المقادير
٢ حبة من البطاطا حجم متوسط مقطعة مكعبات -
- جزرة واحدة حجم كبير مقطّعة -
- بصلة واحدة حجم وسط مفرومة مكعّبات صغيرة -
- عود واحد من الكرّات مفروم -
(٣ عيدان من البصل الأخضر الجزء الأبيض فقط (يترك الجزء الأخضر للزينة -
٢ حص ثوم مهروس -
نصف كوب من كريمة الطّبخ -
٢ ملعقة طعام زيت زيتون -
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض -
ملعقة صغيرة من ملح -
٨ أكواب من مرق الخضار -
طريقة التحضير
١- في قِدر مناسب، يُحمّى الزّيت، ويضاف البصل اليابس، البصل الأخضر، الكرّات والثّوم، وتقلب المكوّنات قليلًا
تُضاف البطاطا والجزر وتُقلّب الخضار حتى تذبل -
تُضاف جوزة الطّيب والفلفل الأبيض و يُقلّب -
يُضاف مَرق الخضار، ثم يُغطّى القِدر ويُترك على نار هادئة حتى نضج الخضروات -
٢- يُرفع القِدر عن النّار، وتُطحن الشّوربة بالخلّاط الكهربائيّ حتى تصبح ناعمة
يوضع القِدر مجددًا على النّار حتى يتكثّف الخليط قليلًا -
٣- تُضاف الكريمة وتُمزج جيّدًا، ثم يُرفع عن القِدر عن النّار
٤- تُسكب الشّوربة في وعاء التّقديم، وتُزيّن بالبصل الأخضر المفروم
٢ حبة من البطاطا حجم متوسط مقطعة مكعبات -
- جزرة واحدة حجم كبير مقطّعة -
- بصلة واحدة حجم وسط مفرومة مكعّبات صغيرة -
- عود واحد من الكرّات مفروم -
(٣ عيدان من البصل الأخضر الجزء الأبيض فقط (يترك الجزء الأخضر للزينة -
٢ حص ثوم مهروس -
نصف كوب من كريمة الطّبخ -
٢ ملعقة طعام زيت زيتون -
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطّيب -
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض -
ملعقة صغيرة من ملح -
٨ أكواب من مرق الخضار -
طريقة التحضير
١- في قِدر مناسب، يُحمّى الزّيت، ويضاف البصل اليابس، البصل الأخضر، الكرّات والثّوم، وتقلب المكوّنات قليلًا
تُضاف البطاطا والجزر وتُقلّب الخضار حتى تذبل -
تُضاف جوزة الطّيب والفلفل الأبيض و يُقلّب -
يُضاف مَرق الخضار، ثم يُغطّى القِدر ويُترك على نار هادئة حتى نضج الخضروات -
٢- يُرفع القِدر عن النّار، وتُطحن الشّوربة بالخلّاط الكهربائيّ حتى تصبح ناعمة
يوضع القِدر مجددًا على النّار حتى يتكثّف الخليط قليلًا -
٣- تُضاف الكريمة وتُمزج جيّدًا، ثم يُرفع عن القِدر عن النّار
٤- تُسكب الشّوربة في وعاء التّقديم، وتُزيّن بالبصل الأخضر المفروم
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies