المقادير
نصف كيلو من الجبنة المحلاية -
كوب ونصف من السميد الناعم -
نصف كوب من القطر الساخن -
ملعقة كبيرة من ماء الزهر -
للحشوة
قشطة -
فستق حلبي و مربى زهر الليمون للتزيين -
طريقة التحضير
نذوب الجبنة بطريقة البان ماري ( وهي وضع طنجرة داخل طنجرة ثانية بداخلها ماء ) ونستمر بتحريك الجبنة حتى تذوب -
نضيف القطر الساخن وماء الزهر والسميد الناعم مع التحريك المستمر حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومطاطية -
نخرجها وندعكها باليد قليلا على طاولة المطبخ المدهونه بقليل من القطر -
نكون قد جهزنا كيس نايلون مدهون بالقطر على طاولة المطبخ نضع حلاوة الجبنه عليه و نغطي ايضا بكيس نايلون اخر و نفردها بالشوبك مباشره وهي ساخنة -
نحشيها ونزينها بالفستق الحلبي و مربى زهر الليمون -
نصف كيلو من الجبنة المحلاية -
كوب ونصف من السميد الناعم -
نصف كوب من القطر الساخن -
ملعقة كبيرة من ماء الزهر -
للحشوة
قشطة -
فستق حلبي و مربى زهر الليمون للتزيين -
طريقة التحضير
نذوب الجبنة بطريقة البان ماري ( وهي وضع طنجرة داخل طنجرة ثانية بداخلها ماء ) ونستمر بتحريك الجبنة حتى تذوب -
نضيف القطر الساخن وماء الزهر والسميد الناعم مع التحريك المستمر حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومطاطية -
نخرجها وندعكها باليد قليلا على طاولة المطبخ المدهونه بقليل من القطر -
نكون قد جهزنا كيس نايلون مدهون بالقطر على طاولة المطبخ نضع حلاوة الجبنه عليه و نغطي ايضا بكيس نايلون اخر و نفردها بالشوبك مباشره وهي ساخنة -
نحشيها ونزينها بالفستق الحلبي و مربى زهر الليمون -
