المقادير
نصف كيلو معكرونة -
نصف كيلو لبنة -
١ كوب لبن زبادي -
١ ملعقة صغيرة ملح -
٣ حصوص من الثوم -
٢٠٠غ لحم مفروم -
صنوبر حسب الرغبة -
٢ ملعقة طعام سمن أو زبدة -
لسلق المعكرونة
حوالي ٣ ليتر من الماء -
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
يضاف الماء إلى قدر الطهي ويترك حتى يغلي -
يوضع الزيت والملح في الماء ثمّ تضاف حبات المعكرونة وتسلق حتى تنضج -
ترفع المعكرونة من ماء السلق وتصفّى جيداً -
خلال وقت سلق المعكرونة يجب تحضير خليط اللبن واللحم -
في مقلاة واسعة يحمّص الصنوبر بالسمن أو الزبدة ويرفع من المقلاة ثمّ يضاف اللحم ويطبخ حتى النضج -
في طبق مناسب الحجم تخلط اللبنة واللبن الزبادي معاً ثمّ يهرس الثوم ناعماً مع الملح ويضافوا إلى الخليط ويخلطوا مجدداً -
تُضاف المعكرونة فوق الخليط اللبني وتحرّك بتأني ثمّ يضاف اللحم المفروم والصنوبر على وجه الطبق ويقدّم ساخناً -
نصف كيلو معكرونة -
نصف كيلو لبنة -
١ كوب لبن زبادي -
١ ملعقة صغيرة ملح -
٣ حصوص من الثوم -
٢٠٠غ لحم مفروم -
صنوبر حسب الرغبة -
٢ ملعقة طعام سمن أو زبدة -
لسلق المعكرونة
حوالي ٣ ليتر من الماء -
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
يضاف الماء إلى قدر الطهي ويترك حتى يغلي -
يوضع الزيت والملح في الماء ثمّ تضاف حبات المعكرونة وتسلق حتى تنضج -
ترفع المعكرونة من ماء السلق وتصفّى جيداً -
خلال وقت سلق المعكرونة يجب تحضير خليط اللبن واللحم -
في مقلاة واسعة يحمّص الصنوبر بالسمن أو الزبدة ويرفع من المقلاة ثمّ يضاف اللحم ويطبخ حتى النضج -
في طبق مناسب الحجم تخلط اللبنة واللبن الزبادي معاً ثمّ يهرس الثوم ناعماً مع الملح ويضافوا إلى الخليط ويخلطوا مجدداً -
تُضاف المعكرونة فوق الخليط اللبني وتحرّك بتأني ثمّ يضاف اللحم المفروم والصنوبر على وجه الطبق ويقدّم ساخناً -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies