مقادير الكريم باتيسيير
٢ كوب حليب سائل -
قشرة من اللّيمون الحامض -
نصف كوب سكّر -
ربع كوب نشاء -
٣ حبّات بيض -
ملعقة صغيرة من برش اللّيمون الحامض -
ملعقة صغيرة فانيليا -
ملعقة طعام زبدة -
طريقة التحضير
في قِدر على النّار يسخّن الحليب مع قشرة الحامض ثم تُرفع القشرة من الحليب -
يُخلط السّكر مع النّشاء والبيض والفانيليا وبرش الحامض، ثم يُرفع القِدر -
عن النّار ويضاف فوق الحليب ويُخلط جيّدًا حتى لا يتكتّل المزيج -
يُعاد القِدر على النّار ويُحرّك حتى تظهر فقاقيع -
يُرفع القِدر عن النّار، وتضاف ملعقة الزّبدة، ويُترك المزيج حتى يبرد -
مقادير التّارت
قالب من الزّبدة وزن ٢٢٥ غ بحرارة الغرفة -
كوب سكّر ناعم -
٣.٥ كوب طحين -
صفار ٣ حبّات بيض -
ملعقة صغيرة فانيليا -
طريقة التحضير
يُخفق السّكر مع الزّبدة ويُضاف البيض مع الفانيليا ثم الطّحين ويخلط حتى الحصول على عجينة طريّة -
تُمدّ العجينة في صينيّة مناسبة -
يُحمّى الفرن من فوق وتحت على حرارة ١٨٠ درجة -
توضع الصّينيّة في الفرن لمدّة تتراوح ما بين ١٢ و١٥ دقيقة حتى تشقرّ -
٢ كوب حليب سائل -
قشرة من اللّيمون الحامض -
نصف كوب سكّر -
ربع كوب نشاء -
٣ حبّات بيض -
ملعقة صغيرة من برش اللّيمون الحامض -
ملعقة صغيرة فانيليا -
ملعقة طعام زبدة -
طريقة التحضير
في قِدر على النّار يسخّن الحليب مع قشرة الحامض ثم تُرفع القشرة من الحليب -
يُخلط السّكر مع النّشاء والبيض والفانيليا وبرش الحامض، ثم يُرفع القِدر -
عن النّار ويضاف فوق الحليب ويُخلط جيّدًا حتى لا يتكتّل المزيج -
يُعاد القِدر على النّار ويُحرّك حتى تظهر فقاقيع -
يُرفع القِدر عن النّار، وتضاف ملعقة الزّبدة، ويُترك المزيج حتى يبرد -
مقادير التّارت
قالب من الزّبدة وزن ٢٢٥ غ بحرارة الغرفة -
كوب سكّر ناعم -
٣.٥ كوب طحين -
صفار ٣ حبّات بيض -
ملعقة صغيرة فانيليا -
طريقة التحضير
يُخفق السّكر مع الزّبدة ويُضاف البيض مع الفانيليا ثم الطّحين ويخلط حتى الحصول على عجينة طريّة -
تُمدّ العجينة في صينيّة مناسبة -
يُحمّى الفرن من فوق وتحت على حرارة ١٨٠ درجة -
توضع الصّينيّة في الفرن لمدّة تتراوح ما بين ١٢ و١٥ دقيقة حتى تشقرّ -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies