المقادير
حزمة زوبع مغسول ومُصفّى جيّدًا -
٥ أكواب طحين -
٢ ملعقة طعام خميرة -
٢ ملعقة طعام سكّر -
ملعقة صغيرة ملح -
كوب زيت زيتون -
ملعقة طعام حبّة البركة -
نصف كوب حليب بودرة -
كوب ونصف ماء دافئ (حسب نوع الطّحين) -
الحشوة
جبنة فيتا مبروشة -
ملعقة طعام حبّة البركة -
طريقة التحضير
في وعاءٍ مناسب يوضع الطّحين والمكوّنات الجافّة ويُقلّب -
يُضاف زيت الزّيتون، الزّوبع وملعقة صغيرة ملح وتُقلّب المُكوّنات جيّدًا -
يُضاف الماء ويُعجن جيّدًا للحصول على عجينة متماسكة وناعمة -
تُترك العجينة جانبًا لمدّة ساعة -
يُقطّع العجين إلى قِطع متساوية وتُخمّر ٥ دقائق (٢٢ قطعة تقريبًا ) -
على رفٍّ نظيف تُرقّ القِطع وتُحشى بالجبنة وحبّة البركة -
تُرصّ القِطع في صينيّة مغطّاة بورق الزّبدة أو مدهونة بزيت الزّيتون -
يُحمّى الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة -
تُخبز الفطائر على الرّفّ السّفليّ من الفرن حتى تنضج وتتحمّر -
تُرفع من الفرن وتُقدّم -
حزمة زوبع مغسول ومُصفّى جيّدًا -
٥ أكواب طحين -
٢ ملعقة طعام خميرة -
٢ ملعقة طعام سكّر -
ملعقة صغيرة ملح -
كوب زيت زيتون -
ملعقة طعام حبّة البركة -
نصف كوب حليب بودرة -
كوب ونصف ماء دافئ (حسب نوع الطّحين) -
الحشوة
جبنة فيتا مبروشة -
ملعقة طعام حبّة البركة -
طريقة التحضير
في وعاءٍ مناسب يوضع الطّحين والمكوّنات الجافّة ويُقلّب -
يُضاف زيت الزّيتون، الزّوبع وملعقة صغيرة ملح وتُقلّب المُكوّنات جيّدًا -
يُضاف الماء ويُعجن جيّدًا للحصول على عجينة متماسكة وناعمة -
تُترك العجينة جانبًا لمدّة ساعة -
يُقطّع العجين إلى قِطع متساوية وتُخمّر ٥ دقائق (٢٢ قطعة تقريبًا ) -
على رفٍّ نظيف تُرقّ القِطع وتُحشى بالجبنة وحبّة البركة -
تُرصّ القِطع في صينيّة مغطّاة بورق الزّبدة أو مدهونة بزيت الزّيتون -
يُحمّى الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة -
تُخبز الفطائر على الرّفّ السّفليّ من الفرن حتى تنضج وتتحمّر -
تُرفع من الفرن وتُقدّم -
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies