✍المقادير
- كيلو بطاطا
- ملعقة صغيرة سمن، أو ٤ ملاعق زيت
- ٣٠٠ غ لحم مفروم
- ٢ ملعقة صنوبر
- ١/٣ ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
✍طريقة التحضير
- تقشّر البطاطا، وتُقطّع مكعّبات صغيرة، ثم تُغسل وتُصفّى
- تُقلى البطاطا في زيت غزير
- في قِدْرٍ مناسب، يوضع السّمن، أو الزّيت، ويُقلى الصّنوبر حتى يشقرّ، ويرفع من الزّيت ويُترك جانبًا
- يُقلى الّلحم بزيت الصّنوبر حتى ينضج، ثم يعاد إضافة الصّنوبر المقليّ
- تضاف البطاطا المقليّة، والبهارات والملح، وتُقلّب المكوّنات قليلًا حتى تتجانس مع بعضها
- تقدّم ساخنة، وبجانبها الأرزّ المفلفل والّلبن

​​