المقادير
كيلو فول أخضر طازج، أو مثلّج -
بصلة واحدة -
ثلث كوب زيت زيتون -
كوب أرزّ مصريّ، أو إيطالي -
٢ موب ماء -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
يُغسل الفول، ثم يصفّى ويقطّع -
يُغسل الأرزّ وينقع مدّة نصف ساعة -
في قِدر مناسب، يوضع الزّيت، ويضاف البصل ويُقلّب حتى يحمرّ -
يضاف الفول الأخضر ويُقلّب مع البصل، ثم يُترك على نار هادئة حتى يتغيّر لون الفول -
يضاف الماء (تُضبط كميّة الماء حسب الحاجة) والملح، ويُترك يغلي لدقائق -
يُصفّى الأرزّ ثمّ يُضاف للفول -
عند الغليان، يُترك على نار هادئة مدّة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى النّضج -
يُقدّم الطّبق مع اللّبن -
كيلو فول أخضر طازج، أو مثلّج -
بصلة واحدة -
ثلث كوب زيت زيتون -
كوب أرزّ مصريّ، أو إيطالي -
٢ موب ماء -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
يُغسل الفول، ثم يصفّى ويقطّع -
يُغسل الأرزّ وينقع مدّة نصف ساعة -
في قِدر مناسب، يوضع الزّيت، ويضاف البصل ويُقلّب حتى يحمرّ -
يضاف الفول الأخضر ويُقلّب مع البصل، ثم يُترك على نار هادئة حتى يتغيّر لون الفول -
يضاف الماء (تُضبط كميّة الماء حسب الحاجة) والملح، ويُترك يغلي لدقائق -
يُصفّى الأرزّ ثمّ يُضاف للفول -
عند الغليان، يُترك على نار هادئة مدّة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى النّضج -
يُقدّم الطّبق مع اللّبن -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies