تحضير على مرحلتين
مكونات المرحله الاولى
كوب برغل خشن اسمر أو أبيض -
بصلة مفرومة ناعم -
حبة كبيرة من البندورة الطازجة مفرومة ناعم جدا -
ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة -
ملعقة كبيرة من رب البندورة -
كوب ونصف من الماء الساخن -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ملح حسب الرغبه -
٣ ملاعق كبيرة زيت الزيتون -
طريقة التحضير
في قدر الطهي نضع الزيت حتى يسخن قليلا ثم نضيف البصل المفروم ونحركه حتى يصبح شفاف بعدها نضيف دبس الفليفلة و رب البندورة ونحرك قليلا -
نضيف البرغل والملح والبهارات و الماء الساخن ونغطي القدر نخفف النار -
عندما تنشف كميه الماء -
نسكبه في وعاء اخر حتى يبرد تماما -
مكونات المرحلة الثانية
كوب من البقدونس المفروم -
حبة كبيرة من البندورة الطازجة مفرومة ناعم جدا -
ربع كوب من البصل الاخضر المفروم ناعم -
ملعقة صغيرة من البابريكا المجروشة -
ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان -
عصير نصف ليمونه حامضه او حسب الرغبه -
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون -
طريقه التحضير
نضع جميع المكونات في طبق التقديم ونخلطهم جيدا مع المرحله الاولى -
تقدم مع الخس او الملفوف -
مكونات المرحله الاولى
كوب برغل خشن اسمر أو أبيض -
بصلة مفرومة ناعم -
حبة كبيرة من البندورة الطازجة مفرومة ناعم جدا -
ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة -
ملعقة كبيرة من رب البندورة -
كوب ونصف من الماء الساخن -
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ملح حسب الرغبه -
٣ ملاعق كبيرة زيت الزيتون -
طريقة التحضير
في قدر الطهي نضع الزيت حتى يسخن قليلا ثم نضيف البصل المفروم ونحركه حتى يصبح شفاف بعدها نضيف دبس الفليفلة و رب البندورة ونحرك قليلا -
نضيف البرغل والملح والبهارات و الماء الساخن ونغطي القدر نخفف النار -
عندما تنشف كميه الماء -
نسكبه في وعاء اخر حتى يبرد تماما -
مكونات المرحلة الثانية
كوب من البقدونس المفروم -
حبة كبيرة من البندورة الطازجة مفرومة ناعم جدا -
ربع كوب من البصل الاخضر المفروم ناعم -
ملعقة صغيرة من البابريكا المجروشة -
ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان -
عصير نصف ليمونه حامضه او حسب الرغبه -
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون -
طريقه التحضير
نضع جميع المكونات في طبق التقديم ونخلطهم جيدا مع المرحله الاولى -
تقدم مع الخس او الملفوف -
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies