَب ويوضع على الجهة الثّانية الخيار وتُلفّ بورق النّايلون وتوضع في البرّاد لمدّة ١٥ دقيقة حتى تتماسك
٥- يوضع رغيف خبز التّنور على شريحة الحبش، ثم يُدهن مايونيز ويوضع فوقه الخسّ، ويُلفّ ٣ لفّات بحيث يبقى الحبش من الخارج، وتُقصّ الجوانب الزّائدة ثم تُقطّع
٦- تُقطّع حبّة الفليفلة قطع عريضة وتدخل المايكرويف حتى تذبل وتُلفّ بحشوة اللّبنة والتّوست
✍️تُثبّت اللّفائف بأعواد خشبيّة رفيعة
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies