الكمية لاربع اشخاص
المكونات
لحم مقطع مكعبات ٥٠٠ غرام -
لبن من ٥٠٠ الى ٧٥٠ غرام حسب الرغبة -
٢ بصل متوسط الحجم مقطع شرائح -
٢ رغيف خبز محمص ومقطع مكعبات -
٣ فصوصو ثوم مهروس -
١ ملعقة طعام سمن -
١ ليتر ماء -
المطيبات
حبة هال -
نصف حبة حوزة الطيب -
عود قرفة -
٣ حبات كبش قرنفل -
٢ ورق غار -
١ ملعقة صغيرة ملح -
للتزيين
ملعقة طعام صنوبر -
طريقة التحضير
في قدر على النار يسلق اللحم مع اضافة المطيبات و الملح -
في منتصف مرحلة السلق يضاف البصل -
يترك المزيج على تار هادئة حتى الاستواء التام -
في وعاء مناسب يخلط اللبن مع الثوم و الملح -
في طبق التقديم يوضع الخبز المحمص ثم خليط اللحم و البصل مع قليل من ماء السلق، ثم يوزع فوقهم مزيج اللبن -
يزين الطبق بالصنوبر المحمص -
تقدم ساخنة -
المكونات
لحم مقطع مكعبات ٥٠٠ غرام -
لبن من ٥٠٠ الى ٧٥٠ غرام حسب الرغبة -
٢ بصل متوسط الحجم مقطع شرائح -
٢ رغيف خبز محمص ومقطع مكعبات -
٣ فصوصو ثوم مهروس -
١ ملعقة طعام سمن -
١ ليتر ماء -
المطيبات
حبة هال -
نصف حبة حوزة الطيب -
عود قرفة -
٣ حبات كبش قرنفل -
٢ ورق غار -
١ ملعقة صغيرة ملح -
للتزيين
ملعقة طعام صنوبر -
طريقة التحضير
في قدر على النار يسلق اللحم مع اضافة المطيبات و الملح -
في منتصف مرحلة السلق يضاف البصل -
يترك المزيج على تار هادئة حتى الاستواء التام -
في وعاء مناسب يخلط اللبن مع الثوم و الملح -
في طبق التقديم يوضع الخبز المحمص ثم خليط اللحم و البصل مع قليل من ماء السلق، ثم يوزع فوقهم مزيج اللبن -
يزين الطبق بالصنوبر المحمص -
تقدم ساخنة -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies