مقادير بسكويت القهوة
ربع كوب من الزبدة الغير مالحة الخالية من اللاكتوز بحرارة الغرفة -
٥ ملاعق طعام سكر بودرة -
صفار بيضة واحدة -
١ كوب من الطحين الخالي من الغلوتين -
ملعقة ونصف ملعقة طعام من بودرة الكاكاو -
ملعقة طعام من الماء الساخن -
نصف ملعقة طعام من القهوة -
طريقة التحضير
في وعاء توضع الزبدة الطرية وسكر البودرة وتمزج بالخلاط اليدوي وليس الكهربائي ثم يُضاف صفار البيضة ويخلط جيداً -
تذاب نصف ملعقة القهوة بملعقة الماء الساخن وتخلط مع المزيج -
Spatula ينخل الطحين الخالي من الغلوتين والكاكاو فوق المزيج ويُخلط بملعقة ال -
يغطى المزيج ويوضع في البراد مدة ٣٠ دقيقة -
يؤخذ قسم من العجين بمقدار ملعقة قياس صغيرة على شكل دائرة وبواسطة عود خشبي يضغط وسطها لتأخذ شكل حبة القهوة -
توضع حبات القهوة في صينية مغطاة بورق الزبدة وتخبز في وسط الفرن على حرارة ١٧٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة -
مقادير بودينغ القهوة
٢ كوب من الحليب الخالي من اللاكتوز -
نصف كوب من السكر -
٢ ملعقة طعام من القهوة -
٢ ملعقة طعام من الماء -
ربع كوب من نشاء الذرة -
ربع كوب من الماء -
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة يوضع الحليب الخالي من اللاكتوز والسكر ويحرك ليذوب -
توضع ملعقتي القهوة مع ملعقتي الماء وتحرك -
يخلط نشاء الذرة مع الماء ويحرك جيداً -
تضاف القهوة إلى الحليب وتحرك جيداً ثم يُضاف مزيج النشاء مع الاستمرار بالتحريك لمدة ٥دقائق حتى يشتد المزيج ويوضع في قوالب حسب الرغبة -
مقادير رغوة الكابتشينو
نصف كوب من القهوة -
نصف كوب من السكر -
نصف كوب من الماء البارد -
طريقة التحضير
تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة ٥ دقائق أو أكثر حتى يصبح المزيج كريمياً -
ملاحظة
يمكن إضافة الكريما إلى كوب من الحليب الساخن -
يُزين بودينغ القهوة بالكريما أيضاً لإضافة نكهة لذيذة وغنية بمذاق القهوة إلى جانب تناول قطعة صغيرة من بسكويت القهوة مع فنجان القهوة -
ربع كوب من الزبدة الغير مالحة الخالية من اللاكتوز بحرارة الغرفة -
٥ ملاعق طعام سكر بودرة -
صفار بيضة واحدة -
١ كوب من الطحين الخالي من الغلوتين -
ملعقة ونصف ملعقة طعام من بودرة الكاكاو -
ملعقة طعام من الماء الساخن -
نصف ملعقة طعام من القهوة -
طريقة التحضير
في وعاء توضع الزبدة الطرية وسكر البودرة وتمزج بالخلاط اليدوي وليس الكهربائي ثم يُضاف صفار البيضة ويخلط جيداً -
تذاب نصف ملعقة القهوة بملعقة الماء الساخن وتخلط مع المزيج -
Spatula ينخل الطحين الخالي من الغلوتين والكاكاو فوق المزيج ويُخلط بملعقة ال -
يغطى المزيج ويوضع في البراد مدة ٣٠ دقيقة -
يؤخذ قسم من العجين بمقدار ملعقة قياس صغيرة على شكل دائرة وبواسطة عود خشبي يضغط وسطها لتأخذ شكل حبة القهوة -
توضع حبات القهوة في صينية مغطاة بورق الزبدة وتخبز في وسط الفرن على حرارة ١٧٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة -
مقادير بودينغ القهوة
٢ كوب من الحليب الخالي من اللاكتوز -
نصف كوب من السكر -
٢ ملعقة طعام من القهوة -
٢ ملعقة طعام من الماء -
ربع كوب من نشاء الذرة -
ربع كوب من الماء -
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة يوضع الحليب الخالي من اللاكتوز والسكر ويحرك ليذوب -
توضع ملعقتي القهوة مع ملعقتي الماء وتحرك -
يخلط نشاء الذرة مع الماء ويحرك جيداً -
تضاف القهوة إلى الحليب وتحرك جيداً ثم يُضاف مزيج النشاء مع الاستمرار بالتحريك لمدة ٥دقائق حتى يشتد المزيج ويوضع في قوالب حسب الرغبة -
مقادير رغوة الكابتشينو
نصف كوب من القهوة -
نصف كوب من السكر -
نصف كوب من الماء البارد -
طريقة التحضير
تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة ٥ دقائق أو أكثر حتى يصبح المزيج كريمياً -
ملاحظة
يمكن إضافة الكريما إلى كوب من الحليب الساخن -
يُزين بودينغ القهوة بالكريما أيضاً لإضافة نكهة لذيذة وغنية بمذاق القهوة إلى جانب تناول قطعة صغيرة من بسكويت القهوة مع فنجان القهوة -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies