المقادير
كيلو لحم غنم وبقر مفروم -
حزمة بقدونس -
٢ حبّة بصل متوسّطة الحجم -
٢ حبّة بطاطا -
٣ حبّات بندورة ناضجة -
(حبّة واحدة فليفلة حلوة ( اختياري -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
تقشّر البطاطا، وتُقطّع دوائر متوسّطة السّماكة، ثم تُقلى في زيت غزير حتى تشقرّ -
تُقطّع الفليفلة حلقات متساوية السّماكة -
تُقطّع البندورة إلى شرائح -
تُفرم بصلة واحدة فرمًا ناعمًا -
يُفرم البقدونس فرمًا ناعمًا -
في وعاء مناسب، يوضع الّلحم المفروم يضاف البصل المفروم البقدونس المفروم -
يضاف الملح والبهارات -
تُخلط المكوّنات جيّدًا حتى تتجانس مع بعضها -
تُشكَّل دوائر الكفتة بكفّ اليد -
في صينيّة مناسبة، توضع حلقات البصل،، البندورة، الكفتة، الفليفلة بشكل دائري و متناسق -
يُرشّ القليل من البهارات على وجه الصّينية -
(تضاف صّلصة البندورة ( المذكورة في أسفل الوصفة -
تدخل الصّينية الفرن على حرارة ٣٥٠ درجة مدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج ويتحمّر وجه الصّينية -
تحضير الصّلصة
٢ كوب ماء -
(٣ ملاعق معجون بندورة (طماطم -
ربع كوب دبس الرمان -
ثلث ملعقة سبع بهارات -
ملح حسب الرغبة -
في وعاء عميق ، يوضع الماء، ومعجون البندورة، دبس الرمان البهارات والملح -
يُحرّك الخليط بالمضرب البدويّ، حتى يذوب معجون البندورة -
تقدّم الكفتة مع الأرزّ بالشّعيريّة -
كيلو لحم غنم وبقر مفروم -
حزمة بقدونس -
٢ حبّة بصل متوسّطة الحجم -
٢ حبّة بطاطا -
٣ حبّات بندورة ناضجة -
(حبّة واحدة فليفلة حلوة ( اختياري -
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات -
ملح حسب الرغبة -
طريقة التحضير
تقشّر البطاطا، وتُقطّع دوائر متوسّطة السّماكة، ثم تُقلى في زيت غزير حتى تشقرّ -
تُقطّع الفليفلة حلقات متساوية السّماكة -
تُقطّع البندورة إلى شرائح -
تُفرم بصلة واحدة فرمًا ناعمًا -
يُفرم البقدونس فرمًا ناعمًا -
في وعاء مناسب، يوضع الّلحم المفروم يضاف البصل المفروم البقدونس المفروم -
يضاف الملح والبهارات -
تُخلط المكوّنات جيّدًا حتى تتجانس مع بعضها -
تُشكَّل دوائر الكفتة بكفّ اليد -
في صينيّة مناسبة، توضع حلقات البصل،، البندورة، الكفتة، الفليفلة بشكل دائري و متناسق -
يُرشّ القليل من البهارات على وجه الصّينية -
(تضاف صّلصة البندورة ( المذكورة في أسفل الوصفة -
تدخل الصّينية الفرن على حرارة ٣٥٠ درجة مدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج ويتحمّر وجه الصّينية -
تحضير الصّلصة
٢ كوب ماء -
(٣ ملاعق معجون بندورة (طماطم -
ربع كوب دبس الرمان -
ثلث ملعقة سبع بهارات -
ملح حسب الرغبة -
في وعاء عميق ، يوضع الماء، ومعجون البندورة، دبس الرمان البهارات والملح -
يُحرّك الخليط بالمضرب البدويّ، حتى يذوب معجون البندورة -
تقدّم الكفتة مع الأرزّ بالشّعيريّة -
|
|
|
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies