المقادير
كلغ من صدرور الدجاج منزوع الجلد والعظم ومقطع إلى شرائح -
نصف كوب من الطّحين -
١/٢ كوب من الحليب السّائل -
ملعقة صغيرة من البابريكا -
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم -
ملعقة صغيرة من بودرة البصل -
ملعقة صغيرة من بهار الدّجاج -
(ملعقة صغيرة من البهار الحارّ (اختياري -
ملعقة صغيرة من الملح -
زيت غزير للقلي -
لتغليف الدّجاج
كوب من الطّحين -
٢ ملعقة طعام من النّشاء -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا -
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم -
طريقة التحضير
١- في وعاء عميق، يُوضع الطّحين،والبهارات والحليب وتخلط المكوّنات جيّدًا
تُضاف قِطع الدّجاج ويُمزج جيّدًا -
يُغطّى الوعاء ويُترك في البرّاد من ثلاث الى أربع ساعات تقريبًا -
٢- يُغمّس الدّجاج بخليط الطّحين عدّة مرّات مع الضّغط على كلّ قطعة جيّدًا حتى تتكون قشرة مقرمشة
٣- يُحمّى الزّيت وتُقلى قِطع الدّجاج، ثم تُخفّف الحرارة وقت القلي حتى استواء الدّجاج جيّدًا وتصبح القشرة ذهبيّة
٤- تُقدّم قِطع الكريسبي مع البطاطا المقليّة وسلطة الكول سلو
كلغ من صدرور الدجاج منزوع الجلد والعظم ومقطع إلى شرائح -
نصف كوب من الطّحين -
١/٢ كوب من الحليب السّائل -
ملعقة صغيرة من البابريكا -
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم -
ملعقة صغيرة من بودرة البصل -
ملعقة صغيرة من بهار الدّجاج -
(ملعقة صغيرة من البهار الحارّ (اختياري -
ملعقة صغيرة من الملح -
زيت غزير للقلي -
لتغليف الدّجاج
كوب من الطّحين -
٢ ملعقة طعام من النّشاء -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا -
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم -
طريقة التحضير
١- في وعاء عميق، يُوضع الطّحين،والبهارات والحليب وتخلط المكوّنات جيّدًا
تُضاف قِطع الدّجاج ويُمزج جيّدًا -
يُغطّى الوعاء ويُترك في البرّاد من ثلاث الى أربع ساعات تقريبًا -
٢- يُغمّس الدّجاج بخليط الطّحين عدّة مرّات مع الضّغط على كلّ قطعة جيّدًا حتى تتكون قشرة مقرمشة
٣- يُحمّى الزّيت وتُقلى قِطع الدّجاج، ثم تُخفّف الحرارة وقت القلي حتى استواء الدّجاج جيّدًا وتصبح القشرة ذهبيّة
٤- تُقدّم قِطع الكريسبي مع البطاطا المقليّة وسلطة الكول سلو
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies