المقادير
كيلو صدر دجاج مقطّع شرائح -
٢ ملعقة طعام حل / حسب الرغبة -
٤ ملاعق طعام عصير ليمون حامض -
نصف ملعقة صغيرة برش الّليمون -
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة -
٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
٣ حصوص ثوم مهروس -
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
٢ حبة مستكة مطحونة -
طريقة التحضير
في وعاء عميق، يُخلط الخلّ، عصير الحامض، والملح، الفلفل الأسود، زيت الزّيتون، الكمّون، برش الّليمون والسّبع بهارات -
يضاف الدّجاج ويُغطّى الوعاء، ويوضع في البرّاد ٣ ساعات، أو ليلة كاملة -
يخرج الوعاء البرّاد، ويوضع الدجاج المتبّل في صينيّة الفرن مدهونة بزيت الزّيتون -
تدخل الصّينية الفرن على حرارة ١٧٠ درجة لمدّة ٣٥ - ٤٥ دقيقة مع التّقليب من فترة لأخرى حتى ينضج الدّجاج -
تقدّم الشاورما ساخنة مع الخبز العربيّ، وصلصة الثّوم، المخلّل والخضار حسب الرّغبة -
كيلو صدر دجاج مقطّع شرائح -
٢ ملعقة طعام حل / حسب الرغبة -
٤ ملاعق طعام عصير ليمون حامض -
نصف ملعقة صغيرة برش الّليمون -
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة -
٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون -
نصف ملعقة صغيرة ملح -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة كمّون مطحون -
٣ حصوص ثوم مهروس -
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
٢ حبة مستكة مطحونة -
طريقة التحضير
في وعاء عميق، يُخلط الخلّ، عصير الحامض، والملح، الفلفل الأسود، زيت الزّيتون، الكمّون، برش الّليمون والسّبع بهارات -
يضاف الدّجاج ويُغطّى الوعاء، ويوضع في البرّاد ٣ ساعات، أو ليلة كاملة -
يخرج الوعاء البرّاد، ويوضع الدجاج المتبّل في صينيّة الفرن مدهونة بزيت الزّيتون -
تدخل الصّينية الفرن على حرارة ١٧٠ درجة لمدّة ٣٥ - ٤٥ دقيقة مع التّقليب من فترة لأخرى حتى ينضج الدّجاج -
تقدّم الشاورما ساخنة مع الخبز العربيّ، وصلصة الثّوم، المخلّل والخضار حسب الرّغبة -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies