المقادير
٢ بصل مُقطّع مُكعّبات صغيرة -
نصف حبّة فليفلة خضراء مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
نصف حبّة فليفلة حمراء مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
٣ حبّات جزر مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
٢ حبّة كوسا مُقطّعة مُكعّبات مُتوسّطة الحجم -
٣ حبّات بندورة مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
٣ ملاعق طعام زيت زيتون -
ملعقة طعام معجون البندورة -
٢ ملعقة طعام معجون الفلفل الأحمر -
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ملعقة صغيرة ملح -
كوب برغل -
كوب ونصف ماء -
طريقة التحضير
في قدرٍ مناسب، وعلى نار عالية، يوضع الزّيت -
تُضاف الخضار المُقطّعة ما عدا البندورة وتُقلّب حتّى تذبل -
يُضاف الملح، البندورة ،معجون البندورة ومعجون الفلفل مع التّحريك -
يُضاف الماء و يُترك على النّار حتّى يغلي المزيج -
يُضاف البرغل المغسول -
يُضاف الفلفل ويُعدّل الملح ويُغطّى القِدر -
يُترك على نار هادئة حتّى ينضج -
٢ بصل مُقطّع مُكعّبات صغيرة -
نصف حبّة فليفلة خضراء مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
نصف حبّة فليفلة حمراء مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
٣ حبّات جزر مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
٢ حبّة كوسا مُقطّعة مُكعّبات مُتوسّطة الحجم -
٣ حبّات بندورة مُقطّعة مُكعّبات صغيرة -
٣ ملاعق طعام زيت زيتون -
ملعقة طعام معجون البندورة -
٢ ملعقة طعام معجون الفلفل الأحمر -
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ملعقة صغيرة ملح -
كوب برغل -
كوب ونصف ماء -
طريقة التحضير
في قدرٍ مناسب، وعلى نار عالية، يوضع الزّيت -
تُضاف الخضار المُقطّعة ما عدا البندورة وتُقلّب حتّى تذبل -
يُضاف الملح، البندورة ،معجون البندورة ومعجون الفلفل مع التّحريك -
يُضاف الماء و يُترك على النّار حتّى يغلي المزيج -
يُضاف البرغل المغسول -
يُضاف الفلفل ويُعدّل الملح ويُغطّى القِدر -
يُترك على نار هادئة حتّى ينضج -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies