لتحضير الكفتة بحاجة ل
٣٠٠ غ من اللحم المفروم والخالي من الدهن -
٣٠٠ غ من اللحم المفروم والخالي من الدّهن
بصله مقطّعة -
ربع كوب من البقدونس المفروم -
ربع ملعقة صغيرة من الملح -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
لتحضير الصّلصة بحاجة ل
نصف قطعة من حبّة الفليفلة الخضراء مقطّعة شرائح -
نصف قطعه من حبّة الفليفلة الحمراء مقطّعة شرائح -
نصف قطعة من حبّة الفليفلة الصّفراء مقطّعة شرائح -
بصلة مقطّعة شرائح -
٣ حصوص من الثّوم مقطّعة شرائح -
٤ حبّات من البندورة مقشّرة و مطحونة -
ربع كوب من الماء المغلي -
ملعقة صغيرة من صلصلة البندورة -
٢ ملعقة طعام من الزّيت النّباتيّ -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا -
نصف ملعقة صغيرة من الملح -
طريقة التحضير
١- تحضير الكفتة
يُطحن البصل والبقدونس بمحضرة الطّعام -
يوضع اللّحم في وعاء، ويُضاف خليط البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود ويُخلط جيّدًا -
تُشكّل الكفتة كُرات صغيرة -
توضع الكُرات في صينيّة مناسبة للفرن - يُحمّى الفرن مسبقًا على درجة عالية -
توضع الصّينيّة في الفرن حتى تتحمّر كُرات اللّحم -
٢- تحضير الصّلصة
في قِدر الطّهي، يوضع الزّيت على نار متوسّطة حتى يسخن قليلًا -
يُضاف البصل والثّوم ويُقلّب قليلًا -
تُضاف الفليفلة وتُقلّب حوالي دقيقتين -
تُضاف البندورة و الماء وصلصلة البندورة -
يُضاف الفلفل الأسود ويُعدّل الملح -
تُخفّف النّار ويُغطّى القِدر لمدّة ٥ دقائق حتى تتكثّف الصّلصة -
تُضاف كُرات الكفتة وتُترك على نار خفيفة لمدّة ٥ دقائق، ثم تُرفع عن النّار -
تُقدّم بجانب الأرزّ الأسمر، أو البرغل على الشّعيريّة، أو السّلطة أو البطاطا المسلوقة أو المشويّة -
٣٠٠ غ من اللحم المفروم والخالي من الدهن -
٣٠٠ غ من اللحم المفروم والخالي من الدّهن
بصله مقطّعة -
ربع كوب من البقدونس المفروم -
ربع ملعقة صغيرة من الملح -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
لتحضير الصّلصة بحاجة ل
نصف قطعة من حبّة الفليفلة الخضراء مقطّعة شرائح -
نصف قطعه من حبّة الفليفلة الحمراء مقطّعة شرائح -
نصف قطعة من حبّة الفليفلة الصّفراء مقطّعة شرائح -
بصلة مقطّعة شرائح -
٣ حصوص من الثّوم مقطّعة شرائح -
٤ حبّات من البندورة مقشّرة و مطحونة -
ربع كوب من الماء المغلي -
ملعقة صغيرة من صلصلة البندورة -
٢ ملعقة طعام من الزّيت النّباتيّ -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا -
نصف ملعقة صغيرة من الملح -
طريقة التحضير
١- تحضير الكفتة
يُطحن البصل والبقدونس بمحضرة الطّعام -
يوضع اللّحم في وعاء، ويُضاف خليط البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود ويُخلط جيّدًا -
تُشكّل الكفتة كُرات صغيرة -
توضع الكُرات في صينيّة مناسبة للفرن - يُحمّى الفرن مسبقًا على درجة عالية -
توضع الصّينيّة في الفرن حتى تتحمّر كُرات اللّحم -
٢- تحضير الصّلصة
في قِدر الطّهي، يوضع الزّيت على نار متوسّطة حتى يسخن قليلًا -
يُضاف البصل والثّوم ويُقلّب قليلًا -
تُضاف الفليفلة وتُقلّب حوالي دقيقتين -
تُضاف البندورة و الماء وصلصلة البندورة -
يُضاف الفلفل الأسود ويُعدّل الملح -
تُخفّف النّار ويُغطّى القِدر لمدّة ٥ دقائق حتى تتكثّف الصّلصة -
تُضاف كُرات الكفتة وتُترك على نار خفيفة لمدّة ٥ دقائق، ثم تُرفع عن النّار -
تُقدّم بجانب الأرزّ الأسمر، أو البرغل على الشّعيريّة، أو السّلطة أو البطاطا المسلوقة أو المشويّة -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies