المقادير
٤ كلغ طحين -
٢.٥ كلغ طحين فرخة -
٣.٥ كلغ سكّر -
كلغ زبدة بحرارة الغرفة -
٨ ملاعق طعام خميرة -
٨ ملاعق طعام باكينغ باودر -
٨ ملاعق طعام فانيليا -
٦ ملاعق طعام دقّة الكعك -
٢ ملعقة طعام محلب -
حليب فاتر للعَجن حسب الحاجة، أو خليط من الحليب والماء -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، تُخلط المكوّنات الجافّة -
تُذوّب الزّبدة والسّكر مع ١/٢ كوب من الحليب، ثم تُضاف فوق المكوّنات الجافّة -
يُضاف الحليب أو الماء بالتّدريج -
وتُلمّ المكوّنات حتى الحصول على عجينة متماسكة -
تُغطّى وتُترك لمدّة ساعتين حتى ترتاح -
يُشكّل من العجينة كُرات متساوية الحجم -
يُشكّل قرص الكعك باستخدام قالب خاص -
يُحمّى الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة -
تُصفّ اقراص الكعك بصينيّة مناسبة، وتُخبز حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيّ -
تُترك حتى تبرد، وتُقدّم -
٤ كلغ طحين -
٢.٥ كلغ طحين فرخة -
٣.٥ كلغ سكّر -
كلغ زبدة بحرارة الغرفة -
٨ ملاعق طعام خميرة -
٨ ملاعق طعام باكينغ باودر -
٨ ملاعق طعام فانيليا -
٦ ملاعق طعام دقّة الكعك -
٢ ملعقة طعام محلب -
حليب فاتر للعَجن حسب الحاجة، أو خليط من الحليب والماء -
طريقة التحضير
في وعاء مناسب، تُخلط المكوّنات الجافّة -
تُذوّب الزّبدة والسّكر مع ١/٢ كوب من الحليب، ثم تُضاف فوق المكوّنات الجافّة -
يُضاف الحليب أو الماء بالتّدريج -
وتُلمّ المكوّنات حتى الحصول على عجينة متماسكة -
تُغطّى وتُترك لمدّة ساعتين حتى ترتاح -
يُشكّل من العجينة كُرات متساوية الحجم -
يُشكّل قرص الكعك باستخدام قالب خاص -
يُحمّى الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة -
تُصفّ اقراص الكعك بصينيّة مناسبة، وتُخبز حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيّ -
تُترك حتى تبرد، وتُقدّم -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies