المقادير
٨ أكوب طحين -
كوبان ونصف حليب سائل -
كوب سكّر -
٢ ملعقة طعام خميرة -
ملعقة طعام باكينغ باودر -
ملعقة طعام فانيلا -
ملعقة صغير برش الليمون الحامض -
١٢٦ غ زبدة بحرارة الغرفة -
بيضة واحدة -
الحشوة
كوبان ونصف زبيب -
كوب جوز الهند مبشور -
نصف كوب سكّر -
ربع كوب زبدة سائلة -
التّغليفة
ربع كوب حليب سائل -
ربع كوب زبدة -
٢ ملعقة طعام سكر -
طريقة التحضير
في وعاءٍ مناسب أو في العجّانة، يُوضع الطّحين، السكّر، الخميرة والباكينغ باودر وتُقلّب المُكوّنات -
تُضاف الزّبدة والبيض وتُقلّب -
يُضاف الحليب بالتّدريج وتُعجن للحصول على عجينة متماسكة وناعمة -
تُترك العجينة جانبًا حتّى تختمر -
على رفٍّ نظيف يوضع القليل من الطّحين وتُقطّع العجينة إلى قطعتين -
- تُفرد القطعة الأولى بالشّوبك على شكل مستطيل رقيق -
يُدهن العجين بالزّبدة ويُنثر السكّر وجوز الهند -
تُضاف نصف كمّية الزّبيب ويُلفّ العجين على شكل رول ويُقطّع إلى حلقات -
تُعاد هذه الخطوة مع القطعة الثّانية من العجين -
توضع القِطع في صينيّة مناسبة للفرن مغطّاة بورق الفرن مع تَرك مسافة بين القِطع -
تُخمّر لمدّة ١٥ دقيقة -
يُحمّى الفرن مسبقًا على حرارة ٢٣٢ درجة -
تُخبز في الرفّ السّفلي من الفرن حتّى يحمرّ أسفل العجين -
يُحمّر وجه العجين وتُرفع من الفرن -
تُخلط مُكوّنات التّغليفة وتّدهن القِطع بالفرشاة -
٨ أكوب طحين -
كوبان ونصف حليب سائل -
كوب سكّر -
٢ ملعقة طعام خميرة -
ملعقة طعام باكينغ باودر -
ملعقة طعام فانيلا -
ملعقة صغير برش الليمون الحامض -
١٢٦ غ زبدة بحرارة الغرفة -
بيضة واحدة -
الحشوة
كوبان ونصف زبيب -
كوب جوز الهند مبشور -
نصف كوب سكّر -
ربع كوب زبدة سائلة -
التّغليفة
ربع كوب حليب سائل -
ربع كوب زبدة -
٢ ملعقة طعام سكر -
طريقة التحضير
في وعاءٍ مناسب أو في العجّانة، يُوضع الطّحين، السكّر، الخميرة والباكينغ باودر وتُقلّب المُكوّنات -
تُضاف الزّبدة والبيض وتُقلّب -
يُضاف الحليب بالتّدريج وتُعجن للحصول على عجينة متماسكة وناعمة -
تُترك العجينة جانبًا حتّى تختمر -
على رفٍّ نظيف يوضع القليل من الطّحين وتُقطّع العجينة إلى قطعتين -
- تُفرد القطعة الأولى بالشّوبك على شكل مستطيل رقيق -
يُدهن العجين بالزّبدة ويُنثر السكّر وجوز الهند -
تُضاف نصف كمّية الزّبيب ويُلفّ العجين على شكل رول ويُقطّع إلى حلقات -
تُعاد هذه الخطوة مع القطعة الثّانية من العجين -
توضع القِطع في صينيّة مناسبة للفرن مغطّاة بورق الفرن مع تَرك مسافة بين القِطع -
تُخمّر لمدّة ١٥ دقيقة -
يُحمّى الفرن مسبقًا على حرارة ٢٣٢ درجة -
تُخبز في الرفّ السّفلي من الفرن حتّى يحمرّ أسفل العجين -
يُحمّر وجه العجين وتُرفع من الفرن -
تُخلط مُكوّنات التّغليفة وتّدهن القِطع بالفرشاة -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies