المقادير
٦ حبات من البطاطا كبيرة الحجم -
٣ حبات من البندورة الطازجة مفرومة ناعم جدا -
ربع كوب من الفليفلة الحمراء أو الخضراء مفرومة ناعم جدا -
حبة كبيرة من البصل مفروم ناعم -
٢٠٠ غ من اللحمة المفرومة -
كوب ونصف من الماء الساخن -
٤ ملاعق طعام زيت نباتي -
ملعقة كبيرة من صلصله البندورة -
رشه قرفة -
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة بابريكا -
ملح حسب الرغبة -
طريقه التحضير
نقشر البطاطا و نقطع كل حبة الى نصفين -
بواسطة ملعقة او سكين نفرغ داخل كل نصف ليصبح بشكل قارب او حفرة في الوسط -
نغسل قطع البطاطا ونقليها بزيت غزير و نضعها جانبا -
ونبدأ بتحضير الحشوة وذلك بوضع قدر طهو على النار بداخله زيت نباتي وعندما يسخن قليلا نضيف البصل ونحرك ونتركه ليدبل -
نضيف فوق البصل اللحمة المفرومة ونحركها واثناء القلي نضيف اليها الفليفلة المفرومة والبهارات والملح ونتركها تنضج -
نضيف البندورة المفرومة ونحرك نخفف النار و نغطي المقلاة ونتركها ٢٠ دقيقه حتى تصبح جاهزة -
نذوب ملعقة صلصلة البندورة في الماء الساخن ونسكبه في صينية او بايركس -
نحشي قطع البطاطا بخليط اللحمة و الخضار و نضع كل قطعة فوق الصلصه في الصينية -
نغطي الصينية بورق الألمنيوم و ندخلها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ مدة ربع ساعة -
نزيل الألمنيوم و ندخلها ثانية حتى يحمر وجهها ثم تقدم جنب الرز بالشعيرية -
٦ حبات من البطاطا كبيرة الحجم -
٣ حبات من البندورة الطازجة مفرومة ناعم جدا -
ربع كوب من الفليفلة الحمراء أو الخضراء مفرومة ناعم جدا -
حبة كبيرة من البصل مفروم ناعم -
٢٠٠ غ من اللحمة المفرومة -
كوب ونصف من الماء الساخن -
٤ ملاعق طعام زيت نباتي -
ملعقة كبيرة من صلصله البندورة -
رشه قرفة -
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود -
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ربع ملعقة صغيرة بابريكا -
ملح حسب الرغبة -
طريقه التحضير
نقشر البطاطا و نقطع كل حبة الى نصفين -
بواسطة ملعقة او سكين نفرغ داخل كل نصف ليصبح بشكل قارب او حفرة في الوسط -
نغسل قطع البطاطا ونقليها بزيت غزير و نضعها جانبا -
ونبدأ بتحضير الحشوة وذلك بوضع قدر طهو على النار بداخله زيت نباتي وعندما يسخن قليلا نضيف البصل ونحرك ونتركه ليدبل -
نضيف فوق البصل اللحمة المفرومة ونحركها واثناء القلي نضيف اليها الفليفلة المفرومة والبهارات والملح ونتركها تنضج -
نضيف البندورة المفرومة ونحرك نخفف النار و نغطي المقلاة ونتركها ٢٠ دقيقه حتى تصبح جاهزة -
نذوب ملعقة صلصلة البندورة في الماء الساخن ونسكبه في صينية او بايركس -
نحشي قطع البطاطا بخليط اللحمة و الخضار و نضع كل قطعة فوق الصلصه في الصينية -
نغطي الصينية بورق الألمنيوم و ندخلها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ مدة ربع ساعة -
نزيل الألمنيوم و ندخلها ثانية حتى يحمر وجهها ثم تقدم جنب الرز بالشعيرية -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies