لنقع الدجاج نحن بحاجة ل  
صدر دجاج كامل - 
ملعقة طعام عصير الحامض - 
ملعقة طعام زيت زيتون - 
ربع ملعقة صغيرة ريحان(حبق) مجفف - 
(نصف ملعقة كبيرة زعتر اخضر (او ربع ملعقة صغيرة زعتر يابس - 
ملعقة طعام صويا صوص - 
ربع ملعقة صغيرة بهار اسود - 
ملح حسب الرغبة -

طريقة تحضير الدجاج  
ننظف الدجاج جيدا ونقطعه شرائح عريضة ورفيعة وننقعه مع المكونات المذكورة لمدة ساعة على الاقل - 
في مقلاة ، نضع قطع الدجاج على نار هادئة ونغطي المقلاة مع تقليب قطع الدجاج بين الحين والآخر حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا - 
اذا جفت ماء الدجاج ولم ينضج بعد يمكننا ان نضيف القليل من الماء (نقطة) لنساعده على النضوج دون ان يحترق - 
عندما تنضج قطع الدجاج نضعها جانبا حتى تبرد قليلا ثم نقطعها شرائح رفيعة. وفي هذه الاثناء نكون قد جهزنا الخضار - 

الخضار المطلوبة  
-نصف حبة خس مقطعة - 
نصف حبة افوكا مقطعة شرائح رفيعة - 
(نصف كوب بندورة كرزية (كاملة او مقطعة بالنصف - 
نصف كوب خيار مقطع دوائر رقيقة - 
٦ حبات زيتون اخضر مقطعة - 
فليفلة ملونة - 
(نصف كوب ليمون(برتقال) مقشر ومقطع(اختياري - 
(نصف كوب جبنة فيتا (اختياري - 

تحضير التوست  
(نصف كوب خبز محمص) croutons نقطع بعض قطع التوست او اي نوع سمون على شكل مكعبات صغيرة - 
​نضيف اليها القليل من زيت الزيتون، ملح حسب الرغبة، ربع ملعقة صغيرة بهار اسود، ربع ملعقة صغيرة بابريكا، وربع ملعقة صغيرة توم بودرة - 
نخلط المكونات جيدا ونضعهم في فرن حامي على درجة حرارة ١٩٠° لمدة ١٠ دقائق او حتى يتحمص - 

للدريسنغ (صلصة الغموس) نحن بحاجة الى  
ملعقتي طعام زيت زيتون - 
(ملعقتي طعام خل تفاح( أو خل ابيض - 
عصرة ليمون حامض - 
سن توم مهروس - 
(ملعقة كبيرة عسل ( أو سكر - 
ملح حسب الرغبة - 
ربع ملعقة بهار أسود - 

طريقة التقديم  
نضع الخضار المقطعة بشكل مرتب في صحن التقديم - 
 في الأعلى نضيف الدجاج والأفوكا وقطع الخبز المحمص - 
ونترك الدريسينغ جانبا نسكبها فوق السلطة قبل التقديم مباشرة - 

This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.

Opt Out of Cookies