المقادير
كيلو من لحم الدجاج المفروم -
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم -
بصلة مفرومة ناعم جداً -
ملعقة كبيرة من الكعك المطحون -
ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة -
نصف ملعقة صغيرة بابريكا -
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة -
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل -
ربع ملعقة صغيرة من الحر المجروش ممكن الاستغناء عنه -
ممكن ان نشكل بهارات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة -
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات في وعاء ونخلطهم جيدا -
نغطي الوعاء و نضعه داخل الثلاجة مدة ساعة -
نشكل الكفتة في اعواد خشبية منقوعة بالماء قبل نصف ساعة او حسب الرغبة وعند التشكيل نستعين بالماء البارد جدا -
نشوي الكفته بالفرن او على الفحم -
تقدم جنب البطاطا المقلية و سلطه البقدونس والبصل -
كيلو من لحم الدجاج المفروم -
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم -
بصلة مفرومة ناعم جداً -
ملعقة كبيرة من الكعك المطحون -
ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة -
نصف ملعقة صغيرة بابريكا -
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة -
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم -
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل -
ربع ملعقة صغيرة من الحر المجروش ممكن الاستغناء عنه -
ممكن ان نشكل بهارات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة -
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات في وعاء ونخلطهم جيدا -
نغطي الوعاء و نضعه داخل الثلاجة مدة ساعة -
نشكل الكفتة في اعواد خشبية منقوعة بالماء قبل نصف ساعة او حسب الرغبة وعند التشكيل نستعين بالماء البارد جدا -
نشوي الكفته بالفرن او على الفحم -
تقدم جنب البطاطا المقلية و سلطه البقدونس والبصل -