مقادير عجينة البطاطا
٣ حبّات بطاطا متوسّطة الحجم -
كوب جبنة موزوريلّا -
٢ حبّة بيض -
ملعقة طعام بقدوس مفروم يُخلط مع البطاطا -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ملعقة طعام بقدونس مفروم للزّينة -
مقادير الحشوة
٢ ملعقة زيت نباتيّ -
٢٠٠ غ لحم مفروم -
بصلة مفرومة مكعّبات صغيرة -
ملعقة معجون بندورة -
ربع كوب ماء -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
نصف ملعقة صغيرة بابريكا -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
طريقة التحضير
١- عجينة البطاطا
تُقشّر البطاطا، ثم تُبرش وتُغسل، وتُصفّى جيّدًا -
في وعاء مناسب، توضع البطاطا، ويُضاف الجبن والبقدونس والبيض والملح والفلفل الأسود ويخلط جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات -
تُغلّف صينيّة الفرن بورق الزّبدة وتُمدّ البطاطا -
يُحمّى الفرن على حرارة١٨٠ درجة -
توضع الصّينيّة في الفرن على الرّف السّفليّ حتى تشقرّ من الأسفل، ثم يُحمّر الوجه العلويّ -
٢- الحشوة
في مقلاة يوضع الزّيت والبصل ويُقلّب حتى يذبل -
يُضاف اللّحم ويُقلّب حتي يستوي -
يُضاف معجون البندورة ويُحرّك، ثم الماء وتُترك المكوّنات تغلي قليلًا -
تُضاف البهارات ويُقلّب، ثم تُرفع المقلاة عن النّار -
٣- تُوزّع الحشوة فوق صينيّة البطاطا، ثم تُلفّ بورق الزّبدة على شكل رول
يُوزّع جبن الموزوريلّا على الوجه -
توضع الصّينيّة في الفرن حتى يُذوب الجبن -
تُزيّن بالبقدونس وتُقدّم ساخنة -
٣ حبّات بطاطا متوسّطة الحجم -
كوب جبنة موزوريلّا -
٢ حبّة بيض -
ملعقة طعام بقدوس مفروم يُخلط مع البطاطا -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ملعقة طعام بقدونس مفروم للزّينة -
مقادير الحشوة
٢ ملعقة زيت نباتيّ -
٢٠٠ غ لحم مفروم -
بصلة مفرومة مكعّبات صغيرة -
ملعقة معجون بندورة -
ربع كوب ماء -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
نصف ملعقة صغيرة بابريكا -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
طريقة التحضير
١- عجينة البطاطا
تُقشّر البطاطا، ثم تُبرش وتُغسل، وتُصفّى جيّدًا -
في وعاء مناسب، توضع البطاطا، ويُضاف الجبن والبقدونس والبيض والملح والفلفل الأسود ويخلط جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات -
تُغلّف صينيّة الفرن بورق الزّبدة وتُمدّ البطاطا -
يُحمّى الفرن على حرارة١٨٠ درجة -
توضع الصّينيّة في الفرن على الرّف السّفليّ حتى تشقرّ من الأسفل، ثم يُحمّر الوجه العلويّ -
٢- الحشوة
في مقلاة يوضع الزّيت والبصل ويُقلّب حتى يذبل -
يُضاف اللّحم ويُقلّب حتي يستوي -
يُضاف معجون البندورة ويُحرّك، ثم الماء وتُترك المكوّنات تغلي قليلًا -
تُضاف البهارات ويُقلّب، ثم تُرفع المقلاة عن النّار -
٣- تُوزّع الحشوة فوق صينيّة البطاطا، ثم تُلفّ بورق الزّبدة على شكل رول
يُوزّع جبن الموزوريلّا على الوجه -
توضع الصّينيّة في الفرن حتى يُذوب الجبن -
تُزيّن بالبقدونس وتُقدّم ساخنة -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies