:المكونات
١- نصف كيلو من ورق القطيفة
٢- ٢ بصل مقطع.
٣- ربع كوب برغل خشن (٥٥ غرام)
٤- ربع كوب زيت زيتون (٤ ملاعق كبار)
٥- ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
:الطريقة
١- تُغسل أوراق القطيفة عدة مرات، وتصفى جيدا، ثم تقطع تقطيعا عريضا.
٣- يغسل البرغل جيدا ويصفى
٤- يقطع البصل مكعبات حجم وسط
٤- في مقلاة على النار، يُسخن الزيت ثم يُضاف إليه البصل ويُقلب حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
٥- إضافت أوراق القطيفة المقطعة.
٦- تُقلب على النار ونغطيها حوالي ٥ دقائق على درجة حرارة منخفضة.
٧- يضاف البرغل والملح، وتخلط المكونات.
٨- ويتركوا حوالي ١٠ دقائق على نار منخفضة جداً أو حتى إستواء البرغل .
٩- تقدم باردة.
١- نصف كيلو من ورق القطيفة
٢- ٢ بصل مقطع.
٣- ربع كوب برغل خشن (٥٥ غرام)
٤- ربع كوب زيت زيتون (٤ ملاعق كبار)
٥- ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
:الطريقة
١- تُغسل أوراق القطيفة عدة مرات، وتصفى جيدا، ثم تقطع تقطيعا عريضا.
٣- يغسل البرغل جيدا ويصفى
٤- يقطع البصل مكعبات حجم وسط
٤- في مقلاة على النار، يُسخن الزيت ثم يُضاف إليه البصل ويُقلب حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
٥- إضافت أوراق القطيفة المقطعة.
٦- تُقلب على النار ونغطيها حوالي ٥ دقائق على درجة حرارة منخفضة.
٧- يضاف البرغل والملح، وتخلط المكونات.
٨- ويتركوا حوالي ١٠ دقائق على نار منخفضة جداً أو حتى إستواء البرغل .
٩- تقدم باردة.